美白可以說是亞洲女人的畢生追求，從護膚到內調都會嘗試。檸檬更是內調美白必不可少的話題，有人說堅持喝檸檬水幾個月後變白了，也有人說喝了檸檬水沒多久反而變黑了。關於檸檬水美白的說法總是模糊不清，那喝檸檬水真的能美白嗎？
檸檬水美白的原理
- 想要美白首先要了解皮膚為什麼會變黑？
在皮膚的基底層的每十個細胞中存在一個黑色素細胞。黑色素細胞中的酪氨酸酶會將絡氨酸氧化成多糖，並生成黑色素蛋白運到角質層細胞，黑色素蛋白運輸的越多，膚色就會越深。
想要防止皮膚變黑，一方面是使用抗氧化物質還原黑色素；另一方面是抑制酪氨酸酶的活性。
- 檸檬的成分
檸檬中含量最高的成分是檸檬酸和維生素C。
檸檬酸：有很好的抗氧化作用，是柑橘類水果中的一種天然防腐劑，在生物的代謝中起了很大重要作用。
維生素C：作為美白的常見成分，維生素C有很好的的水溶性，接觸光和空氣後很容易被氧化。
維生素C美白的作用主要是充當抗氧化劑還原黑色素。
喝多少檸檬水能美白？
有研究表明：每100g的新鮮檸檬中含有22-25毫克的維生素C，一顆50g的檸檬其中含有12.5毫克的維生素C。
人體正常攝取維生素C的含量在50-100毫克之間，想要從檸檬中攝取足夠的維生素C，至少需要吃4個新鮮檸檬。
由於維生素C並不穩定，用熱水沖泡檸檬水後，維生素C還會損失70%。即使每天吃4個以上的檸檬，維生素C也不會全都作用在臉上。
所以想要靠著堅持喝檸檬水達到美白目的是不可能的。
白天喝檸檬水會變黑嗎？
- 這個說法主要是因為檸檬中含有光敏物質——香豆素類。光敏物質對光敏感，進入皮膚後會與日光發生反應，所以白天吃就會讓人變黑。
但是喝檸檬水變黑的前提是攝入了一定劑量的香豆素類才能達到變黑的結果。
- 根據相關研究，一天吃半個檸檬只會攝入0.02825毫克的香豆素，當身體中的香豆素超過10毫克後才會出現光敏反應，也就是說每天至少吃353個檸檬才會有變黑的可能，還是在充足光照的條件下。
檸檬中的香豆素類主要存在於檸檬皮和檸檬精油中，喝檸檬水能攝入的香豆素類更是微乎及微。除非是將檸檬皮的汁液或檸檬精油塗抹在臉上，然後再出去曬太陽會讓皮膚出現光敏感應。
綜上所述
1、檸檬中的維生素C的確有美白的效果，但檸檬中真正作用到皮膚上的維生素C很少，每天至少攝入4個以上的新鮮檸檬才能達到美白的效果，所以喝檸檬水來美白是沒有作用的。
2、檸檬的確含有光敏物質，但主要存在於檸檬皮中，正常攝入的香豆素類不足以造成光敏反應。除非檸檬直接接觸皮膚會變黑。
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