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无论您是徒步长城还是探索胡同，您都可以在北京旅行时享用美味的早餐，开始新的一天。首都的街道上到处都是早餐选择，从熟悉的粥点到古怪的 -发酵酸奶。
【包子】满目琳琅的包子，各式地道的馅料，热乎乎蒸汽娓娓上升，肯定有一款是最满意的 - 更不用说便携式早餐了。一年中有几天不同类型的馅料，从猪肉到腌制蔬菜再到羊肉，甚至是辛辣的绿豆面条。
【面茶 、面粉茶】
这是一种非常传统的北京小吃，这种误导性的菜肴与茶叶无关。相反，它由一碗脆皮小米和米粉粥配上烤芝麻糊，使得早餐非常丰富。
【豆汁】
这个适合铁杆食品爱好者，豆腐（字面意思是“豆汁”）是一种由发酵绿豆渣制成的饮料，是绿豆面条生产的副产品。它具有酸味，独特的味道，许多人觉得这种微弱的味道更能激发食欲。而豆汁经常配上酥脆的油条，作为最传统的北京早餐之一，它被认为具有健康的特性。
【馄饨】
你可能以前有过馄饨，但北京早餐的流行类型略有不同。对于北京式的馄饨，馅料（通常是猪肉）用薄薄的面皮包裹，然后放入用海藻，通常用干虾和香菜调味，使清汤更加美味爽口。
【豆浆油条 】
把它想象成中国版的咖啡和美味油炸面团，浸在由混合大豆和水制成的饮料中。在中国，这种组合有各种甜味和咸味的变化，但北京人更喜欢加糖的！
以上几种是北京人较为传统的早餐，有所补充的网友欢迎评论区留言发表意见，喜欢的给予点赞支持！
食全食美huangxubo《完》
潮百味
北京吃早餐的地方不多，最典型和最地道的，算「護國寺小吃」了。吃的都是回民的風味，證明回民是比較勤力的。
「護國寺小吃」給華天飲食集團購買，一共開了七家，每一間都要加上「華天」這兩個字，應該已是半官半私，自負盈虧的經營。
到哪一家好呢？當然是去龍頭，在護國寺街，人民劇場附近的那一間去。
賣的有艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、撒子麻花、麻團、麵茶、雜碎湯等等，一共有八十種小吃。
從小看老舍先生的作品，對豆汁的印象極深，第一次到北京就到處去找，結果給我在牛街找到，現在流行懷舊，每間風味小館都賣豆汁了。
當地人吃了幾百年幾千年的東西，一定有它的文化，我一向對當地小吃都要嚐一下，這是對這個地方的一種尊敬。
豆汁是榨了豆漿之後的渣，再發酵後加水煮出來的東西，當然帶酸，也很餿，吃不慣的人一聞就倒胃。我照喝，喝出個味道，還來得個喜歡，喝豆汁時一定要配焦圈和鹹菜。
甚麼叫焦圈？這和麻花、開口笑等等，都是用澱粉炸出來的。從前生活困苦，有點油已是美味。從小吃的話，經濟轉好也會記得，長大了就一直要吃下去，看你是不是土生土長。外來的人吃不慣，就覺得不好吃。
肉類很少，我叫了一碗羊雜碎，算有點內臟吃，但湯極羶，愈羶愈好，不喜歡羊肉的朋友最好迴避。又要了一碗羊肉麵，只有幾片薄得像紙的肉，但也覺得很滿意了。
蔡澜的花花世界
我们大淮南的早餐。淮南牛肉汤
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北京作为首都是非常繁荣的，它也是这个星球上最为繁华的城市之一，所以几乎不只全国各地美食，全世界的各地美食很多也都找的到。不过现在这也是一个繁忙快节奏的城市，不少忙碌打拼的人可能很少有时间慢下来品尝一些传统早餐了，所以我们下面分享一些比较传统的本地特色的早餐。
【面茶】
这算是一种不太多见的早餐了，名字里带这个“茶”字但是其实是一种米糊状的食品。现在它一般是由糜子面、小米面做的，然后上面淋上用一点香油稍微澥开的芝麻酱，再撒上点芝麻盐，进餐的方式其实准确的说是“喝面茶”，沿着碗边用嘴“忒喽”着就吃到香浓的面茶了。
【豆汁、焦圈】
说起豆汁那就是鼎鼎大名了，哪怕很多没吃过的人可能也听过，在早餐小吃中也是有着“榴莲现象”的美食，就是喜欢的人觉得过瘾、够味儿，不喜欢的人是真的一口都接受不了。焦圈就是跟油条稍微有点类似的东西，一种炸的金黄酥脆的椭圆形的面粉油炸食品，可以搭配蘸着豆汁吃，不过哪怕接受不了豆汁的人来个焦圈还是不错的。
【糖油饼】
不同于一些以糖做馅，或者把糖揉进面粉里的做法，这种糖油饼是把一层糖面贴在油面饼的外层，然后油炸成诱人的红色，口感上是香甜松软的。不过现在好像不那么多见了，有些人可能去护国寺那边吃，但是普遍还是觉得黑窑厂街的好一点吧。
【豆腐脑】
这个是我个人来讲最爱的一种了，不管是口蘑、羊肉打卤的，就还是猪肉、黄花菜打卤的都不错，再来点辣椒油或者蒜汁也很棒。我个人是喜欢豆腐脑搭配油条的组合，觉得比豆浆油条还好吃，当然了我们上面说到的糖油饼搭配也不错。
上面这些早餐美食有没有你喜欢的呢？也欢迎评论分享你最喜欢的或者你家乡有哪些特色的美味早餐美食哦！
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哑巴美食家
我在泰山脚下，我家的早餐似乎有点单调，几乎每天都是面条，偶尔吃一顿蛋炒饭，或者油条！大部分都是因为我，我不敢吃别的，原因是反流性食管炎！为了让我能够吃点别的，老妈也是换这样给我做饭！分享几张老妈做的地道美食吧！有妈在就是幸福啊！
洋葱头141355094
兰州人的早餐！美好生活，从一碗牛大开始！
迷一般的色彩
广东人的早餐
my小祖宗
新疆人的早饭
___Fire
妈妈说最近家里穷。早上就吃稀饭
马麦匹菲基尔热50999126
山西人早餐，头脑烧麦。
