农友君
如果说只能用一绝话来形容家乡美食的话，那么印在我脑海里最深刻的一句话就是“买！五香、麻辣豆腐干！”这句话不仅代表了家乡的美食，还充分了展现了家乡的特产。
我的家乡是在四川一个叫“渔箭”的小镇上，环境优美、风景怡人，是一个非常适合居住的小镇。没有工业的吵闹，也没有工业的污染。在那碧绿而又清澈的河水滋养下，整个小镇显得格外宁静与安定。
在这环境优美的小镇中，每天上午10点左右，都会响起一道洪亮的声音：“买！五香、麻辣豆腐干！”一个坚持卖了多年豆腐干的商贩的叫卖声，贯穿了整个街道，打破了宁静的小镇。每天限量一个篮子，麻辣以及五香2种可供选择。
他从街头走到街尾，不断叫卖不断售货，三三两两的相约一起购买一包两包，当作零食。豆腐干作为我们小镇的特产，远近驰名。一个“渔箭豆腐干”的名气，传播到了四处几个县市。还有很多买一大堆带出去。
我记得过去那些年，他都是拧着篮子，一边走，一边叫喊，一边卖。时代在进步，时代在变化。当年那个卖豆腐干的人也光荣退了休，他的儿子继承了这份事业。唯一不同的是，手上的篮子不见了。随之而来的是一个面包车，后座一排的豆腐干，开车着四处卖。但是口号依旧是那句，百年不变的经典售货语：“买！五香、麻辣豆腐干！”（以前是他妈亲自叫喊，现在是这小子用扬声器吼了，因为开的车跑得快，叫喊已经不适合了。不过每天10点的这个习惯依旧）。
所以如果用一句话来描述家乡美食的话，那么我想最适合的就是这句“买！五香、麻辣豆腐干！”。不仅承载了美食文化的传承，还承载了我童年的美好时光。（备注：图片街道为真实街道场景哈，一条百年老街。）
美食来临
家乡的炊烟
我的故乡是一个小山村，四周环山，山上是茂密的树木，人们都住在山沟中，门前屋后也都是树，到了夏天，浓密的树枝遮住了视线，即便是相邻而居也是只闻其声不见其人，要想串个门，出门要绕几道陡坡小路才到对方家，也不容易。那时人们之间沟通传话基本靠吼，各自站在自家场院边大声吆喝，隔空对话，谈话內容全村人都能听见，这也是坦诚朴实的家乡特色之一，最让我难忘的还是那袅袅的炊烟，那浓浓的柴火味…… 那是日出而作，日落而息的年代。夏天的早晨，天刚微微亮，男人们便牵了牛，扛上犁去耕地，女人们开始洒扫庭院，生火做饭，家家户户的炊烟穿透浓密的树枝袅袅升起，刚才还在屋顶上叽叽喳喳、喜笑打闹的各种鸟儿不得不远走高飞，暂时飞离了农家的那一顶顶小屋。有的是浓浓的黄烟，那家人烧的是秸秆、树叶等烂柴，这种柴火力小，不经烧易熄火，常常要有一个人坐在灶台边烧火，这种柴火也很容易捂烟，如果再加上沒凉干或是潮湿的烂柴，厨房烟不往外散，做饭的人被烟熏得直流泪，做顿饭真是又烟又呛很不容易。有的是轻薄的青烟，这家人烧的是树枝或树干劈成的硬柴，火力大，不易熄火，而且烟少，只要点着火上柴，就自个燃烧，省人工，这是柴火中最受欢迎的。在地里劳作的人只要看见自家廚房烟囱不冒烟了，就知道早饭做好了，该回家吃饭了，那时还有个喊饭特色。饭做好了会让孩子站在院坝边喊家人回来吃饭，小孩脆脆地拖长声喊到爸爸、妈妈，吃饭啦。”对面地里干活的人总会准确地判断出那个是自家孩子在喊自己，并很幸福地也拖着长腔洪亮地应到“哦，晓得了。”喊吃饭是我们小孩子之间的比赛，也是各家女主人间的比赛，孩子们比谁的声音脆亮，女主人比谁手脚麻利，做饭快，记得小时候我早晨一睁眼就催着母亲赶紧做饭，为了让母亲做得更快，我勤快地帮着帮着砍柴烧水，洗菜，烟熏火燎地，脸上抹满锅灰，这我都顾不得，只想着快点做好，我要去抢第一个喊饭的。我不停地催问母亲“我叫爸爸回来吃饭？母亲说再等会。”这样催问几次，母亲才说去吧。我几乎会跳起来跑到院坝边去喊，那心情象领赏了一样美，如果能抢到全寨第一个喊，我要自豪好几天呢。多少年过去了，每每回想起这场景，还是让我感到踏实，温暖和幸福。 家家户户开始做饭，慢慢升腾的炊烟汇聚在故乡那条深长的沟壑上空，久久不愿离去，在潮湿的空气和气压的作用下，形成了似雾非雾的一大团灰蒙蒙的雾云。这一大块“人造”雾云，天气好的时候，一小时左右就散了。如果天气不好，它会呆很长时间，早饭烟还沒散去，中午炊烟又起，整个山村一整天都弥漫着各种柴火烟味，形成了独具一格的家乡味道。
荒冢男鬼
我是河北石家庄赵县人。有人把赵县誉为美食之都，可见赵县的美食还是很多的，如果用一句话来描述你家乡的美食，有句现成话是这样说的：“赵县有三奇：驴肉、烧饼、雪花梨”。讲的就是三个有代表性的美食。
首先，说说咸驴肉。民间素有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，形容驴肉之美。驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。赵县固城咸驴肉就是众多驴肉产品中的佼佼者。相传清朝末年，固城村一屠户，远走内蒙，学来了屠宰和卤肉的好手艺。之后，回乡操起了卤制咸驴肉的生意。此人卤制的咸驴肉选料精全、加工细致、火候适当，成品驴肉嫩香可口、油香不腻，肥而怡口，在周围一带享有盛名。肉铺一开张就十分火爆，煮多少卖多少，生意兴隆，畅销各地。驴灌肠与驴肉齐名，用煮肉老汤调和粉芡，加花椒、茴香、砂仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末等，用香油和肉末、粉糊一起调拌，然后灌入肠皮中，扎口下锅煮熟。出锅后，果然入口生津，香气四溢。
其次，石塔油酥烧饼。上个世纪八十年代出版的《河北地方风味食谱》、《河北菜点大全》上，都能找到石塔烧饼的芳名。书中介绍这种美食，“色泽微黄、层次分明、质地酥软、味道咸香。由于用料考究，制作精细深受市场欢迎，1982年被定为河北省风味小吃。”石塔烧饼又叫石塔油酥烧饼，它是赵州独有的传统风味小吃，有150多年历史了。这款小吃是以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成，分咸、甜两种。咸的将芝麻撒粘于外皮之上；甜的则在饼心拌以红、白糖。其外观金黄，外酥内软，层薄如纸，香甜可口，吃时得用手捧，否则酥散难持。
最后说说赵州雪花梨。雪花梨是一种奇特的梨，色泽金黄，甘甜如蜜，气味馨香。魏文帝曹丕诏文有：“真定（赵州）梨大如拳、甘如蜜、脆若菱。”的记载。
雪花梨是赵州的特产，因其只在赵州地皮上生长，又叫赵州雪花梨。成熟的雪花梨果型饱满硕大，呈卵圆状或阔卵圆状。其色泽金黄，果皮较厚，有浅褐色果点，香气袭人，汁多味甜，质细脆嫩，怡然爽口。雪花梨单果一般重250克——450克不等，梨王则可达1500克以上。
雪花梨是水果中的佳品，也是治病的良药，它不仅爽口怡人，还具有清热解毒，化痰止咳的药用功效。《本草纲目》中说：“梨能润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒”。《本草通玄》里讲：“生者清六脏之热，熟者滋五脏之阴”。《本草经疏》中曰：“梨能润肺消痰、降火除热、主热嗽止渴、气喘热狂、胸中痞塞热结等”。北方的天气干燥，常吃雪梨的确是个好办法。
声宏紫阁
大家好，我是赣州人。咱们中国历史悠久，美食文化也十分丰富。每个地方都有自己特色美食。今天我就谈谈我家乡的特色美食：
1、赣州信丰脐橙，果粒饱满，美味多汁，含有丰富的维生素
2、月亮巴巴。薄，香，脆，酥
3、腊货系列：香肠，腊肉，腊板鸭，腊翅膀，腊猪肝，腊鸭肾，腊鸭腿
4、米酒。在我所在的几个村家家户户，都会做米酒。每年过年，年夜饭，米酒绝对是一道风景线。
好啦，就分享这些啦。
咱们伟大的祖国，越来越富强，我们的日子越过越好。让美食挑战我们的舌尖，谁会赢呢？😜
面条的生活日记
大家好，我是天津人。现已移民加拿大多伦多。提到家乡的美食，正好浮现最近再次困扰我的问题——早餐（我们天津人叫早点）。其实多伦多的美食在西方国家算是融合度很高的，因为是个移民城市，不管是采购原料还是体验地道特色的地方美食都不是问题。就是一个早点，特别的枯燥乏味。真的只想在工作日，可以买一套煎饼果子来杯热茶；烧饼夹牛肉再来杯热豆浆；嘎巴菜放点儿辣椒油再就跟儿果子（油条）；老豆腐（咸味豆腐脑）再来一个鸡蛋果子......好不容易在多伦多吃到了比较好吃正宗的煎饼果子，可是人家十一点才开门儿，也是让人很无奈啊哈哈！天津的美食，说实话很难三言两语的总结好。但是什么借钱吃海鲜也不并不夸张，真的是很好的总结了我们天津人对美食的热忱的追求！要去送娃上幼儿园了，有空再来回味！
用户5533531080991
我的家乡在山西临汾，说到美食还真不少！
古县、安泽的核桃、红果享盛名；永和的红枣比蜜甜；大宁的西瓜沙又甜；乡宁的长山药绵又香，汾西的苦荞养生又保健；洪洞的甲鱼养的好，一道“霸王别姬”美名扬；隰县的玉屏酒用古方酿制，莹黄清亮、气味芳甜，强身健体！！
还有很多美食特产我就不一一详说了，你如果想了解更多，就亲自来一趟吧，定会让你满载而归，不失所望！！
一念勿定
怀安有三宝，熏肉，豆皮，一窝丝
亚明玩具
快乐的童年和美味的压饼一起在心底翻腾出来。金黄色的饼摆满整个灶台。我和那个姑娘快乐的聊着什么。更美好的是我们偷吃了放了很多油的压饼，她告诉我不能说出去，说了以后就不给我吃了，我坚决不说，因为我很爱吃。那时候，一家的油很珍贵，总共就那么点。压压饼的时候，是用一点油棉擦擦饼鏊子。40多年过去了。给我吃油饼的姑娘早就忘记了。饼可忘不了。
清漳河八百里
是腌面煮汤，在梅州很多在外面工作的人，基本上回到梅州就会去吃一份腌面煮汤。我们经常说的就是“回到梅州，如果没有吃一份腌面煮汤都不算真正的回到梅州了”！为我大梅州疯狂打卡！！！超好吃！
圆懵讲电影
我虽然是汉族但我出生成长在延边朝鲜族地区，所以朝鲜族饮食文化和汉族饮食文化交织在一起，很有地域特殊，对外地人来讲可能吃不习惯冷面，但是对我来说炎热的夏天如果来上一碗朝鲜族冷面凉凉，酸酸，甜甜，吃上一口真叫爽到全身
