陳威峰

一週只吃西紅柿和黃瓜是肯定會瘦。但是一定會反彈回來。

100克西紅柿熱量為15千卡，100克黃瓜熱量為16千卡。普通身材女性一日基礎代謝熱量為1200到1300千卡。體重越重，基礎代謝熱量越高。

假設一天吃一公斤西紅柿加一公斤黃瓜，一天攝入的飲食熱量為310千卡。遠遠低於基礎代謝的1200千卡。

從飲食熱量看：當食物攝入熱量遠遠低於基礎代謝熱量時，人體新陳代謝會減慢，基礎代謝熱量會下降。這樣會導致蛋白質、肌肉的大量流失。肌肉的流失會導致脂肪含量上升，人體的消耗量減少，恢復正常飲食時，體重體脂會迅速上升導致減肥失敗。

從飲食結構看：沒有蛋白質和主食的攝入。不吃主食會導致蛋白質和肌肉的流失。不攝入蛋白質肌肉會大量流失。最終的結果也是一旦恢復進食，體脂和體重迅速反彈。而基礎代謝的降低和肌肉的流失會導致後期減肥變得更難。基礎代謝一旦降低很難提升。

同樣熱量的食物，基礎代謝不同時，有的可以被完全消耗。有的只能消耗一部分，剩下的會轉化為脂肪囤積在體內。

從食物本身看：西紅柿性寒，腸胃虛弱的人不宜多吃，胃酸過多的人不適合多吃，空腹下也不宜進食。 黃瓜性涼，脾胃虛弱的人不宜食用，也不宜空腹食用。

黃瓜不宜與西紅柿同吃，因為黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。

所以不管從任何角度，都不應該只單純依靠黃瓜西紅柿減肥。不僅無法減肥，還有可能因為食物本身的屬性給身體造成不必要的傷害。

妞妞說減肥

同樣地問題，我的室友也問過我，她是一個270斤地小胖子，前幾天辦了一個健身卡，興致勃勃地打算瘦身，因為夏天來臨了要露肉了。

但是，教練教地是一方面，飲食也是很重要地，在沒有跟我溝通之前，他就是一週只吃黃瓜和西紅柿，買了超級超級多。最後體重是下降了，但是，沒過幾天，又長回來了，並且長得還特別多，因為第1周她是隻吃黃瓜和西紅柿地，瘦了3四斤，但是第2周地時候，她就堅持不下去了，單純地吃黃瓜和西紅柿，是很枯燥乏味地，並且營養成分特別低。 接下來就該我出場了，只因為她問到我了，所以不能不管她呀，我跟她簡單地說了一下幾方面讓她注意，果不其然，堅持的特別好，一個月瘦了接近7斤左右。

一、運動喝足水，白開水最為佳 因為運動新陳代謝也是需要水分的，如果用飲料代替白開水，可想而知一瓶飲料含糖量就可以達到25g，特別恐怖，所以如果運動後一杯飲料下肚，那麼之前做的運動就白做了。

二、補充足量優質蛋白質 優質蛋白質包括魚肉，禽畜肉，蛋類，奶類，豆類，這裡面我跟她說，牛奶酸奶每天要保證300ml以上，可以選擇脫脂牛奶或者低脂牛奶，酸奶最好選擇原味和無糖的。

三、食物多樣化，多吃葉菜類纖維性多的蔬菜，防止減重期間產生便秘的情況。

四、不吃過油的菜 例如溜肉段，地三鮮，燒茄子，鍋包肉，軟炸裡脊等，因為這些菜都是含油量超級高的，反覆油炸，營養成分損失嚴重。

五、主食多樣化 避免吃單一的白米飯，白饅頭，可以加一些燕麥，紅豆，綠豆，糙米，黑米，黑豆等等。增加B族維生素的攝入量。

嘉秀

國家二級公共營養師

國家註冊營養技師

營養海賊團

只吃黃瓜和西紅柿，這是基本屬於絕食一週，不是一般的節食，因為黃瓜和西紅柿熱量都很低，主要就是水分，只吃黃瓜和西紅柿，吃到撐，也攝入不了太多熱量，比如你吃2斤黃瓜（熱量約160千卡），熱量才和2個雞蛋差不多，而營養價值還不如兩個雞蛋。絕食一週，熱量攝入微乎其微，遠遠不能滿足身體需要（普通成人每天光基礎代謝也在1600千卡左右），當然就是會瘦的。

只是這樣的方式，想想就不合適，身體健康危害極大，因為這一週的時間，蛋白質、必需脂肪酸、鈣、鐵、鋅和多種維生素，攝入幾乎為零，即使只是堅持一週，那對身體健康的危害也是極大挑戰，肌肉流失、抵抗力下降和各種營養不良，都是會出現的。

除此之外，這樣的飲食，本身也幾乎無法堅持一週，飢餓、焦慮、心慌等不適症狀，都會讓你停止繼續絕食，而一旦恢復飲食，哪怕只是之前飲食的量，體重也會快速反彈，因為身體經過這次“饑荒”，基礎代謝率下降，更願意節省著用能量，儘量多儲存能量（以脂肪的形式），以備以後再次“饑荒”時使用。

如果這樣的變相絕食能瘦，很多人又能堅持，副作用又不是太大，身邊就不會有那麼多人體重超標了。

營養科普趙之德

會瘦的，不過瘦的都是你體內的水分和蛋白質，你一週只吃黃瓜和西紅柿，雖然有維生素和礦物質，但是少了蛋白質，脂肪，淡水化合物這3大產能營養素，所以，你後面也會反彈的更多，減肥是減去體內多餘的脂肪，這樣才是健康減肥，在你只吃黃瓜和西紅柿的基礎上，你的飲食再調整一下，這樣做才能保持你的營養跟得上而不反彈；

早餐：增加一支脫脂奶或者一個雞蛋+一塊全買麵包

午餐 ：小半碗米飯 肉類食物一份 西紅柿或者黃瓜

午餐 ：雜糧粥或者豆腐2塊+黃瓜一根

這樣的飲食結構基本上能滿足你的營養需求，如果單單靠一種食物而減去體重，在傷害身體健康的前提下，是不可取的。

歡迎關注營養師李老師，專業健康減脂10年，輔導上千人健康減脂畢業，有健康減脂或者營養健康的問題，歡迎評論區留言！

營養師李老師

會瘦的，黃瓜和西紅柿屬於低熱量食物，單單吃這個一週最少減5斤以上，但是，這個屬於節食減肥了，後面會數倍的反彈回來，這樣的減肥方式以損害身體健康為代價的減肥，如果減肥可以在原有基礎上調整一下飲食即可，具體如下；

調整如下：

早餐：一根黃瓜+一個雞蛋+一個雜糧餅

午餐：青瓜炒肉片+涼拌西紅柿+一小碗米飯

下午：3~4點 一根黃瓜，補充能量，避免飢餓，增加代謝。

晚餐：涼拌黃瓜一個+西紅柿雞蛋湯一小碗+一塊全麥麵包

全天喝水2000毫升（包括食物中的水）

運動：散步7000步，跳繩1000下，快走45分鐘等，根據自己的時間來合理安排自己的運動時間。

這樣的飲食基本上能滿足一天的營養需求，也達到了減肥的需要，減肥的核心飲食是基礎，運動為輔助，這樣的減肥方法才是健康的減肥。

我是小春，專注分享健康減脂小知識，把靠譜的健康減脂知識分享給大家，歡迎你的關注和留言！

小春說減肥

節食一週，只吃西紅柿和黃瓜。你的體重肯定會減輕，但是不會瘦。

有人會說，你這句話很矛盾呀，體重減輕了不就是瘦了嗎？這就是我要跟大家分享的重點之一，體重減輕了並不代表是瘦了。

現在減肥是一個特別熱門的話題。甚至可以說80%的女性都在嚷嚷著減肥，哪怕事實上一點都不胖的女生。大家注意這裡面說的是減肥，不是減重。減肥是減掉身體裡邊多餘的脂肪，讓身體更健康。而減重單純的指的是體重下降，你到底是想減肥還是想減重？相信絕大多數人都會回答，我想減肥。

人體的重量主要是由以下幾部分構成的：蛋白質，脂肪，碳水化合物，水分，維生素和礦物質。維生素和礦物質在減肥的過程中，我們可以忽略不計。真正的減肥是要減掉脂肪，保住蛋白質和水分。但是由於減肥方法不當，往往減掉的是水分和蛋白質，而脂肪還保留在身上。

回到剛才的問題，一週只吃西紅柿和黃瓜，體重肯定是會下降的。但此時的體重下降，主要減掉的是身體裡面的水分，還有肌肉蛋白質的分解。脂肪幾乎是一點都不掉的。更關鍵的是，採用這種方式減肥，副作用實在是太多太多了。隨便舉幾個例子，比如說營養不良，比如說免疫力下降，比如說內分泌失調，比如說皮膚鬆弛。

所以要想減肥，千萬不要追求極端的方式和方法，合理膳食加科學運動才是減肥的不二法門。

回答者：孫繼紅。執業藥師，註冊營養師，中國營養學會會員。頭條號：註冊營養師孫繼紅。

營養百事通

你好，我是激動隊長一個愛健身也略懂健身的騷年！我來回答這個問題，說真的你的問題很好，一定會有很多女生以及肥胖的朋友都想用這個方法來減肥，因為它的操作簡單，可實現性比較高！所以對於不知道如何減肥的人來說這個方法更直接，那麼這個方法到底可行不可行呢？咱們來說一說。

第一，你每天只吃西紅柿🍅和黃瓜🥒，這兩種蔬菜確實是比較低熱量的食物，但同時他們也是缺少了其他很重要營養的！那麼你的這種方法無疑是屬於節食的範圍，甚至到了絕食的程度，不要對自己太狠心。

第三，其實我們的身體要比想象的更加聰明，在古代或者物質匱乏的時代比如饑荒，那麼你節食的同時，身體就會認為你在經歷饑荒，那麼身體就會調動所有方式去供能，同時降低我們日常的基礎代謝率，基礎代謝率就是我們躺在床上什麼都不動，身體只負責心跳，呼吸，眨眼這些最基本的消耗，這就是基礎代謝，我們身體在節食的同時就會自然的降低基礎代謝率來抵禦飢餓帶來的影響，正常科學的減脂我們都在努力提高基礎代謝率，而節食缺反其道而行之，一旦你堅持不住了，稍微多吃一點，就回極速反彈，身體會認為有短暫的食物，它就會囤積更多的能量來抵禦下一次饑荒！

第五，節食也會讓我們水分攝入不住，我們吃的很多食物都是含有水分的，那麼長期節食就會造成缺水，會導致皮膚乾枯，缺乏水分，間接造成了水的攝入不足，水是我們生命的源泉，我們蛋白質的合成，脂肪的降解都需要水來參與，一旦缺水身體的這些功能就會大打折扣，而且長期節食也會可能患上厭食症，變成行走的皮包骨，那樣會美嗎？下圖就是一個厭食症患者，通過很長時間的科學運動飲食方法擺脫了厭食症的危險境地。
總結：減肥沒有捷徑，你的身體最瞭解你，所以最好的方式還是要科學的進行合理的健身訓練，力量訓練，有氧訓練，飲食方案，來達到減脂目的的同時保持我們的身心健康，打字好累！希望我的回答對你有幫助，歡迎關注我！

激動隊長—愛健身

答案是會的，體重增加或者減少其實就是看能量是否平衡，番茄和黃瓜都是低能量蔬菜，攝入少了，消耗多了，能量負平衡，自然會瘦

但是，這樣的減肥你能堅持多久？你能一輩子都支持西紅柿黃瓜嗎？就算你能，身體也不答應啊，我們身體是一個有機體，需要蛋白質和鐵等營養物質來維持血液、頭髮、月經等身體機能的正常狀態，需要碳水化合物來供給大腦和機體能量，需要必需脂肪酸、維生素A來維持皮膚的健康狀態，你把這些營養物質都減少了，就算瘦也是病態的瘦，頭髮乾枯、皮膚沒有光澤、月經紊亂、貧血、面色萎黃、頭暈乏力

這個時候，你可能更需要的是健康，損害健康很容易，但是恢復卻很難，所以建議你還是要健康合理的減肥，通過選擇低能量高飽腹感高營養密度的食物，同時增強運動，加快新陳代謝，來控制能量攝入，增加能量消耗，達到能量負平衡，每週減重0.5-1kg，要既能瘦身，又能滿足身體的營養需求，這樣的體重控制才是可以持續的有效的值得推崇的行為

祝你可以健康快樂的瘦下去，有什麼不明白可以私信我

張慧敏註冊營養師

節食一週，只吃黃瓜和西紅柿會瘦嗎？答案肯定是會瘦的。

我覺得每天這樣飲食是不合理而且會對你的身體造成傷害的。對於減肥來說黃瓜和西紅柿是很不錯，補充身體的維生素，同時黃瓜也有減肥的功效，西紅杮可以美白。如果不吃飯只吃這兩樣是不行的，營養不均衡會對身體有害的。這樣減肥因為沒有給身體補充充足的碳水化合物，只是減少了你身體裡的水分，使你身體的肌肉量越來越少，也讓你的基礎代謝越來越低，長期這樣會讓你變成一個易胖的體質。我覺得想減肥的話，不曝飲曝食，不吃油膩的食物，飲食規律，保持充足的睡眠是會慢慢瘦下來的。每天多喝白開水，食用適量的添加粗雜糧主食，雞蛋、牛奶、瘦肉等富含優質蛋白質的食物也要適量食用，每天還要食用適量的新鮮蔬菜和水果，晚飯最好是在六點前食用完，飯後可以適量的運動,堅持一段時間自然就瘦下來了。貴在堅持哦！

用戶7563

營養師小糖來為大家解答。吃一週的黃瓜和西紅柿，只要你能堅持這麼做的話，體重肯定會減輕，但是外觀上不一定“瘦”，因為瘦個幾斤外觀上是不會有明顯區別的。尤其是體重基數大的人，就是體重減輕10來斤外觀上也不會有明顯變化。

但小糖不推薦大家這麼吃，有下面這三個方面的原因：

1.對身體傷害大：這種極低熱量的飲食模式，會對身體造成較大的傷害。身體缺乏基礎的碳水化合物、蛋白質，容易出現營養不良，低血糖症、抵抗力下降。

2.難以堅持：一週只吃黃瓜和西紅柿，能夠將每日熱量攝入控制在500大卡內，達到迅速減重的效果。但那個飢餓不是一般人能扛過來的，正常人一般堅持兩三天就受不了了。

3.反彈率極高：極低熱量的飲食模式會讓身體被動的降低基礎代謝，一旦恢復到先前的飲食狀態，體重就會很快的反彈回去，功虧一簣。

如果大家想減肥，建議循序漸進，不要走極端模式。控制每日總熱量，每天少吃一點，多動一點，寧可慢慢地瘦下來，也不要用對身體有傷害的方式減肥哦！

贊同小糖的回答就點個贊吧，更多減肥問答盡在後期分享！

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