通過生酮，斷食和運動，瓦爾多僅用了2.5個月就逆轉了2型糖尿病！
5年糖尿病史，生活只剩下絕望
今天給大家講一個真實的故事：
上面這個人叫奧斯瓦爾多，自從2012年被診斷患有2型糖尿病以來，他每天必須服用二甲雙胍（850毫克）3次，早晨還要服用4毫克格列美脲，同時要鍛鍊身體。
然而，2017年6月1日，他去醫院發現他血液中糖化血紅蛋白HbA1c已升至73 mmol / mol（8.8％），醫生讓他開始注射胰島素，但是他並不想注射胰島素！
他回到家，感到既失望又生氣，因為在過去的幾個月裡他沒有停止過鍛鍊身體，但是卻毫無作用，他感覺自己的努力都白費了。
他知道，如果自己拒絕注射胰島素，病情一定會惡化的，這可能會要了他的命！
他的哥哥5月初死於糖尿病，而他的岳父早在3年前就因為糖尿病去世了。
他感到害怕、絕望。他不想像他們一樣，他不想一輩子靠胰島素生活......
意外的發現讓瓦爾多2個半月成功逆轉糖尿病！
瓦爾多與糖尿病鬥爭了5年，但是他失敗了，他知道現在靠吃藥、打針是治不好他的糖尿病的，但是他不想放棄自己，他開始上網找替代療法。
他意外發現網上有很多醫學博士在科普【低碳飲食】逆轉2型糖尿病的知識，他將信將疑的點開，看了許多視頻和文章，他發現2型糖尿病是可以逆轉的！
傳統的降糖藥和注射胰島素的方法只是暫時的降低了血糖，這都是治標不治本的做法！
要逆轉2型糖尿病必須降低身體的胰島素水平！
他通過學習，發現低碳生酮飲食+間歇性斷食可以降低胰島素水平，改善胰島素抵抗，但是他缺乏專業人士的指導，於是他決定去找有這方面經驗的醫生幫忙。
看完醫生並得到了醫生支持之後，他決定減少攝入碳水化合物，開始了低碳生酮飲食，同時進行間歇性禁食，併購買了健身卡開始舉重，計劃持續8周
他是這樣做的：
- 第一週：他開始減少碳水化合物的攝入，比如麵食、澱粉類食物，吃富含健康脂肪和蛋白質的低碳水化合物，比如肉蛋蔬菜，然後鍛鍊，減少二甲雙胍的用量並停止服用格列美脲。
- 第二週：他不吃早餐了，並且堅持每週在健身房鍛鍊6天，同時在吃飯的時候服用少量的二甲雙胍。
- 第三週：不吃早餐和午餐，只吃晚餐，吃大量的低碳水化合物，肉蛋菜，吃飽，同時每週在健身房鍛鍊6天，這時候，他只需要在晚餐時服用二甲雙胍。
吃肉和菜
- 第四周：他只喝水，禁食了7天，每天鍛鍊。他感到精力充沛，能夠正常鍛鍊，並且在第5天他跑了7.5公里。同時停止了一切藥物！！！令人驚訝的是，他的臀部和小腿的所有疼痛感都消失了，後來他發現，這是因為低碳水化合物和禁食緩解了身體的炎症。
- 第五和第六週：在禁食結束後的頭2天，他喝了肉湯來補充營養，但是後面他去意大利度假，在那裡吃了意大利麵，比薩和冰淇淋這些高碳水食物，這些食物會刺激血糖，所以他必須服用二甲雙胍。
- 第七週和第八週：他繼續低碳生酮飲食，不吃碳水化合物，每週有一兩天不吃東西，進行間歇性斷食，一週鍛鍊5次，完全不用不吃藥了！
2017年8月16日，他再次去看醫生，醫生驚喜的對他說：“你的數字很棒！尤其是HbA1c指標！已經降到40 mmol / mol了！”
在2個半月的時間內，他已經停止了所有藥物，並且：
- HbA1c從73 mmol / mol降低到40 mmol / mol。
- 體重從74公斤降低到65公斤，肌肉增加。
- 腰圍從97釐米減少到86釐米。
成功逆轉糖尿病的瓦爾多！開心極了！
看到這裡，你可能對【低碳飲食】和【間歇性斷食】感到疑惑，不要著急，我們接著往下看：
什麼是低碳飲食？為什麼可以逆轉糖尿病？安全嗎？
高血糖是症狀，胰島素水平高才是糖尿病的根源！所以少吃刺激胰島素分泌的食物——高碳水食物。
- 首先要明確的一點：不同食物對血糖的影響不一樣！
碳水化合物、蛋白質和脂肪是為身體提供能量的常量營養元素。在這三種營養元素中，碳水化合物對血糖的影響最大。
碳水化合物主要是米麵（各種穀物）、澱粉（土豆馬鈴薯山藥等等）、糖（甜的東西、高糖水果），它們被分解為糖或者葡萄糖，然後進入血液裡，
碳水化合物對血糖的影響最大，會讓血糖飆升，刺激胰島素分泌，分泌胰島素的細胞受到損害，導致胰島素抵抗，導致糖尿病。
米麵糖這些高碳水化合物對血糖影響最大！會讓血糖飆升
- 低碳生酮飲食到底是什麼？
簡單的說，就是：
1.少吃甚至不吃米麵糖、穀物這些高碳水化合物，碳水吃的很少，血糖就不會飆升，對胰島素的需求少，分泌胰島素的β細胞能休息修復，胰腺功能恢復正常，血糖穩定。
2.吃富含蛋白質和健康脂肪的肉蛋魚，以及富含維生素和礦物質的蔬菜（根莖類蔬菜除外）。
高碳水食物，少吃少吃少吃！
優質脂肪和蛋白質，吃它吃它吃它！
- 低碳生酮飲食安全嗎？
我們祖先是狩獵採集者，吃了幾百萬年的肉，而且吃的食物種類繁多，每年約60-70種，主要是肉類，野果，等其他食物。
大約12000年前，自從人類開始吃穀物進入農業社會以後，健康水平發生了巨大的變化：腦容量減少，各種慢性病開始蔓延。
現在，糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等慢性疾病越來越多。
吃肉的歷史是幾百萬年，吃穀物的歷史只有1萬多年
什麼是間歇性斷食？它為什麼可以逆轉糖尿病？
間歇性斷食和電冰箱很像：電冰箱的壓縮機是一段時間工作，一段時間不工作，並不是一直在工作，壓縮機也是有休息時間的。
斷食就是不吃東西，間歇性斷食就是一段時間吃東西，一段時間不吃東西。
冰箱也是間歇性工作的哦~
現在，我們再來看看逆轉2型糖尿病的瓦爾多是怎麼間歇性斷食的：
- 他之前是一日三餐，早上8點吃早餐，中午12點吃早餐，晚上6點吃晚飯，進食時間段就是早上8點到晚上6點，總共14個小時，斷食時間為：10小時。
- 後面不吃早餐，只吃中餐和晚餐，如果他的進食時間段是中午12點到晚上6點，那斷食時間就是晚上6點到第二天12點，也就是說斷食時間段為：18個小時。
- 後面他只吃晚餐，也就是一天只吃一餐，那麼進食時間大概就是1-2小時，斷食時間就是22小時。
瓦爾多逆轉2型糖尿病的秘訣就是：低碳生酮飲食+間歇性斷食+加適度鍛鍊。
其中低碳和斷食起到了關鍵作用：低碳飲食和斷食可以改善胰島素抵抗，分泌胰島素的胰腺細胞也能得到修復，再加上沒有吃刺激血糖的碳水化合物，所以他的糖尿病2個多月就成功逆轉了。
間歇性斷食並不是什麼新鮮詞彙，其實我們每天都在間歇性斷食！只是時間長短不一樣！
比如早上8點吃早餐，中午12點吃早餐，晚上6點吃晚飯。那麼你的進食時間段就是早上8點到晚上6點，總共14個小時，一整晚10個小時你都是斷食狀態！這個期間我們身體很多器官都能得到休息、修復。
現在越來越多的科學研究和實踐證明：間歇性斷食可以有助於提高胰島素的敏感性，改善胰島素抵抗，降低血糖，控制體重。
比如這個研究發現，間歇性輕斷食和控制熱量的飲食，可以提高心血管和大腦功能，改善心血管疾病的各種風險因子，包括血壓，增加胰島素敏感度。④
還有，2011年，發表在《自然》上的這個研究發現，對於年輕的超重女性來說，間歇性輕斷食和限制卡路里，減肥效果和提高胰島素敏感度效果，都不錯，血清胰島素水平下降，其他健康指標改善，血壓，血脂等。⑤
如果我想逆轉糖尿病，我該怎麼做？
免責聲明：請在專業人士的指導下進行！這裡只做分享，不提供醫療建議。
很多人看了瓦爾多的例子，會覺得不可思議，人怎麼可能一天只吃一餐飯呢？
其實低碳生酮飲食之後人體會轉換供能模式，之前我們是燃燒糖，現在我們可以燃燒脂肪，而且燃燒脂肪會產生酮體，我們的大腦和身體更喜歡這種燃料，它就像自然界中的天然氣一樣，安全無汙染，燃燒脂肪比燃燒葡萄糖更好~
切換供能模式後，我們頭腦會更清晰，也不會時刻感到飢餓。
當然，你第一次嘗試，還是不建議一日一餐，一日2餐更好。你的身體改變需要時間去適應。
所以，今天給大家介紹一個簡單易操作的方法，不用餓肚子，還能吃飽吃開心，當然最重要的是能減肥，還有穩定血糖：
2步走：低碳生酮飲食+8:16間歇性斷食
此方法簡單易操作！
第一步：低碳生酮飲食——解決吃什麼的問題！
上面我們已經講了：低碳生酮飲食就是少吃碳水化合物，米麵糖、澱粉類食物，多吃富含優質脂肪和蛋白質的魚肉蛋以及富含維生素和礦物質的蔬菜。
具體吃什麼？看下圖（可以直接保存哦~）
吃的順序就是：先吃綠色籃子和黃色籃子，吃到飽，千萬不要餓肚子！也不要吃撐！紅色籃子少吃甚至不吃。
更詳細的可以點擊
第二步：8:16間歇性斷食——解決什麼時候吃的問題！
這裡的8:16就是你吃飯的時間段為8小時，斷食時間為16小時，一天2頓飯。
反正就是你從吃第一頓飯開始到吃第二頓飯結束，總共8小時！一天24小時，只有8小時在吃東西，剩下的16個小時是不吃東西的，可以喝水喝茶。
常見的有：
第1種：如果你早上9點吃第一頓飯，第二段飯就要在晚上5點之前吃完。9點到下午5點是8小時。
第2種：如果你早上10點吃第一頓飯，第二段飯就要在晚上6點之前吃完。10點到下午4點是8小時。
第3種：如果你早上11點吃第一頓飯，第二段飯就要在晚上7點之前吃完。11點到下午7點是8小時。
第4種：如果你早上12點吃第一頓飯，第二段飯就要在晚上8點之前吃完。12點到下午8點是8小時。
有人問，我早上8點吃飯行不行？當然可以！但是往後數8個小時，那就是你在下午4點之前就要結束第二頓飯了，但是這樣對大多數上班的人來說，時間上不太現實。
所以比較好的就是：我上面介紹的4種，你隨便選一個你合適的時間就行。非常簡單！當然你也可以選擇其他時間段，只要把進食時間控制在8小時之內即可！
總結
免責聲明：請在專業人士的指導下進行！這裡只做分享，不提供醫療建議。
怎麼做：低碳生酮飲食+8:16間歇性斷食
最重要的一點：循序漸進，先低碳，後面再低碳+斷食。（注意時刻監測自己的血糖和藥物用量的變化）
先低碳，後面再低碳+間歇性斷食
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