食材用料
香橙 1個
雞蛋 1個
白砂糖 10克
櫻桃 若干（裝飾）
鮮橙蒸蛋的做法
- 1.備好食材
- 2.在香橙的8分之一處切開
- 3.用小勺挖去果肉，放在碗裡備用
- 4.在橙子的切口邊用，用小水果刀切自己喜歡的邊，我這裡做了個鏤空花邊
- 5.切完以後是這樣的
- 6.碗裡打個土雞蛋
- 7.放糖攪拌均勻，不要用力打以免起泡
- 8.挖出來的果肉用勺子擠壓出果汁，或者料理機打一下
- 9.過濾橙汁到雞蛋碗裡，重複一次過濾
- 10.過濾好的蛋液到人橙子盅內
- 11.蓋上保鮮膜
- 12.上籠屜小火燉20分左右
食材用料
蒜薹 一小把
香腸 一根
紅辣椒 半個
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
植物油 少許
生抽 辦湯勺
五香粉 適量
白糖 少許
香腸炒蒜薹的做法
- 1.蒜薹把頭掐去頭。
- 2.洗乾淨待用。
- 3.香腸和紅辣椒洗乾淨待用。
- 4.蒜薹切至3釐米左右段，紅辣椒切滾刀塊待用。
- 5.香腸切斜片，蔥切馬兒狀，姜切碎末，蒜切片待用。
- 6.鍋中倒少許油，燒五成熱左右。
- 7.放蔥薑蒜爆香。
- 8.放紅椒塊翻炒。
- 9.馬上放香腸翻炒一分鐘左右。
- 10.放蒜薹後，加鹽少許，五香粉少許，生抽少許，少許開水，翻炒。
- 11.湯汁幹前留點湯汁。
- 12.起鍋前放少許白糖提味。
- 13.起鍋。
食材用料
活鯽魚 1條
小蔥 200克
姜蒜 適量
胡椒粉 適量
海鮮醬油 適量
雞精 適量
料酒 適量
米醋 適量
白糖 適量
米椒 適量
烤肉料 適量
家常香辣烤魚的做法
- 1.把鯽魚內臟用涼水清洗乾淨，控幹水份待用。
- 2.小蔥擇乾淨洗淨
- 3.把小蔥和米椒切小段，蒜拍碎切小塊薑切片 。
- 4.把魚用刀從中間切開但不要切斷
- 5.切後翻過來的樣子
- 6.切好的魚放在盆裡倒入準備好的調料和適量的海鮮醬油、食用油、胡椒粉、雞精、白糖、米醋、料酒，用手輕輕拍打至吸收魚肉裡，醃製半小時即可。
- 7.小蔥擺齊在烤盤上，把魚平鋪在小蔥上面，醃魚的湯汁都澆在魚身上。
- 8.烤盤放進烤箱中，溫度上下200度，時間定為20分鐘.
- 9.準確好烤肉料
- 10.烤好的魚取出來均勻的撒上烤肉料，味道鮮美的香辣烤魚大功告成！
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