在你们家乡有什么特色小吃?

薏侬


十堰好吃的东西比较多,比较出名的有,郧阳区的三合汤,竹溪的蒸盆,丹江口的全鱼宴,房县的小花菇和白马尿。

但是今天要给大家介绍的是郧西的神仙叶凉粉,很多外地的朋友没有吃过。这是一份难得的美食,特别是在夏天。

关于郧西的神仙叶凉粉有一个传说:相传有一年大旱,田地里的庄稼颗粒无收,很多人都饿死了。这时候有一个白胡子老爷爷,指着一棵树对村名说这棵树的树叶可以吃。村民把树叶从树上摘下来,放在锅里,熬成汤汁,等冷却之后就变成了类似豆腐类的东西,整个村里的人得救了,大家为了感谢这位老神仙,就把这种东西叫做神仙叶凉粉。

神仙叶凉粉的做法也很简单,先把神仙叶从树上摘下,把叶子放入盆中之后,倒入开水,不停的搅拌,一直到粘稠状,如果想颜色好看,还可以加一点草木灰,也就是我们常说的烧柴剩下的那种柴灰,这样的话等它凝固了,颜色会呈碧绿色,像翡翠一样非常好看。

吃的时候可以在上面倒入蒜泥汁,配上花椒,陈醋,放少许的辣椒,味道会非常的美味。口味也会感觉有些微苦,但是可以清热下火,是夏天的一道美味。想吃的朋友欢迎他,湖北十堰郧西县,我请你免费品尝。如果觉得有用,就请点个赞。





金水Q


湖北荆州。原来是荆州和沙市两座城市合并的,现在也分成荆州区和沙市区两大部分。沙市是长江中游码头,也是甲午战争后首批开放的内陆口岸,得益于商业繁荣,小吃比较丰富,也非常有特色,和周边县市迥然有别,我个人认为超过武汉,但现在正走向衰败。

沙市的小吃主要体现在早点上,当地有几大特色早点,容我择要说来:

早堂面。有点类似江浙一带的面馆,大骨汤,不放酱油及辣椒,醋等佐料,面上的浇头——当地人叫码子——一般为大片猪肉,脆鳝,鸡丝。汤味鲜美。除沙市外,湖北其它地方无此类做法。

豌豆汤泡糯米。大骨头汤放入晒干的豌豆熬煮,汤的口感变得非常粘稠,有沙沙的感觉,舀一碗汤,放入蒸好的熟糯米,搭配适宜,充饥适肠。

热干面。沙市热干面与武汉热干面大致一样,但沙市热干面另外加入甜面酱,成品口味与武汉热干面不太一样,但优劣视各自口味而定。

糯米包油条。有点类似上海的粢饭,用蒸好的糯米包裹炸好的油条,现在还时兴加上各类咸菜。包好后一口口咬着吃,这个早点一般是中年妇女推车售卖,早上的大街小巷随处可见。

除了沙市的几个特色早点,荆州其实也有不少,比如说财鱼面。这是荆州区乃至江汉平原的特色早点,现杀的财鱼片或鳝鱼片,顾客点单后,现场放青椒,豆瓣等佐料炒制,然后连汁倒入掸好的面上,带有一股鲜辣香味,鄙人特嗜。


生九幽


浆水鱼鱼。

陕南的浆水菜很有名,每年霜降前后,家家户户都会做浆水菜,用白菜,萝卜,萝卜缨子,做个两大瓮,吃一个冬天。

加上陕南山地多,包谷(玉米)又是主要的粮食作物,也是人们主要的食物。浆水鱼鱼这一美食就华丽的诞生了。

包谷磨成包谷面,再用筛子筛出最细的面,在锅里煮好后,用漏勺做出又细又长的鱼鱼,再用浆水菜做哨子,放点韭菜,简直是美味无比。




小婷的生活日记


用混沌皮做的串串香呐~(¯﹃¯)

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好好吃


我家乡的特色小吃可多阿!每个节日都做不同的小吃,春节家家户户都包大粽子猪肉绿豆粽,年糕,油磁等,寓意是一种美好的祝福和美好的期待!每年农历三月初三或清明时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭,五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。端午节咸水凉粽;中元节蕉叶糍粑;中秋节大月饼等等,餐桌上的菜肴白切腌鸡,柠檬鸭(柠檬是经过几年腌制的),甜扣肉,猪蹄焖黄笋……我们壮家人是热情好客的,欢迎来壮乡品尝美食。






梦之美一莲子


我们徽州的小吃太多了:毛豆腐,石头馃,烧饼等,早就名声在外,到徽州旅游不要忘记一定要尝尝正宗的徽州小吃哦!

毛豆腐:其实我觉得叫“金豆腐”,或者干脆叫“金条”更确切,因为毛豆腐煎好后一块一块,金黄金黄的跟金条像极了!最有情趣的吃法是,在徽州古城的街头,就着油锅边煎边吃,边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味。徽州毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地区传统名菜,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,食用时用油煎成两面金黄,沾上少许辣椒酱,洒少许葱花,金黄、辣红、青绿,这颜色搭配的,看着都流口水!

石头馃:古城歙县的街头食摊,可以见到一种平底锅里放着一种扁平的面馃,上面压着一块油光滑亮的黑石头,面馃发出“嗤嗤嗤”冒油响声,喷发出袭人的异香,行人见了此种馃子,往往驻足摊头,等候品尝其味。 早在清代石头馃就即负盛名,是有口皆碑的美食。这种馃子是用石头压扁的,所以俗称“石头馃”。过去,徽商外出,都要携带这种馃子,是徽州人最爱吃的点心。

徽州烧饼也称黄山烧饼,是古徽州的地方小吃,通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作。经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、等工序,最后放入炉壁边,经过木炭烘烤而成。由于个头小,携带方便,且烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质,当年曾随徽商走遍大江南北,名气也越来越大。黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。








徽州小江


猪肠碌,咸圆子




渡Fong


擀面皮

我们岐山娃最喜爱美食之一,平时都是当早餐吃的。它的调料非常的简单,盐水、岐山香醋、油泼辣子。

正宗的岐山擀面皮,是没有黄瓜丝,豆芽滴。它的口感劲道,酸辣,很多地方的擀面皮没有酸的口感,只有辣,味道总是差一点,不符合我们岐山娃的口味。每次回到家乡,先来一碗擀面皮解解馋,美得很,嫽扎咧!



雨樱花2


腊肉 酸菜红豆 豆花 洋芋


八戒哥草原骚动烤肉串


我的家乡有糯米饭,卤洋芋,卤粉,卷粉,豆沙粑,糍粑,荞凉粉,炸洋芋,小裹卷,牛肉粉,,,,,。。。


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