淨土TC

你好，農學博士教種植 為您解答。佛手瓜又被叫做菜餚梨、合掌瓜、拳頭瓜、洋絲瓜等，屬於葫蘆科佛手瓜屬多年生的攀緣性宿根草本植物，最早在墨西哥和中美洲種植，於19世紀初傳入我國。目前，佛手瓜在全國各地均有零星的栽培。

相比於一般作物，佛手瓜的適應性強，栽培較為容易，很少發生病蟲危害，一般不用噴藥防治，是一種安全、環保的無汙染蔬菜。佛手瓜的鮮瓜含熱量低，微量元素高，尤其是含鋅量很高，是其它蔬菜所不具備的。佛手瓜能生吃、涼拌、炒食、燒湯、做餡，也可以鹽漬、醬制。佛手瓜多汁的嫩芽，味道特別象蘆筍，是彌補瓜果菜冬淡季的理想蔬菜之一。

一、佛手瓜對種植環境的要求

佛手瓜屬於典型的多年生喜溫暖氣候條件的蔬菜，不耐熱、不耐寒。種子發育的適宜溫度在18-25度，幼芽生長的適宜溫度為13-20度。當氣溫高於30度的時候，植株生長會受到明顯抑制，低於5度或高於35度的時候，葉蔓受害而逐漸枯死。佛手瓜屬於短日照植物，在長日照條件下不會開花、不結瓜，植株的正常生長需要中等光照強度，強光對植株有抑制作用。佛手瓜植株喜歡溼潤的氣候條件，只有保證充足的水分供應，才可以獲得優質高產。佛手瓜不耐澇，如果長時間積水，特別容易引起爛根。佛手瓜比較喜歡高空氣溼度，當空氣溼度較小時，會對植株發育有抑制作用,。如果在花結果期，土壤水分不足，植株開花少、落花多，最終導致結果率低，瓜也小。由於佛手瓜產量高，故而需肥量較大，應該多施基肥。在追肥前期，我們應該以氮肥為主，以促進莖葉生長，在生長後期配合磷鉀肥施用。當然，必須選擇背陰環境，含有豐富的有機質、土層深厚、保水力良好的壤土、砂質壤土進行種植。

二、佛手瓜的生長特性

佛手瓜的果實為梨形，單瓜重在250-500克不等。屬於雌雄同株異花，葉片呈現掌狀五角形互生；莖蔓性，分枝能力很強，攀援性強，主蔓可以長至10米以上；另外，植株根系發達，對土壤要求不嚴格；喜水肥、高溼的種植環境，典型的短日照作物。佛手瓜較為喜歡溫暖而雨水分佈均勻的氣候，不耐高溫和嚴寒。在零度時，佛手瓜的莖葉就會出現凍害，而在20-25度時生長最適宜，當氣溫高於35度時，生長就會受到明顯抑制。佛手瓜的開花結果適宜溫度為15-20度，低於15度或高於25度，均可以影響開花授粉，導致坐果率下降，在5度以下時，瓜停止膨大。

三、佛手瓜的高產種植技術

1、品種選擇

綠皮種

這個品種生長勢強，蔓粗壯而長，結果較多，能夠穩定豐產，並可以產生塊根，瓜形較長而大，上有刺或無，皮色碧綠，風味清淡，但品質稍差。

白皮種

此品種的佛手瓜生長勢較弱，藤蔓較細而短，結果較少，產量很低，瓜形較圓而小，光滑無刺，顏色為白綠色，組織較為緻密，風味口感好，品質極佳。

古嶺合掌瓜

植株分枝性強，抗病性強。瓜為梨形，外皮為綠色，光滑有光澤，無明顯肉刺，肉質緻密，品質上佳。

2、選地整地

佛手瓜的生長期較長，根深葉茂，一般不作成片栽培，可以選擇在房前屋後、零星隙地，地勢開闊、通風透光、土質肥沃、土層深厚、水源充足的田塊種植。在正式種植前，我們需要深翻土壤，先挖一個直徑1.2-1.5米，深0.5-0.8米的種植穴。隨後，將挖出的表皮土和草木灰、農家肥、複合肥等混合後填入穴中並踏實，每穴施用農家肥20-25公斤作為基肥。地勢低容易造成積水的地塊，需要先把土壤堆積起來，做一個1米見方的小土墩，在墩中埋入基肥，以提供生長所需要的養分。

3、育苗

我們可以在每年的1月下旬至2月中旬，進行室內催芽；2月下旬至3月上旬，將種子置於花盆或塑料袋內在陽畦育苗，當然，條件允許的話，可以採用溫室或大棚育苗，能有效培育壯苗。在佛手瓜催芽的時候，需要將溫度控制在15-20度；如果催芽溫度過高，出芽速度很快但芽細不健壯，在芽催出之後，播種在裝有培養土並澆透底水的花盆或大塑料袋內，每盆一般只種1瓜，瓜柄一端朝下，在上方蓋上4-6釐米厚的土，然後置於陽畦、大棚或溫室內進行育苗，在育苗期間，應該保持溫度在20-25度。但對於徒長幼苗，可以在4-5片葉時，及時摘取頂心，以促其萌發側芽。

除了採用種瓜育苗之外，我們還可以進行分株，然後扦插育苗。在採取扦插育苗的時候，必須提前利用種瓜育苗；一般在每年的11-12月份利用溫室育苗，以充分延長育苗期，促使秧蔓多發枝、發壯枝，便於隨後的扦插育苗。在3月上中旬，將秧蔓剪成小段，每段大約含2-3個節即可，先用吲哚乙酸溶液浸泡5-10分鐘，然後扦插在育苗營養土內，加強保溫保溼，以有效促進其生根，扦插的成活率可以達到80%以上。

4、移栽定植

佛手瓜在斷霜之後即可進行定植。如果採用大棚栽培，可在3月上中旬進行定植，露地栽植主要於4月中下旬定植為宜。在佛手瓜進行定植時，穴要大而深，長寬深均為1米。將挖出的土再填入穴內，每穴施用腐熟的優質農家肥200-250公斤，並保證與穴土充分混合均勻，上面再鋪蓋20釐米左右的土壤，用腳踩實。

在植株定植時，應該先將育苗花盆或塑料袋取下，帶土入穴，土地與地平面平齊，然後進行埋土。在定植之後及時澆水，以促其緩苗。至於定植密度，如果採用種瓜育苗，大苗定植，每一畝土地可以栽種20-30株。如果採用切段扦插的小苗栽培，密度能夠適當加大，行距保持在3-4米，株距為2米，一畝地能夠栽50-70株。

5、田間管理

（1）水肥管理

每年的3-5月屬於高溫乾旱季節，但因為植株生長迅速，需水量逐漸增大，必須採用小水勤灌的方式，不能大水漫灌，以避免地溫降低，最好在佛手瓜基部覆蓋10-20釐米厚的稻草或麥秸，然後再覆蓋一層地膜，能夠減少水分的蒸發，並保持土壤足夠溼潤。在6-7月份以後，植株生長明顯加快，但還是以營養生長為主，逐漸進入開花結果期，特別是在開花授粉的10天左右，果實生長速度加快，需水量進一步加大。如果此時天氣乾燥，更需要增加澆水次數，減少水分蒸發，以保持土壤足夠溼潤。第一次水肥可以在定植成活後的15天左右，開淺溝澆施少量尿素水溶液，以促進幼苗生長；第二次追肥一般在5月底，每株溝施三元複合肥0.2-0.3公斤；第三次追肥在6月底，每株溝施三元複合肥和鈣鎂磷肥各0.2公斤；第四次追肥一般在7月下旬，每株溝施三元複合肥0.5-0.6公斤；第五次追肥可以在8月中下旬，每株溝施複合肥1公斤或草木灰2-3公斤。此後，植株根系會佈滿地面，在9月份結瓜期時，我們可以酌情噴施1-2次葉面肥，以磷酸二氫鉀溶液為主。

（2）搭棚整蔓

佛手瓜是蔓性、分枝強的植物。因此，在植株抽蔓的時候，應該及時搭設棚架，並經常扶蔓上架，以利於整蔓和打側技等操作。棚架要求牢固，不能輕易被吹倒或壓垮。需要根據園地或溪、溝的特點，順勢而搭，高度在1.5-2米，每株應該保持15-20平米的棚面面積。

佛手瓜的子蔓、孫蔓結瓜較早。因此，在種植過程中，我們要及時摘心，一般在植株長到45釐米時，就可進行摘心，以促進子蔓快速生長，在子蔓中確定1-2個生長健壯的子蔓上架，等子蔓再長到一定節位的時候，也要摘心，這樣才可以有效促進孫蔓的生長。在枝蔓上架後，不需要再打側枝，任其生長即可，但應該注意調整莖蔓伸展方向，以保證其分佈均勻，增加通風透光性。如果側枝數量過於龐大，容易造成鬱閉，應該適當疏枝。佛手瓜的枝蔓極性很強，對於下垂到架面下的枝蔓要及時扶上去，以免植株枯死。

（3）中耕培蔸

在佛手瓜生長前期，莖、葉生長較慢，應該注意中耕鬆土，尤其是培蔸。在結合開環溝施肥的同時，疏鬆土壤以及培蔸，以有效促進根系生長髮育，但次數不宜過多，控制在3-5次即可。在每年的7-8月份，正處於高溫階段，應該注意及時施肥和澆水抗旱，同時應該在根際土壤圍蔸上覆蓋1層碎草，這樣可以保持土壤溼度較長時間，以減少淋水次數。

（4）人工授粉

露地栽培的佛手瓜一般不用人工授粉。在日光室栽培的佛手瓜，應該在開花結果期，昆蟲活動已經減少，加強人工授粉。在花盛開時，及時採集雄花，並剝掉花冠，一朵雌花用一朵雄花授粉，一般需要在早晨的8-9點進行。

（5）病蟲害防治

佛手瓜的病蟲害很少，在生長過程中幾乎不用施農藥。當然，有時也會發生一些病蟲害。蟲害最主要的就是蚜蟲，在開始發生的時候，我們可用50%抗蚜威可溼性粉劑4000-6000倍液噴霧防治。然後是椿象，可以用10%吡蟲啉1500-2000倍、高效氯氰菊酯1500-3000倍液噴霧防治。佛手瓜的病害主要是枯萎病，在開始發病時，我們及時用75%百菌清可溼性粉劑500-800倍液噴霧防治，連續用藥2-3次，每次間隔10-15天。

6、採收貯藏

在佛手瓜開花後的15-20天、果實長到200-300天的時候，我們需要及時採收。佛手瓜主要以嫩瓜上市，應該掌握果皮嫩綠時採摘，成熟一批就需要採收一批。如果採收過晚，果皮纖維增加，會降低產品質量，在盛果期的時候，一般一天採摘兩次，早上下午各一次。一般在早霜來臨前，把所有果實全部採下，以防止霜凍危害。在採摘時，選擇單瓜質量250-500克、無傷殘、無病蟲的果實放在筐內貯藏。在室溫5-8度、相對溼度70%-80%左右的條件下，可以貯藏4-6個月。用於留種瓜的，一定要採收開花後30天以上的成熟果實，但過熟的裂口果、發芽果也不適合作種瓜用。

結語：佛手瓜的生長期很長，分枝較多，栽培多了，非常美麗壯觀，還可作為觀賞植物種植，起到綠化美化環境的作用。目前，種植佛手瓜發展前景廣闊，可以打造旅遊觀光農業，大大增加其產品的附加值。

農學博士教種植

佛手瓜，在我們這裡又稱捧瓜，吃法也很特別，需要削皮才能食用，一般都是削皮之後切片，然後爆炒，味道還是不錯的。知道了佛手瓜。今天我們再來說說佛手瓜的種植方法，怎麼種植才能易活，怎麼管理才能多結果。

佛手瓜的種植

在我的印象裡，佛手瓜是很容易種植的，在農村，人們一般把它們後院，或者前院，甚至可以把它們種在山坡上，反正記得小時候，我家周邊到處都有佛手瓜。種植佛手瓜，第一步就是選種，怎麼選種呢？一般都是選擇長得大個且顏值好的佛手瓜，不要摘，一直讓它們長著，直到它們變黃變老，就可以摘了。

摘下瓜種之後，就要儲藏了，我們這裡一把把它們放在煤灰裡，直到過完冬天，到第二年春天，就可以開始催芽了，說到催芽，也很簡單，就是讓佛手瓜的溫度高一點，一般也就十多，溫度太高的話，佛手瓜發出來的芽會偏細。

等佛手瓜發芽，一直到穀雨左右，就可以移植了，這裡注意了，不是所有的瓜種都要移植的，我們要選哪種發芽短小粗壯的進行移植，至於芽長而細的，直接淘汰掉。選好芽好的佛手瓜種，我們就要挖坑了，一般坑要大一點，深一點，也就半米左右吧，不過坑底也要進行鬆土，之後就可以直接種植，肯定易活。

多結果

佛手瓜作為藤蔓植物，要想它多結果，首先就要給它搭上架子，並且架子要大，起碼也要25平米以上的架子吧，如果不想搭架子，有大樹也行。有了架子，只是佛手瓜多結果的第一步，第二步就是要給佛手瓜摘心，也就是即使把那些弱枝細枝剪掉，免得浪費佛手瓜植株的營養。第三步就是注意澆水、施肥和鬆土，這些是必不可少的，基本所有的植物都需要。然後最後就是除蟲。當然佛手瓜也很少長蟲，如果佛手瓜沒有蟲，或者蟲很少，都不要用殺蟲劑，最好的還是人工除蟲。

最後，今天關於佛手瓜就說到這裡了，希望能對你有所幫助。

農家小說

　　大家好我（新農人助力），我是三農領域創作者。我是一位土生土長的農民，我熱愛農村生活，喜歡農村的寂靜。我熱愛農村 ，熱愛生活，喜歡我們村裡的花花草草，山山水水。我有著很豐富的種植和養殖經驗，針對這個問題我希望把我在農村學到的知識分享給大家，下面是我的分享。

　　在葫蘆科植物中有一種可做菜亦可當水果生食的植物，它就是佛手瓜，其在江南一帶多有種植。今天就詳解佛手瓜的種植時間和方法步驟，看完之後不怕你不知道怎麼種！不信的朋友且往下看。

一、佛手瓜的概況

1.佛手瓜的分佈

佛手瓜是多年生的宿根草質藤本，也稱千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是上世紀初傳入我國的“外來物種”。它原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，目前我國在中最多的省份包括雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣。

2.佛手瓜的價值

佛手瓜的營養豐富、肉質細嫩，其中含有的水分、蛋白質、維生素、鉀、鈣、磷等，常吃佛手瓜在一定程度上市可以增強人體抵抗疾病的能力，而且吃佛手瓜有利尿排鈉、擴張血管、降壓、提高智力等作用，對於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰的治療有一定的輔助效果。

二、佛手瓜的種植時間和方法

想要種植出高品質、高產量的佛手瓜，那關於它的種植時間和方法步驟是一定要清楚的，掌握好下面方法就不怕你不知道佛手瓜怎麼種了。

（一）佛手瓜種植時間

1.佛手瓜是喜溫熱、不耐嚴寒的植物，所以在氣溫低的地區只能在溫室內進行栽培。如果是用溫室大棚進行佛手瓜栽培可以在3月份的上、中旬開始，露地栽種的話就選擇在每年的4月中旬開始。

2.山東省在12月下旬至翌年1月上旬，在日光溫室內播種。一般用陶磁花盆或直徑在15～20釐米的塑料營養缽內播種。

（二）佛手瓜種植方法步驟

1.佛手瓜的品種比較多，根據不同的環境情況選擇不同的品種，像南方地區可以選擇綠皮種和白皮種，福建地區可以選擇古嶺合掌瓜和白皮佛手瓜。

2.選擇個頭肥壯、無傷疤破損、充分成熟的瓜做種瓜，等種瓜發出幼芽時就可進行育苗，育苗食用的營養土要用通氣性能好的砂質土與菜園土對半混合配製，種瓜發芽端朝上，柄朝下，對於長勢弱、多的芽及時摘除。

3.待佛手瓜斷霜後即可定植，定植的土壤要施用一定量的基肥，種植密度根據實際情況來確定，定植好後澆水緩苗。因為佛手瓜的攀援能力強，所以要用竹竿、木棍和繩索等讓其攀爬。

4.在佛手瓜生長迅速期要多進行中耕鬆土、澆水，要保持土壤溼潤的同時還不能積水，待進入盛花盛果期除了水分要保持外，還可以採用葉面噴施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。

5.佛手瓜在生長期間要防治霜黴病、白粉病、白粉蝨、紅蜘蛛等病蟲害，針對不同的情況施用不同的藥劑，要注意一定是國家允許施用的安全環保藥劑。

　　以上就是關於我的分享，希望能對大家有所幫助。能夠把我的經驗說出來，我感覺到很開心，因為我是一個樂於助人的農民，我的分享我不求回報，能解決你們的問題就好。

　　最後祝福大家在種植或養殖的過程中能夠順順利利，做一個開開心心，快快樂樂，幸福的農民，同時祝大家身份健健康康，家和萬事興，好運連連，幸福美滿！謝謝大家！

新農人助力

佛手瓜又名安南瓜、壽瓜、洋茄子等，主要在雲南、四川、福建等地栽培種植，是葫蘆科瓜屬植物。相關研究顯示，佛手瓜的蛋白質含量和黃瓜相同，鈣、鐵、維生素等含量是黃瓜的3-4倍左右。正因為佛手瓜的營養價值豐富，所以消費者對其消費熱度呈現出逐年上漲的趨勢，國內佛手瓜的種植面積和規模表現出極高的增長態勢。從種植歷史角度來看，佛手瓜的起源地在墨西哥，後開始在福建、雲南等地種植，再到後來就陸續開始在各地進行大規模的種植。佛手瓜的經濟價值是比較高的，一畝佛手瓜的經濟價值能夠達到1.5萬-3萬左右，相比傳統經濟作物來說就非常盈利了。

• 佛手瓜對種植環境的要求

佛手瓜在南方地區是屬於多年生的蔬菜，栽種一次就能夠持續採摘十年以上，主要品種有白色和綠色兩種。在種植佛手瓜過程中需要選擇優質肥沃的土壤，土壤的保肥能力強能夠保證其生長中獲得足夠的營養成分；佛手瓜生長過程中的溫度需要保持在15-25℃左右，溫度過高或者過低都會導致生長狀態不佳；同時需要在其生長過程中保持空氣的相對溼潤和中等強度的光照。只有滿足以上佛手瓜的基本生存條件，佛手瓜的成活率才會較大幅度增長，不然成活率就會下降，低產率也會有所增長。

• 佛手瓜的三種高產種植模式

1.溫室大棚栽培。溫室栽培種植佛手瓜的優點在能夠控制棚內的溫度和光照的變化，促使棚內的環境最大程度的接近佛手瓜高產的要求。在溫室栽培佛手瓜的過程中需要在溫棚底架進行種植，分不同的層級來搭架引佛手瓜的藤蔓，從而促使其能夠在棚架內生長。

2.大田棚架栽培。大田棚架栽培佛手瓜的種植規模和麵積都是比較大的，很多普通種植戶都是選擇這種種植模式，畝產收益預計在兩萬元左右，且能夠套種其它類型的農作物。在大田栽培佛手瓜的時候需要選擇肥沃的土壤，每畝搭架在50-70株左右，7月的時候就能夠引蔓，10月就能夠採摘，冬季的時候需要做好防凍措施。

3.果園周圍籬架栽培。果園周圍栽培佛手瓜相當於同蘋果、梨、桃等進行套種，其是把樹冠當成架子。每畝栽種10株左右的佛手瓜，產量和質量較高的情況下能夠增收3000-10000元，產瓜量在1500kg左右，整體的經濟效益還是非常高的。

• 佛手瓜高產技術總結

1.佛手瓜的越冬

佛手瓜是能夠持續生長的農作物，但若是越冬過程中的溫度過低則有可能導致植株的長勢變弱，甚至出現死亡現象。在種植佛手瓜的過程中除了要考慮土壤的有機質含量、ph值、灌溉條件等因素外，還需要選擇背風的地塊，冬季澆水和施肥都需要避開氣溫較低的時段，同時可噴施葉面肥來增加抵禦低溫的影響。

2.病蟲害的防治

在栽培和種植佛手瓜的過程中需要加強日常的管理，促使其整體的長勢良好，抵禦病蟲害的影響。佛手瓜常見病害有白粉病、炭疽病、黑星病等，常見的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛和白粉蝨等，不同的病蟲害有不同的防治措施，具體要結合病害的影響程度和麵積來決定。

3.地力培肥和保持長勢

因佛手瓜是多年生的蔬菜，所以在日常管理過程中要注意其旺盛的生長態勢，一般情況下有兩種措施採取：一是種植佛手瓜的過程中追肥和基肥儘量注意各種元素肥料的搭配，最好採取無機肥和有機肥搭配的模式進行施肥，既能夠培肥地力，又能夠改善土壤狀況；二是在佛手瓜生長過程中注意田間管理工作的開展，尤其要做好除草方面的工作，避免雜草和佛手瓜爭奪營養。

佛手瓜整體的經濟效益是非常可觀的，能夠帶來較大的利潤和收益空間，但需要付出的時間和精力也會相對多一些。總體來說，佛手瓜的種植包括以下幾點注意事項：一是在選擇種苗的過程中應當以高產高質、抗病性能高為主要導向，優質高產的佛手瓜品種是種植的第一步；二是施肥過程中需要和澆水結合起來，水肥管理搭配使用才能夠有更大的增產提質可能性；三是病蟲害防治要以防為主，任何病蟲害發生以後再去解決就會有很大難度。

老農民說事

佛手瓜味道鮮美，又含有極高的營養價值，加上還含有可以促進幼兒大腦發育的鋅元素，因此是一種十分受人歡迎的保健蔬菜，所以很多人都喜歡在自己家裡種植一些佛手瓜。

其實在種植佛手瓜的時候，也是有許多小竅門的，只要你能掌握到這些關鍵問題，那麼就會有吃不完的佛手瓜了，下面咱們一起來看看，要怎麼種植佛手瓜，才能讓它容易成活又多結果。

首先就是育苗了，與別的植物繁殖方式不同，佛手瓜的整個果實就是它的種子，在育苗的時候，直接把它整個果實埋進土裡就可以了。

等到瓜苗長出之後，我們就要將它們給移栽到大田中了，移栽的時候要主意，一個瓜坑裡面最好種兩顆瓜苗，這樣可以最大限度的保證存活率。

然後就要著手搭建棚子了，關於棚子的高度，一般情況下兩米左右就差不多了，選取搭建棚子的材料時，最好採用比較結實的木材或者竹子，這樣才會牢固。

然後就是當佛手瓜開始長出藤蔓的時候，要時時觀察藤蔓的生長以及攀援情況，見到重疊在一起的藤蔓要及時分離。

尤其是主藤蔓，一定要早點摘心，這樣子藤蔓和孫藤蔓才能發旺，結出更多的果實。

總的來說，只要你能夠掌握以上竅門，再加上平時的細心照料，佛手瓜最後也不會讓你失望。

當然了，除了以上幾點以外，在佛手瓜的種植過程中，也一定要保持水肥的充足，所謂“人勤地不懶”，只要我們勤勤懇懇的去照管，那麼到時候一定會感受到豐收的喜悅。

完美的白日夢

種植佛手瓜應該選擇在土質肥沃且偏中性的土壤上，種植溫度在二十度以上即可，後期注意化肥農藥用量和管理便能提高產量。下面就具體給大家說一下。如何種植才能使佛手瓜容易活而且高超。希望能幫助到你們。

1.注意種植時間及產量

種植佛手瓜一般選擇在全年的三月至四月，具體根據當地氣候環境選擇種植時間，在我國大部分地區種植佛手瓜的每畝平均產量可達三千至五千千克。

2.選擇更好的種植環境

種植佛手瓜一般選擇在土質肥沃、土層深厚且鬆軟的土壤上，土壤中氮元素不能過多，在種植時保證供水充分且環境中相對溼度適宜，每日提供合理時間光照即可。

3.如何更好的施肥

種植佛手瓜一般選擇農家肥為底肥，在開花結果期，可提供合理比例的鉀肥和含有助於生長的複合肥即可促進其生長，並有助於提高產值。

以上內容就是對這個問題的回答，希望能幫助到大家，感覺說的不對的地方歡迎下方評論留言，謝謝大家。

鄉村小吉

佛手瓜，又叫合手瓜、豐收瓜，因其外形長得猶如如來佛雙手合十狀，因此人們大多習慣稱之為佛手瓜。

佛手瓜易種植好管理，其分櫱、攀延能力強，開花結果多，株年產量可達到400～500個。在我們山區農村，家家戶戶都會在屋前或院內種上一株，當我們吃不完的時候，就會把佛手瓜砍來餵豬、餵雞鴨。你可能會問：這麼易活又高產的佛手瓜，是怎麼種植的呢？

細妹下面就從［選種、栽種、水肥管理］等兩幾個方面談談《佛手瓜怎麼種植易活且多結果》，溫馨提示：此方法不適用於大棚種植。

種植佛手瓜容易成活的訣竅

一、選種過冬

【1】選瓜種：佛手瓜與其它瓜類不同，它有一個很特別的習性，既瓜可以是蔬菜又可以直接當種子培育種植，一個瓜裡只有一個胚芽，因此一個瓜就只能當作一顆種子。

當佛手瓜完全老了時，只要你放在室內，不管什麼時候它都可以發芽。所以選擇種瓜時，宜選擇外觀整體好看、個頭大且健壯，九分老的瓜留作種子

【2】莖塊留種：這種留種方法只有頭年種過佛手瓜了才有莖塊來源，每年的十月份霜降即將來臨時，將佛手瓜的地面藤蔓割去，用乾草蓋在切割處，再用地膜蓋在草上保暖過冬即可。

二、栽種

【1】種瓜栽種：開春後，直至5月份均可種植，只是種得早可以早上棚、早結瓜；種得晚，產量會稍低。因此，在我們山區習慣清明前後就開始種植佛手瓜。

種之前要檢查種瓜前端的芽口是否已經自然裂開，最好是選擇芽口已經裂開、胚芽新鮮的種瓜栽種。栽種時，將事先堆好的壟挖松，把種瓜橫置於種植穴內，蓋上5～6釐米厚的疏鬆泥土。低溫山區可再蓋一塊地膜，當幼芽冒出地面，需將地膜戳破，引導瓜苗向上生長，氣溫回升到28～32℃時即可揭開地膜；平原溫暖地區可不用地膜保暖，但是要注意保護種瓜，以免畜禽踩踏。

【2】莖塊栽種

02.1.如果是自己家頭年已有的佛手瓜老兜莖塊：只需在2～3月氣溫回升時，將頭年蓋著的草與地膜揭開，將老兜周圍的泥土挖松；檢查根莖部分是否已有幼芽萌發，如果已經開始萌芽則無需再蓋地膜，只需把泥土復原即可；如果根莖新鮮健壯，但還未萌芽，除了把泥土復原以外，還需將地膜再蓋上以促使根莖早萌芽；

02.2.如果自己家既無種瓜也無老兜莖塊，這就要在別人家的老兜上面切割分兜，操作如下：待佛手瓜露地瓜苗部分長至60～70㎝時，觀察它整株的分櫱情況，如果有3根以上的藤蔓且還在繼續分櫱。此時可用鐵鎬將佛手瓜老兜周圍的泥土挖開，挖到看得到地下根鬚時，可以直接從老根莖上將新苗連根鬚一併掰下來。切記【一要給老兜留下至少一至二根瓜苗；二是一定要給掰下來的瓜苗留有根鬚，這樣才能既不傷老兜又能繁殖新植株】

瓜苗挖出的當天下午必須趕緊移栽，放過夜的瓜苗雖然也能種活，但是與當天移栽的相比，似日栽種的瓜苗成活緩青會稍慢一些。

讓佛手瓜多結果的管理要點

【1】選地、起壟、填埋基肥

選擇地勢平坦，土層深厚、疏鬆肥沃且水源充沛耐乾旱地塊；先將預計種植地塊整塊挖一遍，再放入塘泥100公斤、農家肥50公斤、磷肥1公斤；再蓋上20～30釐米厚的疏鬆泥土；

【2】水肥管理

栽種半個月後即可淋水肥，第一次淋水肥以人糞尿為佳，晴天下午，按每株用0.3公斤人糞尿兌1公斤水淋於佛手瓜根周圍，距離約10釐米；

往後，在植株藤蔓上棚前，每半個月淋一次水肥，肥料的用量與濃度可以看瓜苗長勢需求增加；

正常情況下，到了5月下旬，藤蔓可以長至瓜棚棚架上面，6月上旬即可見到少部分花蕾。此時就要看藤蔓的長勢如何，如果肥力充足，長勢旺盛，培土追肥可稍微延後；如果長勢一般，便需馬上培土追肥，這就是我們通常說的催花肥。

催花肥可以用氮、磷、鉀三元複合肥與農家肥混合使用，每株施複合肥0.5公斤、農家肥20公斤，用鬆土將肥料覆蓋。

如果當年掛果多，採摘量大，7月份可再追肥一次。

【3】抹芽、搭棚架

佛手瓜分櫱、攀延能力非常強，一株佛手瓜一年內可以長至佔地60～70平方，所以為了控制光長藤不結果，必須要打頂控旺、搭棚架，有了足夠的空間和光照才能更高產：

03.1.抹芽：每株佛手瓜苗只留一至兩根主藤蔓，其餘的需及時抹除，當主蔓長到挨近瓜棚邊時，將主蔓最頂端約2～3個節掐掉；當二級側蔓長出時，只需留最上面三條側芽往瓜棚上爬即可，棚下面的及時抹除；

03.2.搭棚：搭棚架需立樁，樁與樁之間約間隔3米距離，把鐵絲拉好、網放上棚之後還需在地上打地樁，我們也叫倒樁，倒樁的作用是拉緊外圍的立樁，以免瓜結得多時，瓜的重量將棚拉垮

【4】病蟲害防治：就目前來說，佛手瓜基本還沒有什麼特別的病蟲害，這裡就不再作贅述。

總結：挑選健壯的種子、適宜的地理條件以及科學管理；能滿足佛手瓜藤蔓攀爬的足夠空間，能做到這些，你就已經滿足佛手瓜高產條件了。如果您還想更多瞭解佛手瓜、瞭解農村的其它種植業，請關注山村細妹，細妹會每天為您持續輸出種植實用經驗，以及民間實用技巧

山村細妹

佛手瓜，又名：壽瓜、安南瓜、隼人瓜等，為葫蘆科屬。分佈於我國福建、廣東、廣西、湖南、江西、雲南等地。佛手瓜營養豐富，含有多種維生素，常食用對身體健康有益，生、熟可吃，因此深受人們青睞。

那麼在眾多植物種植中，佛手瓜怎麼種植易活且多結果呢？我現將佛手瓜栽培技術方法和大家分享一下，想要種出高產的佛手瓜，還得先了解它的生長規律特性後，從栽培時間與選種育苗等做起才行，具體以下詳細解析。

佛手瓜高產種植技術

• （1）佛手瓜對環境條件要求

①光照、溫度：佛手瓜喜溫，耐陰，耐高溫，需要光照充足地生長良好，喜於架上生長，生長過程適宜溫度在20-25℃，溫度高於33℃時，對生長不利，地溫低於6℃以下根莖易引發乾枯。

②水分要求：由於佛手瓜葉片大，蒸發較旺盛，需水分較多，特別是7月上旬至8月中旬在此高溫期間對水分要求特別嚴格，需要確保合理的溫溼度。在水分充足情況下，植株枝、蔓才能正常新發，最終長出更多優質的果實。

③土壤要求：佛手瓜對土壤要求一般，建議選土壤深厚、肥沃高、排水良好、通透性好的砂質土、壤土或微黏土種植，採光良好的地塊種植最佳。適宜的土壤，也要施肥合理，避免莖、葉生長中引發停頓，肥料過多易出現生長過旺盛，肥料過少植株又不能及時通過吸收養分後供給枝、葉的所需要營養，導致不能產出更多果實。

• （2）播種時間

一般栽培佛手瓜4月下旬至5月初，如是通過大棚種植，一般在3月初就可直播或育苗，南方地區露地種植通常在3月下旬至4月中旬大多數地方可播種。而西北地區等周邊氣候較冷，通常在棚內種植，保溫良好情況下，可4月中旬至5月中旬為宜，具體以當地氣候適宜播種的時間為準。

• （3）儲藏種瓜與選種育苗催芽方法

①儲藏種瓜與選瓜種：佛手瓜“種瓜”需選肥壯且大的種瓜，通常種瓜的重量在450-500克為宜，表皮滑潤，臘質較多，顯黃，無表皮破損，充分熟度的花瓜作種瓜。一般留下作種的種瓜都先於11月中、下旬放置於6℃左右的室內進行保存，通常用籮筐來裝，先放入一層厚沙後，再放一層瓜，到了最上方放一層15㎝厚的沙覆蓋。在儲藏過程中，不可放在過於潮溼地方，選乾淨無病蟲可侵害為宜。

②選種育苗催芽：佛手瓜的果內有1粒種子，種皮與果肉緊相連，不易剝離，因此建議以整瓜播種，這樣不易傷到種子。採用催芽進行，用刀將沿瓜頂部的凹溝切入，就可使子葉易抽出，促進催芽過程，將種子播種於規劃好的定植穴內，覆蓋土壤厚3㎝進行催芽，此期間土壤保持見溼就可，不可澆大水，在無干旱情況儘可能不用澆水，或4-5天澆一次小水，目的防止發生促長苗，當苗高度在9-11㎝時，就可作種。

• （4）選地、定植移栽

①選土壤深厚、肥沃高、排水良好、通風、採光好的疏鬆土壤或微黏土、中性沙質土。

②定植移栽：佛手瓜畝定植量在30株，株行距4.5×5米或5x5.5米為宜，採光良好環境下質量加密，採光差地處在不影響產量情況儘量稀植，最密株行距不可超出5×5.5米。坑的深度60-70㎝，直徑0.9-1米，按每個坑施入農家有機肥（充分腐熟肥料）20-30公斤結合草木灰4-6公斤，過磷酸鈣4-6公斤全混均後施入，隨即擺放好苗，澆水後及時覆蓋土壤，微壓，在確保不傷苗情況下，坑裡土不松就可。

• （5）田間管理

①中耕除草：定植後隨時查看地裡長雜草則及時撥除，避免地裡蚊蟲、病蟲類潛伏在地裡，易引發佛手瓜生長中被病蟲侵害，隨時要保證地裡無雜草等雜物，在植株生長旺盛期適量填土覆蓋基部，以起到護根的作用。

②溫溼調控：佛手瓜葉片生長旺盛，需要在7-8月時，控制水量，保持土壤見溼就可，預防乾旱同時，也要防止地裡積水，做好排澇工作，避免多雨天氣造成植株基部腐爛，不可給地裡積水時間過長，提前挖好排水溝。

③追肥時期與技巧：確保土壤溼度充分，並在定植後以30天追肥1次，施在距離植株55-65㎝，以環形挖溝施肥為主，施入農家有機肥5-8公斤株、過磷酸鈣1.5公斤或長效複合肥2-2.5公斤株，從定植後第一次追肥起算，每一次追肥應隨根系伸展距離漸遠5㎝進行，這樣才能夠使植株根系吸收到肥料，且吸收肥料更及時，利於多產枝和結果。

④搭架引苗：佛手瓜攀爬性強，側枝多，需要搭建平頂棚架引苗，架高最低2.4米以上，方便後期採收，同時利於平時人員進出管理便利。

⑤越冬管理：南方露地種植的佛手瓜一部分地區可安全越冬，而西北風則不可露地越冬，應在適時採收。如是棚內栽培的，可進行多年生栽培，在採收果實完之後，將瓜蔓保留在2.8-3米，放到植株基部，在入冬時，及時澆冬水。

• （6）病蟲害防治措施

■佛手瓜種植過程中，難免有時病蟲前來侵害，應做好防止、防治措施。常見有紅蜘蛛、白粉蝨、葉燒病、葉斑病、蔓枯病、黑星病、炭疽病、白粉病、霜黴病等肥害發生，嚴重影響到植株生長髮育，導致植株難以正常孕育苗果實，應加強管理。

●紅蜘蛛：幼蟎通常在葉背部吸食汁液，葉片被害後呈褪綠色的斑點，發病嚴重時，病部產變灰白色或紅斑，引發葉片脫落，尤其是高溫或低溫後易產生。防治措施：在管理過程中，不可給地裡長出雜草或積水，應合理澆水、除草，同時做好高溫季節防旱工作。病初期可選用蟎克20%乳油1800-2000倍液或滅草20%乳油1800-2000倍液或其它等藥劑進行防治。

●白粉蝨：此蟲幾乎可侵害全株，病初期有成蟲或幼蟲同時侵入園地，主吸全株不同部位，被害後病部葉片等呈褪綠色，逐步變黃、萎蔫後全株枯死，此蟲繁殖迅速。防治措施：主要是以種植後在不同階段中加強管理為主，培育健康的苗栽植，合理施肥、澆水、使用農藥等。在病初期可選用25%滅蟎猛乳油1000倍液或其它等藥劑進行防治。

●葉斑病：主要以生孢子通過植株某傷口進行侵入，引發植株病害，葉片上呈有水漬霧狀的小斑點，隨後逐漸擴展形成圓白斑點，病重後出現大片葉落現象。防治措施：在病初期選用75%百菌清可溼性粉劑或70%代森錳鋅可溼性粉劑800倍液或其它等藥劑進行噴霧防治。7-10天噴一次，連續2-3次。

●黴霜病：當溫溼度過大時易產生，初害期時植株葉片等，病部伴隨呈多角形的褪綠斑，易見黴層。防治措施，在種植過程中保持合理澆水，控制地裡溫度在合理範圍之內。發病初期選用

●白粉病：主要危害葉片，莖和葉柄等果實，病初期被害部產生白色的小斑點，隨後逐漸擴展至連成一片的白色粉狀。主要是因乾旱或高溫、高溼過後引發嚴重，可在氣候條件不好時，及時查看，第一時間進行防治。防治措施：發現病害後可選用農抗120或武夷菌素水劑150倍液或其它等藥劑進行防治。7-10天噴一次，連續2-3次。

●炭疽病：此病在整個種植管理過程中，隨時都有可能發病，當葉片被染病之後，病部呈不規則的灰白色斑，逐漸擴展變為黃褐色等棕褐色，病部有凹陷。應在高溫季節多加強管理。防治措施：病初期選用50%甲基託布津可溼性粉劑800倍液或75%百菌清可溼性粉劑700倍液進行噴霧防治。10天噴一次，連續2-3次。

●黑星病：此病在多雨或陰天多時易發生，主要危害葉片，葉片被侵染後，呈出褐色的圓形斑，葉片捲縮嚴重，嚴重期時出現穿孔現象。防治措施：發病初期可用70%代森錳鋅可溼性粉劑800倍液或75%百菌清600倍進行噴霧防治，7-10天一次，連續2-3次。

●蔓枯病：此病主要是隨流水進行傳播的病害，從全株中任何一個傷口處，都可侵入害之。在高溫或高溼時易發，危害到蔓和果實，初侵後病處呈褐色的長圓形，不規則的黑斑點，隨後擴展侵害至植株，嚴重時植株乾枯死，落果等。防治措施：可在病初期選用

■提示：病蟲害以預防為主，防治為輔。在播種之前先處理好土壤殘留的細菌，包括種植後合理澆水，遇到雨季時做好排澇工作。應合理施肥，防止肥害發生。該換茬時，及時進行，後期才能避免一些病害發生，防患於未然。

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以上就是關於佛手瓜種植技術，以及管理等措施，在精心栽培管理下，才能達到預期的產量和品質。我是三農小管家，以上知識僅供參考，如大家有不同的見解可在評論區留言交流

三農小管家

佛手瓜怎麼種植易活且多結果？

以前很少有人種過也不知道它的營養價值與種植，很多人覺的好奇想買回嘗一嘗，經過這幾年推廣人們才認識“佛手瓜”營養價值很高，據醫學研究佛手瓜含有人體所需多種維生素，其含量比其它的蔬菜高几十倍，佛手瓜可以涼拌吃也可以醃製吃，它的特色是脆嫩清香可口其含鋅，鈣等多種營養豐富，是人常倍蔬菜。

怎樣種植與管理

育苗，在每年3月在朝陽地塊大棚裡育苗，選擇熟透瓜做瓜種子，也可以去蔬菜種子公司購買，使用前用溫床包裝好放置在溫床架子上，溫度可在20度之間催芽，大約在7一6天后發芽，將催好芽苗用塑料一袋袋裝好，每袋裡面裝著泥土，防止臺秧。

土壤肥與溫度，準備好土地背壟後移栽，佛手瓜喜土壤肥，最好用自家腐熟草肥做低肥，沒有出苗前不用澆水，出苗後適量澆水有潮溼度就行，溫度達到25度，夜溫達到15度就可以了，5月未開始搭架有利於主技順杆攀爬。

修剪，根據植株生長髮育進行修整，一般每株3個主蔓藤其於全部修剪掉，引蔓綁起來上架，蔓藤均勻分開避免佈滿全架，不好管理採收時容易拌秧，導致整株秧被損壞，影響枝株成長，嚴重整株死亡。每隔8天澆一次水後期每天澆一次水就行。

蟲害，防止害蟲，發現植株上有蟲害，要及時噴藥防治，藥劑可用80%敵敵畏噴灑，根據植株生長害蟲多高，掌控害蟲高峰期，及時用藥量多少適當調整，菜田發生地蛆，可用30%增效喹硫磷乳油1千倍液，灌澆在植株根部，還可按藥劑說明進行管理。

追肥，整個生長期一般情況下不用再追肥，因為底肥下的足夠，如果植株生長弱每株，可用農家肥作肥料300千克追肥，佛手瓜在10月即可採收，確保佛手瓜高產還是綠色蔬菜，吃的健康吃的放心。

華姐說三農

您好，題主，鄉辣梅子為您解答。

佛手瓜因為它的長相酷似如來佛的手因此被叫作“佛手瓜”，也有一些地區稱它為“壽瓜”，這個名字的由來是它具有較高的藥用價值。佛手瓜不僅可以烹飪為菜，而且它還可以生吃，在市場上還是蠻熱銷的。那麼佛手瓜怎麼種植容易存活而且產量還高呢？往下看。

佛手瓜如何種植易存活且產量高

【一】、選種育苗

在種植佛手瓜前要選種合適的種，在選種的過程中要選種個比較大的，表皮顏色為微黃色同時所含的蠟也要多些，其表面沒有破損，最主要的是要熟透的瓜。在北方種植佛手瓜一般是在三、四月份播種，八月份上下就能採摘，在這個地方種植通常採用育苗種植，育苗的方法也也有很多種，比如種子育苗、種瓜育苗以及扦插育苗。

（1）種子育苗：首先採摘一個已經熟透的種瓜，然後進行催芽，當裡面的種子脫離後，接著就可以把裡面的取出來。這種方式育苗成功率比較高，同時取出種子的佛手瓜它還可以食用。但在取的過程中要注意方式，在切瓜時要沿著它的縫隙往下割，當把胚取出後要馬上育苗，避免出現枯焉。

（2）種瓜育苗：選擇熟透的瓜然後把它的一端開一個口子，然後進行催芽，催芽場地可以是大棚，也可以是地窖內，如有條件的話還可以放在有暖氣的房子裡進行催芽。開口子的佛手瓜用塑料袋包好，並放在20度左右的環境下催芽，通常半個月後它就能長出根系，當然也可以把它放在沙子下面進行催芽。在催芽時溫度不能太高，太高的溫度雖然有利於它出芽，但是長出的芽不僅細而且還很弱。

（3）扦插育苗：扦插育苗就是把佛手瓜切成段進行育苗，但在切斷時要注意必須留兩、三個節點，最上面那部分的新梢要留住，最下面的葉子要摘除。切斷後的佛手瓜要用藥物進行浸泡，比如可以放在萘乙酸溶液中，時間大概為8分鐘左右，然後把它取出插在容器中，溫度要保持在18度左右，並用黑色的膜蓋住，避免陽光直射，這樣可以促進它根系的發展。

【二】、翻地種植

霜降過後就可以種植佛手瓜，一般在四月份左右。其次在翻地施可以配合有機肥或農家肥一起使用，其次在挖穴時要注意深度，挖出的下半部分土壤可以和農家肥融合在一起並施入到坑內。佛手瓜種植後上面要用20cm的土壤蓋住，在種植時要注意其密度，通常情況下一畝瓜地可以種植二十到三十棵的瓜。

【三】、日常管理

（1）種植後的管理：因為種植後的溫度過低所以在種植後可以在土壤上面蓋一層地膜，地膜不僅有助於它保溫，同時還能避免植株給太陽曬傷。當佛手瓜長出枝條後，如果側枝要比主枝長得更粗壯，那麼要先把它的側枝剪去，保留長得壯碩的主枝就行，還能避免養分的爭奪。

（2）水肥管理：佛手瓜剛種植後澆水不能採取澆灌的形式，應選小水勤灌，同時在種植一個月內不能澆太多的肥料。其次在它的發育期要進行培土追肥，特別是在長果的這個階段要注意肥水的施入，水分要充足瓜才能長得好。佛手瓜的中期還可以給其葉子噴灑一些葉面肥，葉面肥有利光合作用的增加，促進其結果。

【四】、搭棚整蔓

佛手瓜屬於藤蔓植物，所以要給它架支架，這樣它才能正常的往上生長。其次它的分枝能力很強，幾乎每個節點都可以長出側枝，所以在它初期時要注意蔓的管理，在整理蔓時要均勻的攀附在支架上。在搭建支架時要牢固，避免大風颳倒，同時要把主枝的心去除，這樣可以促進側枝的生長，使得產量得到有效的提高。

【五】、採摘

通常來說佛手瓜開花一個月左右就可以進行採摘了，成熟的佛手瓜它的表皮顏色會慢慢的變淺，比如單個佛手瓜的重量達到了0.6斤左右，這就說明可以採摘了。採摘回的佛手瓜要馬上進行儲藏，存放的溫度應在10度左右，如保持這個溫度一般可以保存5至6個月。

綜上所述：佛手瓜種植要想高產還需注意多方面，比如光照、溫度、水分等，水分要見幹見溼，肥料儘量使用農家肥或有機肥等。

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