韋連澤
藜麥時下流行的一款健康食品，它是唯一一種單作物即可滿足人類所需的全部營養的糧食。
近幾年隨著輕食在國內越來越熱，藜麥作為沙拉其中重要主食，也是跟著水漲船高，但是隨著種植量增加，價格趨於平穩，目前某寶銷量最大的三色藜麥價格在10~12元一斤，雖然比較普通大米貴一倍，但它的飽腹感極強，普通人把它作為主食，50到100克的攝入量就已經很飽了。也就是說12元一斤的藜麥煮熟後有1000克，每人每天吃300克，一天才4塊錢，真心不貴。不過藜麥表面有微毒成分，買回來需要清洗後才能食用，所以一定要多淘洗幾次哦。
今天帶來一個藜麥沙拉的做法，希望大家喜歡。
食材及備料
生菜：三片洗淨備用
紅葉生菜：兩片洗淨備用
煙燻雞肉：切片備用
牛肉：煎熟切成小粒
蝦仁：開水下鍋抄熟
雞蛋：煮熟後去掉蛋黃，把蛋白切碎。
藜麥：洗淨後煮15分鐘瀝水
擺盤技巧：紅葉生菜和綠葉生菜把打包盒鋪到8分滿，然後依次放入煙燻雞肉，牛肉粒，蝦仁和蛋白碎，最後放兩大勺藜麥，大功告成。
我喜歡叫它"海陸空藜麥沙拉"
食課studio
藜麥天天吃也能吃得起，現在網上買一斤10元左右，而且一斤能吃好幾頓。因為我們不可能每天大量的吃藜麥，具體原因我和大家詳細說說。
首先要和大家說的是，不管我們吃什麼，都要注意營養均衡。雖然說藜麥富含蛋白質，VC,鈣等，但仔細對比下，它含的鈣不如牛奶多，VC不如奇異果多，蛋白質不如雞蛋多，所以我們平時要和其他食材搭配著吃藜麥，這樣才能保證營養均衡。
還有一點也要特別注意，藜麥富含纖維，一次食用多了，會導致消化不良。所以我們不能因為藜麥有營養，就大量食用。
藜麥正確的吃法是和其他食材搭配著吃，這樣既能發揮藜麥的營養價值，又能省錢，讓我們每天都能吃的起藜麥。
另外在食用藜麥時，一定要注意以下幾點。首先在食用前一定要泡2個小時左右，讓藜麥充分吸水，這樣煮熟的藜麥口感比較Q，而且也最有營養。還有就是，藜麥泡好後要反覆淘洗幾遍，以免郵輕微澀味，因為藜麥表面有一種水溶性皂角苷。
總之，藜麥只要吃法正確，口感特Q，而且用量不大，我們每個人都能吃得起藜麥。
下圖是我煮的藜麥，不光吃著Q，看起來也很可愛！
娟姐說饅頭
減肥的人一餐只能吃100克左右，1公斤藜麥可以吃10來餐了，怎麼吃不起呢？也可以和其他雜糧一起混起來燒，這樣好吃又可以改變口味，天天吃一種也容易膩，藜麥粥也很好吃。
小泡沫000888
國產的藜麥很便宜的，我一般是與大米一起吃。
