一股子清風
你好！我是啊良美食很高興為你回答這個問題。佛手瓜可以製作很多美味的菜，我喜歡做佛手瓜排骨湯。下面我和大家分享一下佛手瓜排骨湯的做法。
佛手瓜排骨湯配料有:排骨1斤.佛手瓜2只.黃豆少許.淡菜幾粒.2塊薑片。
1.首先把排骨砍件焯水備用，佛手瓜去皮洗乾淨切件。黃豆少許最好提前泡一下洗乾淨。
2.其次把排骨佛手瓜黃豆一起倒入湯鍋裡，然後加水浸沒過材料。
3.最後放薑片.淡菜.大火燒開，改小火煲。煲到黃豆淋了，佛手排骨湯就做好了。
我個人覺得佛手排骨湯很好喝，希望我的回答可以幫到你。
啊良美食
主料 佛手瓜3個 胡蘿蔔2根 栗子200g 無花果6-7個 瘦肉500g
輔料 南杏5g 北杏5g
- 清淡口味
- 煲工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
佛手瓜栗子胡蘿蔔瘦肉湯的做法步驟
- 佛手瓜洗淨，對半切開，去籽，切小塊。
- 胡蘿蔔去皮到塊。
- 南北杏洗淨。
- 無花果對半切開，以便出味。
- 瘦肉飛水。
- 栗子洗淨。我用的是冷凍去皮栗子。
- 把所有材料放入電壓力鍋，按煲湯鍵開煮。
- 煲好了。
- 無需放鹽，此湯非常清甜。
- 清潤下火，強身健體。
職場達人幫
佛手瓜，在雲南叫洋絲瓜，在我們四川宜賓叫葵瓜，佛手瓜的吃法很多，切成絲以後，炒肉絲或者清炒、熗炒都可以，做法比較簡單，也可以切成片炒回鍋肉，如果是佛手瓜回鍋肉的話可以加點蒜苗和小青椒，味道更好哦！還有一種吃飯是，我們老家比較喜歡用佛手瓜燉排骨，具體做法是：佛手瓜切塊，排骨剁塊，排骨用水沖洗一下，鍋裡燒開水，把排骨放進鍋裡焯一下水，撈出沖水，把血沫沖掉，鍋里加水，放入蔥姜，可以放幾顆花椒和幹辣椒，再放入排骨，大火燒開以後轉文火慢燉，記得把面上的泡沫用勺子打掉，當排骨燉到七成熟的時候可以把佛手瓜下鍋一起燉了，基本上佛手瓜熟了，排骨也就熟了，最後才開始調味，加入鹽，鹽味自己看著調，不鹹不淡就好，依次放入雞精，胡椒粉就可以了，喜歡吃味精的可以放一點味精，盛出放在湯盆裡，上面撒點蔥花和香菜就可以了，清單的，湯也可以喝，老少皆宜，喜歡的朋友可以試著做一下！
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