好吃的美食總是能夠帶來各種美好的感受，如果是自己喜歡吃的美食，那絕地是不會不去吃的，就算你不是一個吃貨也是如此。無論是在哪個地方，只要有美食的地方，吃貨永遠都不會缺席，你覺得呢？
還記得在前不久的時候，去到了北京那邊旅遊，那邊的美食可真的不少，好歹也是首都。當時小吳要去吃的就是爆肚，其實爆肚是天津和北京風味小吃中著名的小吃。是把鮮牛羊肚洗淨整理後，切成條塊狀。
然後用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃質地鮮嫩，口味香脆。又脆又鮮，不油不膩。到了一家店，這家店賣的特色小吃就是小吳要吃的爆肚，不知道吃起來如何？
不得不說這家店的上菜速度是非常快的，小吳的屁股還沒有坐熱，菜就已經上齊了。而且吃這爆肚還是要蘸醬料的，這醬料就是麻醬，然後小吳還倒入了辣椒，還有一點白酒在裡邊，攪拌一下之後就可以蘸來吃了，這可是吃爆肚的靈魂。
爆肚吃起來的時候，還要咯吱咯吱的聲音，這個東西在家裡還是弄不了的，畢竟火候的控制是很關鍵的，吃起來很脆！除了爆肚，還吃了百葉，其實就是平時吃的毛肚，蘸上料吃，也是非常好吃的， 而且也是非常脆。
爆肚除了脆還帶著點筋，除了爆肚和百葉，小吳還吃了羊葫蘆頭，這個葫蘆頭是胃和腸最接近的那個地方。口感吃起來的話，其實和豬大腸是完全不一樣的，非常特別的部位。最後小吳還吃了這夾饃，6元一個，分量滿滿，裡邊是羊肉，芝麻的餅皮，非常好吃！你怎麼看？
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