半城烟沙断桥雪
加拿大是多元美食最丰富的国家之一，来自世界各地的移民给加拿大带来了各种精彩的地域风情美食。
加拿大STYLE美食一：Poutine
“Poutine是地球上最好吃的垃圾食品。”这个形容我觉得完全是恰如其分，高热量的薯条、肉汁和奶酪制成的食品，却能让众多并不想长胖的人们趋之若鹜，看到poutine就会忘记节食然后大快朵颐。如果你没有去过加拿大魁北克，很难想象poutine在当地有多么流行。这个起源于上世纪50年代加拿大魁北克省乡村地区的小吃在之后的几十年迅速席卷魁北克省的大街小巷，并传遍整个加拿大。时至今日，在魁北克省主要城市如蒙特利尔、魁北克城的街边小店、夜店pub、路边摊儿甚至在麦当劳和肯德基（肯德基在魁北克省叫“PFK”）中你都可以找到poutine的身影，在加拿大的其他城市甚至美国北部地区你也可以轻松地找到一家菜单上有poutine的餐厅。
图片中的poutine有没有让你大开胃口？相信很少有人能拒绝这样一款食物吧。在炸熟的薯条上撒上很多奶酪凝乳碎块，再盖上一层滚烫的肉汁，使奶酪凝乳部分融化，这样一份classic口味的poutine就完成了。有的店还会在传统poutine中加入肉类、蔬菜、蘑菇等各种配料，让poutine的口味变得更加丰富，符合不同人群的需要。在享用的时候，叉起poutine会把奶酪凝乳拉成一丝丝的，色香味俱全，让人大呼过瘾。
加拿大STYLE美食二：Montreal Smoked Meat
蒙特利尔熏肉Montreal Smoked Meat远近闻名！都说吃熏肉就要去蒙特利尔，Montreal Smoked Meat是使用犹太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。蒙特利尔当地最有名的一家熏肉三明治点，莫过于Schwartz’s，而多伦多也有一家店Caplansky’s Deli有类似的蒙特利尔款熏肉哦！
什么样的餐馆食物之美味，让知名歌手席琳‧狄翁(Celine Dion)喜爱到必须拥有它？原本就拥有餐饮连锁店Nickels的席琳‧狄翁，在2012年入股这家号称蒙特娄第一餐馆的Schwartz Deli，终结了八十年来家族经营的模式。
由犹太人创立于1928年的Schwartz Deli其实只卖一种食物：烟熏肉。遵循八十年的古法秘方，天天新鲜烹制，让这家餐馆永远川流不息，随时处于客满排队的状态。菜单上虽然有牛、鸡肉、欧式肉肠以及火鸡口味，80%的顾客都是冲着烟熏牛肉而来。放眼望去，每个人桌上盘中都是清一色的白吐司对切，中间夹着红通通的牛肉片。可别小看这肉片– 经过十个小时腌渍，烟熏后切成2mm的薄片，层层堆叠，搭配些微的芥末酱，入口既松软又绵密，独特的肉汁风味伴随吐司在齿缝间起舞…… 如果再来根既咸又酸的腌黄瓜或是腌甜椒，味道的纷呈以及口感的多样一次被满足。
加拿大STYLE美食三：Nanaimo Bars
Nanaimo Bars，华人们都管它叫“奶奶庙条”，爱吃甜点的一定要尝尝。Nanaimo Bars甜点起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作，不过呢，北美的甜食口味都偏甜，大家懂的。
纳奈莫条以发源地，西海岸城市纳奈莫命名，是一种超甜且醇香的长方形糕点，以压实的碎饼干为底，中间夹有乳白色糖霜，上面浇一层厚厚的巧克力，无需烘焙，却带来别样的愉悦味蕾享受，在北美各地都很受欢迎。
纳奈莫条是北美人最喜欢的甜品，我身边的家人、朋友无论是否喜欢吃甜食，提到Nanaimo Bars，都是举起大拇指称赞的！
加拿大STYLE美食四：Maple Syrup
Maple Syrup枫糖产于加拿大的标志–枫树，也叫枫叶糖浆。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等。全世界有75-80%的枫糖产于魁北克省。而加拿大各地也有枫糖节，各种科普趣味活动让大家更了解枫糖的制作过程。Maple Syrup也是很多朋友回国送亲友的热门礼品。
在1600年前后，已开始有关“印第安糖浆”的记载，是印第安人首先发现了枫树液，并用“土法”在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天的“枫树糖浆”的前身。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%。(蜂蜜含糖量约79%—81%)
最常见的枫糖制品是枫糖浆，人们爱吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇糖浆。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。
加拿大STYLE美食五：B.C. Salmon
B.C. Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同，产自于加拿大西岸的卑诗省，太平洋三文鱼去年被订为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。卑诗三文鱼生的口感非常赞，熟的都好吃！
加拿大有一道名菜叫"枫糖煎三文鱼":三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
加拿大STYLE美食六：Pemmican
Pemmican肉干有点像我们熟悉的牛肉干，猪肉干，不过Pemmican肉干是使用野牛或驼鹿肉干混合而成的食物。营养非常丰富，富含高蛋白和高脂肪，曾被采用为北极探险家的专用食物。它是原住民首先发明制作的。Pemmican一词源自原住民语言里的Cree，意思为“人造油脂”。如今它除了是徒步旅行者所钟爱的食品，也是很受加拿大人欢迎的零食。
加拿大STYLE美食七：Foie Gras
Foie Gras鹅肝大家都知道是一款法式美食，在加拿大早期的法国移民把Foie Gras带入魁北克省并改良，变成加拿大高级食肆的一种美食。它由鸭或鹅的肝脏制成，香味非常浓郁。不过由于鹅肝德制作生产过程对于活的鹅和鸭比较残忍，非常热爱动物的加拿大人对这道美食有着不少争议。
加拿大STYLE美食八：Peameal Bacon
Peameal Bacon豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。Breakfast和Brunch的热门美食款，多伦多最出名的吃Peameal Bacon三明治的地方是周六早上圣劳伦斯市场的Carousel Bakery新鲜烹制出炉的Peameal Bacon餐包。
源自多伦多的知名美食，又称加拿大腌肉，用里肌肉包裹豌豆粉烘烤，常与蛋黄酱、番茄片和生菜一起加在面包内吃。
加拿大STYLE美食九：Butter Tart
Butter Tart 牛油挞是地道的加拿大传统甜食。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油挞是早期加拿大的先锋美食，关于它的起源多种多样，具体的时间已无从考证。松软或稍硬的奶油馅饼，上面点缀着葡萄干、坚果等。
安大略挚爱的牛油蛋挞有着其独有的标记、美食之路以及节日。加拿大的牛油蛋挞介于英国糖浆布丁和法国糖浆挞之间。将黄油、糖、果汁、鸡蛋和一些葡萄干果仁混合包裹进薄薄的酥皮中烘烤。丰富的味道挑逗着你的味蕾，从不让人厌倦，仿佛得到了身心的放纵，使你一次又一次来到加拿大，只为品尝这种味觉上的满足。
加拿大STYLE美食十：Beaver Tails
Beaver Tails河狸尾巴，其实是一种加拿大的油炸面食，只是因形似河狸尾巴而得名。注意哦，美国总统奥巴马也是这道美食的粉丝呢！他在一次对加拿大的访问中品尝了Beaver Tails并对它赞不绝口。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。
海狸尾巴，是一种椭圆形的扁扁甜面饼，像鞋底，炸熟后有着鲜亮的金黄色，四周微微翘起，多一点的厚度如托盘。盘中盛着不同配料。那油香面香扑鼻而来，是控制不住的美食诱惑。比油条要软，要嫩滑，也要有弹性，更是比油条的香来的浓郁。但没有油条表面那一层明显的脆感，也没有油条内里那么多的空气泡泡。油条是早餐佳品，海狸尾巴只能做饭后甜点，或下午茶，正餐的话，少了不饱多了会有点儿腻，所以需搭配咖啡。第一次尝到是在蓝山度假村，回多伦多后寻找未果，逛动物园才无意重逢。Beaver Tails是加拿大的一家糕饼连锁店，渥太华首创的，主推就是这个海狸尾巴，口味选择多样，除Garlic Butter & Cheddar Cheese的咸味外，余下均为甜的。且咸款的芝士给的惊人多，不怕长肉肉的尽管试试看。
跪射俑
今年五一小长假的时候，我刚去加拿大逛了一圈，在那边旅游期间，也见识到了加拿大的风土人情，也吃过了加拿大的地域美食，但不得不说，加拿大的美食种类，还是比较丰富的，而且他们做的美食，多是比较精致好吃的
加拿大美食之一：香煎鹅肝
在加拿大旅游的话，这道香煎鹅肝还是推荐品尝的，就连我这个不喜欢吃肝的人，多感觉这道香煎鹅肝比较好吃，因为这道香煎鹅肝，完全也没有那种肝的味道的，可以说是很美味了
而且鹅肝烤的也比较到位，吃到嘴里有一种入口即化的感觉，但缺点就是鹅肝太小了，而且价格有点小贵，只能说点一份尝尝口味而已，就不要想着吃鹅肝吃到饱了
加拿大美食之二：河狸尾巴
这道河狸尾巴，是加拿大的特色甜品美食了，之所以会叫河狸尾巴，就是因为制作好的甜品就像河狸的尾巴一样，所以加拿大人就把这道甜品叫为河狸尾巴了
而且这道河狸尾巴，还是减肥必备的美食，因为它的能量太高了，基本吃上一个的话，今天一天就可以不用吃东西了，不过在吃河狸尾巴的时候，建议配点巧克力酱在吃，感觉这样吃起来要美味的多
加拿大美食之三：枫糖
枫糖是加拿大的特色美食，而枫糖的主要来源，就是加拿大的保护植物枫树了，但近年来随着自然气候的影响，每年的枫糖产出，多是比较低的，所以每到枫糖节的时候，
加拿大的自愿者们，就会告诉大家，枫糖是怎么一步步产出的，以此来呼吁大家保护枫树，而产出的枫糖，多被用来制作各种蛋糕，甜品的，很少有做它用的
街角美味
既然楼下已经有人列举了加国本地食物，我也不再赘述。
作为一个在加拿大西海岸生活超过十年的人，还是不得不承认，北美的当地食物恐怕也只比英国料理好上那么一丁点。
然而，别忘了北美是移民国家，纵然土生菜系不怎么样，咱们还有大量的他国美食，以及由此衍生出的各种fusion菜色，这些才是我的最爱。
因本人居住在西海岸，就以温哥华为例。
温哥华最大的少数族裔非华人莫属。九七年的移民潮，大量港人定居于此，因此温哥华港式饭馆林立，且因为海鲜食材丰富，温哥华的广东菜非常的地道美味！
比如：新瑞华酒楼，海港大酒楼，麒麟海鲜酒家，半岛公馆等等，不胜枚举。许多大酒楼也提供美味的早茶，我个人很喜欢海港大酒楼的奶黄包。
茶餐厅自然也不在话下，比如：老油条和丽都都是老字号，丽都的港式菠萝包和菠萝油实在是美味。
其次是上海餐馆，味道也不错，比如沪江上海菜，源上海菜等。
温哥华的第二大少数族裔是印度裔，因而当地的印度菜馆也声名在外。最有名的一家是Vij，因为是改良过的较高档印度菜，因而备受欢迎。
老板有时会跟食客们打招呼，等位时还有小餐点供品尝。
温哥华的日本餐馆也非常有名，那些加州卷、BC卷都是本土化的产物，只能说价廉物美。近几年出现了许多fusion日餐馆，在当地颇受欢迎。
比如非常有名的一家叫作Miku，经常在温哥华的各种美食榜上有名。
韩国餐馆后来居上，汤锅和烤肉都很美味。
目前比较红的一家是sura。
在温哥华，你还能品尝到地道的越南菜。
话说年初我去越南旅行，对比之下发现，温哥华的牛肉粉竟不比越南当地牛肉粉差太多！中国的越南菜实在是差了太远，大概是国人不太习惯各种herbs香草的关系吧。
最佳的餐馆举例：Anh and Chi，Phnom Penh Restaurant，Mr. Red Cafe
温哥华还有很多很棒的brunch餐厅，我最爱的是Medina! 这家fusion餐厅是偏地中海风格的菜品，还有好吃的华夫饼。
其他还有意大利、法餐厅、以及一些中亚风格的餐厅。
总之，温哥华无愧是一座美食之城。
一个人漫游
1. 普丁 poutine
炸薯条上面加上融化的芝士，然后还有肉汁等食材，味道非常香醇厚重，薯条的外脆里糯，加上芝士的乳香和肉汁香味，简单粗暴的形容就是：太**好吃了！但热量更是简单粗暴到爆炸！吃两口会觉得非常好吃，但吃多了就腻了，“北美枫哥”建议国人朋友两三个人分一份挺好的。
2.冰酒 Icewine
冰酒是利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的甜型葡萄酒，“Icewine”已经是加拿大冰酒的专属名词，只有在VQA（加拿大酒商质量联盟）法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“Icewine”， 冰酒口感甜美醇厚清爽，常常带有成熟的水果和花的香味，其甜度高、香气迷人、酒精度不高，适合与很多食物搭配。
3.枫叶糖浆 Maple syrup
枫叶糖浆的糖分含量较低，是富含营养低钠的自然食物，不仅被认为是适合中老年人、女性和儿童等群体食用的健康食品，糖尿病人也可适量食用。枫叶糖浆具有低热量，抗氧化的特点，在提升人体免疫力等方面有着较好的效果，又因其美妙的口感，被广泛的使用于各类食物料理中，带有枫糖的甜品、面包、菜品，都是值得推荐的。
4. Tim Hortons 餐厅
Tim Hortons的咖啡号称加拿大国民咖啡，在加拿大知名度非常高，不过听说被Burger King收购了，而且最近的调查排名第一的位置被麦当劳抢了，不知道是因为麦当劳的咖啡比Tim Hortons的咖啡性价比高，还是的确做得不如麦当劳了，不过还是为来加拿大的朋友推荐这家餐厅的咖啡和甜甜圈。
5.牛肉 beef
加拿大牛拥有独天独厚的营养环境，大麦、小麦、玉米饲养，不使用技激素和瘦肉精，经过谷物饲养的牛肉，拥有丰富的大理石纹油花，风味独特，口感更佳软嫩，而且在全球牛肉排名绝对能进前十的，因此加拿大的牛肉制品，如：牛排、牛肉干等，是不错的选择。
6. 海狸尾（BeaverTails）
一种油炸的面食，用全麦面做成，形状像海狸的尾巴，上面可以撒多种的配料，“北美枫哥”认为淋枫糖的最为经典，美国总统奥巴马在访问加拿大时吃到海狸尾并赞不绝口，在其就职典礼时以此待客。
7.海鲜类（sea food）
加拿大临近大西洋、太平洋、北冰洋，海洋湖泊资源非常丰富，像阿拉斯加蟹、三文鱼、石斑鱼、龙虾等海鲜产品，不仅品质到，而且相对于国内的价格，也是便宜很多，去加拿大餐厅，海鲜类的菜品是推荐的。
北美枫哥
不管你是否承认，加拿大就是一个“地球村”——来自全世界的移民聚集于此，除了全球文化大融合，当然也遍布了全世界各地的美食和小吃👌
所以题主想问加拿大有哪些美食，不如问“加拿大有哪些原生的美食”更精确👌
壹周君有不少朋友都移民加拿大了，提起这个问题，他们一致的回答都是：“加拿大有世界上第二好吃的X国菜”！这个X国，也包括中国😁
很难理解不是吗，事实就是这样，加拿大的中国移民依旧爱吃中国菜，韩国移民吃韩国城，越南移民吃越南菜，法国移民吃法国菜.....大家依旧爱吃自己家乡的美食，事实上也只有这种选择。
因为除了异国美食，加拿大自个儿最端得上台面的，也就只有——Poutine和Donair啦，其他的都一些地方性特性小吃，味道也不值得一提。
Poutine，中文意思是肉汁乳酪薯条，其实就是炸得有点老的薯条，上面浇上汁水，比如芝士汁、酱汁之类的，这是最基本款，然后高级餐厅里还会在此基础上加上熏肉，牛肉，培根等等和一些蔬菜，不过也仅此而已啦。
至于味道，大家可以参考麦当劳薯条配上芝士酱的感觉😁
