周秦帆
五香螺蛳
一到初春，菜场上就可见一盆盆螺蛳，有的是带壳的，回去养上几天，吐尽泥沙，做成五香螺蛳;有的是焯过以后挑出来的螺肉，加上点儿韭菜一炒，也让人欲罢不能，停不了口。
别小看这小小的螺蛳，它不但价廉物美，营养价值也很高。
桂花酒酿元宵
属于江浙菜系，红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就是幸福的感觉。特色是色泽鲜亮，齿颊留香。
耿福兴虾籽面
“耿福兴虾籽面”有着近90年历史，是芜湖著名小吃佳品。凡到芜湖的人，都要慕名而至，以亲口品尝为快。
虾籽面采取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比。
赤豆糊
没吃之前，你会觉得它毫无特色，无非放了些红豆、类似台湾珍珠的糯米小丸子、还夹杂着些桂花之类的东西，看上去就像碗普通的八宝粥。
待入口之后，瞬间惊呆：甜而不腻，滑而不沾，且芳香扑鼻。不一会儿，居然已见碗底，有相见恨晚之意。
蟹黄包
早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。
蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面的汤汁隐约可见。
酥烧饼
在江城芜湖，早点小吃有小笼汤包、薄皮小馄饨、乌米蒸饭等，最有特色的当然是耿福兴酥烧饼。
过去，途经芜湖港旅客趁短暂的船停靠码头，也要上岸购买带回家。
酥烧饼分制作皮面、酥面、心馅多种程序，以三分之二皮面包裹三分之一酥面，熏烤到位，入口即酥。
鸭子
芜湖的鸭子肥美鲜香，风味吃法亦多。白油板鸭、“马义兴”板鸭、琵琶鸭、蝴蝶鸭无不极具特色。
如“桂花盐水鸭”，以每年桂花开放时制作最佳，将煮熟的鸭浸入卤汁中，保持皮色玉白油润，肉层丰满清晰，质地细嫩紧密，入口咸鲜香美。食时改成条块装盘，浇上卤汁，淋上麻油。
大铭铭同学
1.笼汤包 ，芜湖最有名的小笼汤包有两家，耿福兴和四季春，分别居于凤凰美食街两头。 两家口味不太一样，我比较喜欢耿福兴的。 它家的小笼汤包皮很薄，所以不能外带，因为皮会破掉，汤就没有了。 肉馅很嫩，不散，有着淡淡甜味，非常鲜美，还有很多汤。 四季春的包子馅更甜一点，汤少一点。
2.虾籽面，煮干丝 ， 这个也是上面两家的特色早点。这两个就更推荐耿福兴家了。 虾籽面，就是煮的碱面上撒上虾籽汤。 面条看上去清清淡淡，但是味道很足，有着虾籽浓浓的鲜味。 四季春的我觉得虾籽比较大，有点腥，远不如耿福兴的好。煮干丝，是白干丝配着火腿丝，鸡丝，虾仁煮出来的，吃之前还可以撒点胡椒粉。
3.牛肉面 。没错，芜湖人喜欢把牛肉面当早点的。 这个有很多家，都是小摊型的,顶多有个小门面。我比较推荐北门杨家巷内的三姐妹家。 它家的牛肉面辣中带甜，很特别。也可以不要牛肉，点光面，因为加牛肉汤，所以味 ??道也很好。 可以顺便要几块卤干，这个的卤汁也是辣中带甜。 不爱吃甜的，推荐双桐巷的老奶奶牛肉面。 不过都很辣，不能吃辣的慎重。
4.渣肉蒸饭 。糯米饭上放上千张和米粉肉用小笼蒸出来的，这个很香。 没有特别的地方推荐，都是随便哪个小吃摊上的。
5.馄饨 。这个分薄皮的小馄饨和厚皮的大馄饨。我喜欢小馄饨，肉很少，就着馄饨汤汁很好吃。 比较有新意的是园丁小区门口的牛魔王家的豆腐皮馄饨， 用豆腐皮取代了传统的小馄饨皮，别具风味。
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为更进一步突出芜湖地方特色小吃，培育和弘扬芜湖餐饮文化，芜湖市第八届凤凰美食文化节组织开展了芜湖十大名小吃评选活动。目前，20个候选芜胡名小吃已经产生，从中将产生出芜湖的十大名小吃。
从9月18日至10月8日，芜胡市民通过短信、热线投票等方式，推荐了身边的一大批名小吃。组委会从中选出了20个具有芜湖特色和广泛群众基础的候选名小吃。这20个候选名小吃分别是：四季春的小笼汤包、耿福兴的酥烧饼、小海螺砂锅煲、蓝义兴烤鸭、小邢板栗、小龙吊炉烤鸭、聚味香猪蹄爪、九龙大包、老濮家凉粉、老李家五香螺丝、陈老四烤饼、张记麦芽糖、老头老奶老鸭汤、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、二姐赤豆酒酿、肉蒸饭和豆腐脑（一中对面）、歪子炒饭、弋江桥小馄饨、铁山宾馆对面的小圆门藕稀饭。
张张张小you
美食街，双龙巷 位于步行街，有名且来头已久的赤豆酒酿，麻辣烫，牛肉面，炒面皮，超粉丝，臭豆腐，酸辣粉，串串香，春卷，腰子饼，旺鸡蛋等等
杨家巷 位于北门来凤菜市场旁 酥烧饼，公婆饼，牛肉拉面，麻辣烫，土豆粉，锅贴，小笼包，炒面，等等
福禄商城 位于红梅新村附近 明星麻辣烫，土豆粉，小马酸辣粉，炸鱿鱼和里脊，园仙缘奶茶双皮奶，章鱼小丸子，各种现渣果汁，酥烧饼，老奶奶凉粉...
Yll
真心话，现在不如以前，包子甜可以理解，提鲜嘛，辣的牛肉面也甜是什么鬼？什么都甜是什么鬼，苏州无锡人吃甜都觉得芜湖人太甜，我现在浙江，还是喜欢早上一碗落锅面，咸菜肉丝面主要就是咸菜味，挺单纯的
棋乐无穷190154293
芜湖要吃的炒面是必须的，当年在芜湖学习的时候，炒面是每天都吃的，基本上市区内的炒面店都差不到哪去
萍萍的生活花絮
一、芜湖十大特色小吃：四季春的小笼汤包和大烧卖、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、老濮家凉粉、老头老奶老鸭汤、耿福兴小笼汤包和酥烧饼、蓝义兴烤鸭、小聚味香猪蹄、小海螺沙煲、小邢板栗。
二、四季春的小笼汤包和大烧卖位于凤凰美食街1号（皖南医学院旁边），门头留有岁月的斑驳痕迹，很有年代感，是芜湖老字号和耿福兴齐名 。汤包汤汁馅料味甜，回味无穷，荷叶大烧卖以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，有荷叶的清香和糯米的软润而爽鲜 。
三、大个子麻辣烫位于天门山西路9号。就是这样不起眼的一家店，有着不同于其他麻辣烫的味道，味道只有自己品尝才能回味，推荐虎皮蛋，这是该家特色 。
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你到芜湖凤凰美食街去吃呀，毛家饭店、耿福兴等，公交：1、3、8、14、17、23、24、25、26、43、101路到直达凤凰美食街。在中山北路那里。
周大當家
小笼包，虾子面，烤鸭都是极好的
热心市民太阳
芜湖灌汤包比较吸引人！
