肝不好的人，过年期间，五种常见的“伤肝”食物，最好注意控制。
肝是身体最大的解毒工厂，也是比较容易“受伤”的脏腑。我们所有的食物，很大一部分需要经过肝的“解毒”才能被身体利用。比如脂肪的分解代谢、蛋白质、糖的代谢，都和它有很大关系。
俗话说“病从口入”，我们需要知道的一点是，我们的食物并不就是全部都是营养素，进食的同时，无可避免地吃进去一些对身体不利的东西，只是程度的多寡而已。如果这些对身体不利的物质太多了，很多就会伤害到肝。
所以，肝不好的人，饮食上的注意是非常必要的。
随着年关临近，我们的饮食也日益丰盛起来。那些琳琅满目的美食，大多色香味俱全，很多甚至还是传统的“滋补佳品”，可对于肝不好的人来说，如果不注意，反倒容易加重肝的损害。
因此，过年期间，五种容易伤肝的食物，应该注意控制，最好能避免就避免，别因为贪图美食、或者盛情难却而加重肝的负担：
1、 酒：过年期间，大部分人都有喝点酒的习惯，盛情难却也是一个很主要的因素。可是，对于肝有点不好的人来说，“酒”绝对是第一要避免的。酒精的主要成分就是乙醇，喝酒之后，乙醇在体内的代谢场所，就唯有肝能将其降解。所以，肝不好的人，再喝酒的话，无异于火上浇油了。
2、 肥肉：过年期间，各种肉食都摆上了饭桌，即使平素饮食清淡的人，也会随主流增加肉食。而对于肝不好的人来说，多吃肥肉，必然摄入了过多的脂肪。脂肪的分解，也需要肝分泌更多的代谢酶，以及其它的水解过程。所以，肝不好的人，肥肉、高油脂食物也是应该尽量避免的。
3、 葵瓜子：过年吃得最多的零食是什么？其实不是形形色色的糖果，反倒是一种最不起眼的坚果——葵瓜子。逢年过节走亲访友，进门之后的第一件事，就是摆上一盘瓜子，大家一边嗑瓜子一边聊家常。而肝不好的人，最好能少吃葵瓜子。因为它含有较多的不饱和脂肪酸，能消耗更多的胆碱，加重肝的负担。
4、 皮蛋：皮蛋外观晶莹剔透，很多还有各种美妙的花草图案。同时因为爽脆可口，也是过年期间常见的美食。但是，皮蛋毕竟是一种“腌制”食品，某些品类里还含有“铅”，这是一种重金属，对肝的伤害也是非常大的。所以，肝不好的人，皮蛋也是需要控制的美食。
5、 辣椒：过年的时候，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，火锅是一种很受欢迎的方式。然而，吃火锅一般都会放多点辣椒，而辛辣之性，对肝是一种较大的克制。除肝郁气滞之类的肝不好，我们都应该尽量少吃辣椒。当然，虽然辛辣有助于肝气的纾解，但也应该适可而止，避免过于辛辣的食物。
总之，肝不好的人，过年这个团圆佳节的饮食，也是需要更加小心的。上述5种伤肝的食物，最好能尽量避免，一面加重肝的伤害。
相对来说，如下三种食物，肝不好的人可以适当多吃点，有助于养肝护肝：
1、略甜略酸的食物：酸甜的味道，有助于改善食欲，促进消化液的分泌。中医认为酸入肝，甘缓急，肝不好的人，过节期间适当吃点酸甜汤、橙汁，有助于养肝护肝；
2、山楂小米粥：肝不好的人，过年期间常有食欲不好的现象。可以用山楂和小米熬点粥。山楂味道酸甜，消食化滞，还能活血行气，有一定的护肝之用。
3、多喝绿茶：过年这段时间，大家的饮食口味都比较重，油腻食物吃多了，容易碍胃。而茶叶含有较多的茶多酚，尤其绿茶，更是口味清香，有荡涤油腻的效果。常喝绿茶，能帮助改善消化、提高食欲，更有不错的养肝护肝作用。肝不好的人，也可以在绿茶里适当加点枸杞菊花之类，更能滋养护肝。
总之，肝不好的人，即使过年也最好能注意饮食，别因为过节而忽略了身体的养护。祝大家新年愉快。
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