一些飯店的玉米汁為什麼那麼好喝?

孤獨料理black


這是我老同學和我說的小秘訣,大家可以參考下。

1,首先準備好所需要的食材,我用的是剝好的真空包裝的水果甜玉米粒,如果沒有,就用新鮮的甜玉米做,剝下玉米粒即可。

2,將小米用水清洗乾淨,瀝乾水備用。小米比較乾淨,沖洗一到兩遍即可。

3,然後將玉米粒和洗淨的小米放入破壁機裡。

4,加入適量清水,清水加到破壁機水位線1200ml的位置,合上蓋子。

5,接著點湯/糊功能鍵,啟動開始,整個時長需要17分鐘。

6,17分鐘後,破壁機停止工作,關閉電源,玉米汁就打好了,我用的玉米粒比較甜,所以不需要加糖,如果用新鮮玉米粒做的,可以加入適量白糖或者冰糖調味。

7,最後打開杯蓋,加入牛奶混合均勻,可以很清楚地看到玉米汁非常濃稠,而且非常細膩

8,待玉米汁放置溫熱的時候,喝上一杯,口感非常細膩順滑、奶香味濃,營養美味,太好喝了!



大瘦美食


為什麼飯店的玉米汁格外好喝,只要多加這一步,在家就能自己做!

玉米是一種營養非常豐富的食材,首先對於愛美的女性朋友來說,玉米中含有大量的硒元素以及賴氨酸,具有很強的抗氧化的作用,能夠有效的防止皮膚衰老氧化。而且玉米中含有豐富的纖維素,可以促進腸胃的消化,促進膽固醇等物質的代謝。所以經常食用玉米的好處多多,那今天就教大家做一道香濃好喝的玉米汁。我們平時經常會在外面餐廳喝到玉米汁,香濃又美味,但是自己在家做的時候,卻做不出那個味道,其實餐廳裡做的玉米汁好喝都是有小竅門的,今天就給大家分享這給小竅門,讓大家在家也能做出好喝又香濃的玉米汁。

食材清單:玉米、牛奶、米飯、白砂糖。

烹飪步驟:

步驟1,選擇新鮮個頭大的甜玉米,剝去外皮,把玉米鬚去掉。

步驟2,鍋中燒水,放入玉米,煮15分鐘左右,煮熟後撈出瀝乾水分。

步驟3,將玉米粒剝下來,這裡教大家一個小竅門,先剝一排,剩下的就好剝了。

步驟4,將玉米粒放入料理機,加入牛奶和水,牛奶和水的比例是1:1。

步驟5,接下來就是讓玉米汁香濃細滑的秘密了,在料理機中放入兩勺蒸熟的大米飯。

步驟6,將打好的玉米汁過篩,過篩後的玉米汁倒入鍋中。

步驟7,開小火,加入白糖,慢慢攪拌至白糖全部融化,即可關火。

其實玉米汁的做法非常簡單,大家在家中做不出外面餐廳賣的玉米汁的原因就是缺少了大米飯,加入幾勺大米飯可以讓玉米汁喝起來更加濃醇,而且打好的玉米汁一定要過濾一下,這樣喝起來才會順滑,口感更好。如果不喜歡牛奶的朋友可以把牛奶換成等比例的水,白糖的分量也可以根據自己的喜好增減。



燕辰日記


大家上午好!玉米是一種營養非常豐富的食材,首先對於愛美的女性朋友來說,玉米中含有大量的硒元素以及賴氨酸,具有很強的抗氧化的作用,能夠有效的防止皮膚衰老氧化。而且玉米中含有豐富的纖維素,可以促進腸胃的消化,促進膽固醇等物質的代謝。所以經常食用玉米的好處多多,那麼為什麼飯店玉米汁香濃好喝呢?其實餐廳裡做的玉米汁好喝都是有小竅門的,今天就給大家分享這給小竅門,讓大家在家也能做出好喝又香濃的玉米汁。首先有幾個步驟。步驟1,選擇新鮮個頭大的甜玉米,剝去外皮,把玉米鬚去掉。步驟2,鍋中燒水,放入玉米,煮15分鐘左右,煮熟後撈出瀝乾水分。步驟3,將玉米粒剝下來,這裡教大家一個小竅門,先剝一排,剩下的就好剝了。

步驟4,將玉米粒放入料理機,加入牛奶和水,牛奶和水的比例是1:1。步驟5,接下來就是讓玉米汁香濃細滑的秘密了,在料理機中放入兩勺蒸熟的大米飯。步驟6,將打好的玉米汁過篩,過篩後的玉米汁倒入鍋中。步驟7,開小火,加入白糖,慢慢攪拌至白糖全部融化,即可關火。其實玉米汁的做法非常簡單,大家在家中做不出外面餐廳賣的玉米汁的原因就是缺少了大米飯,加入幾勺大米飯可以讓玉米汁喝起來更加濃醇,而且打好的玉米汁一定要過濾一下,這樣喝起來才會順滑,口感更好。如果不喜歡牛奶的朋友可以把牛奶換成等比例的水,白糖的分量也可以根據自己的喜好增減。以上就是個人的經驗之談,希望採納謝謝!




啊波走天涯


你好,很高興回答這個問題,確實,很多飯店的玉米汁特別清香,我想主要是添加了奶製品和玉米汁攪拌得細膩的原因,,其實在家也可以調製,我分享一個做法,供你參考原料:甜玉米3個 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml

做法:

1) 將甜玉米去皮洗淨後,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下來(圖2)。

2) 把玉米粒倒入鍋中

,再倒入清水,大火煮開後,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。

3) 將玉米和湯,一起倒入攪拌機中(1次倒不下就分成2次),攪打呈茸狀。

4) 將打好的玉米茸過篩,用勺子按壓漏網中的玉米茸,使玉米汁儘量多的過濾出來。

5) 最後在玉米汁里加入白糖,三花淡奶攪勻即可。


盼盼and小菜餚


這是我老同學和我說的小秘訣,大家可以參考下。

1,首先準備好所需要的食材,我用的是剝好的真空包裝的水果甜玉米粒,如果沒有,就用新鮮的甜玉米做,剝下玉米粒即可。

2,將小米用水清洗乾淨,瀝乾水備用。小米比較乾淨,沖洗一到兩遍即可。

3,然後將玉米粒和洗淨的小米放入破壁機裡。

4,加入適量清水,清水加到破壁機水位線1200ml的位置,合上蓋子。

5,接著點湯/糊功能鍵,啟動開始,整個時長需要17分鐘。

6,17分鐘後,破壁機停止工作,關閉電源,玉米汁就打好了,我用的玉米粒比較甜,所以不需要加糖,如果用新鮮玉米粒做的,可以加入適量白糖或者冰糖調味。

7,最後打開杯蓋,加入牛奶混合均勻,可以很清楚地看到玉米汁非常濃稠,而且非常細膩

8,待玉米汁放置溫熱的時候,喝上一杯,口感非常細膩順滑、奶香味濃,營養美味,太好喝了!

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關於這個問題的解答,還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這裡,祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活,健康生活每一天,家和萬事興,年年發大財,生意興隆,謝謝!



滴滴小樊


玉米能降低血脂,並能延緩人體衰老,預防腦功能退化,增強記憶力。其中含有豐富的煙酸,能夠幫助代謝蛋白質,脂肪和碳水化合物,對於健身愛好者和控制體重者,可用它來代替米飯作為主食。

最方便的肯定是剝去外殼,直接上鍋蒸。

切塊和骨頭等食材煲成營養湯。

剝成玉米粒拿來炒也很不錯。

感覺怎麼煮都好吃。

當然,還可以如題主說的打成玉米汁,出去外面吃飯,不想喝冷飲,有玉米汁,肯定會首選玉米汁,我就是其中一個。哈哈😄,想要做出像飯店那樣香濃的玉米汁並不難。

1.首先需要準備:玉米兩根,牛奶500毫升,適量冰糖(個人口味調整),大米(小米,糯米都可以)。

2.把玉米剝成玉米粒,清洗乾淨瀝乾水分。

3.大米清洗後浸泡半個小時。

4.把玉米粒,大米,冰糖放入豆漿機或者破壁機,選擇玉米汁即可。

如果豆漿機和破壁機沒有煮熟的功能,那麼需要先把玉米和大米煮熟後,把玉米,牛奶,米飯,冰糖放入料理機打成玉米汁。

以上是我個人分享,希望可以幫助到您,祝您生活愉快!






小芳美食日記


當然 飯店有秘密,這個秘密你懂的... 哈哈哈

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美膩六月花


其實想要玉米汁好喝做法很簡單,就三種材料而已:新鮮甜玉米一根、250ml純牛奶一瓶、白米飯一小勺。把玉米粒剝出來然後三種食材一起放破壁機裡按豆漿鍵一鍵自動搞定,做出來的玉米汁又香又濃又好喝哦⊙∀⊙!


木木的喵食記


買好一點的破壁機,自己打出來的比在外面更好喝,跟奶昔的口感差不多了!


小白看書


小古教你做飯店的玉米汁

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