年底的冷空氣，就像是加強版的封印，將我每天硬生生地按在床上。
每天早上餓著肚子打卡，全靠一口仙氣撐著工作，這不知是多少當代社畜的日常。
忽如一夜冬風來，從此社畜不早餐。說實話，我已經記不得上一次吃早餐的日子了，但應該是個夏天…
本以為這個冬天，我再也吃不上熱乎乎的早餐了。
但就在前兩天，我鬼使神差地看了一部紀錄片後，又重新喚醒了起床的動力。
為了一部紀錄片早起，放棄多睡半小時的懶覺，這種操作真的存在嗎？
不瞞你說，要不是早先看過第一季的《早餐中國》，我還真不信。
半年不見，它又回來了！不愧是中國美食，第二季開播以後，就砍下 8.9 分的高分評價。
如果說第一次拍早餐紀錄片只是他們在試水，那麼這一次的第二季，完全是有備而來！
以南方人為主的海峽衛視攝製團隊走南闖北，去到全國各地，往更北方的城市去深入探索，為我們捕捉到了人間最美味的早餐。
與《舌尖上的中國》的長篇幅不同，
《早餐中國》一集只有 5 分鐘，專門介紹全國各地的早餐，煙火氣息更濃也更接地氣。本片還由塑造出經典美食紀錄片《舌尖上的中國》的美食作家沈宏非、總導演陳曉卿擔任節目顧問，質量相當高。
《早餐中國》所取材的美食小店，可能就是你家樓下或者菜市場附近開了二三十年的小館子；地方小，環境嘈雜，去晚了還有可能連座位都沒有了，很日常，也很普通。
但又只有在這些地方，我們才會吃到最正宗的家鄉味道。
螺螄粉、面線糊、重慶小面、豆汁、糯米飯…總能在一份早餐裡，發現心心念唸的家鄉味道！
前方多圖預警，各位同學請收好你們的口水，反正我是全程沒收住
新疆吐魯番-烤包子
愛吃包子當早餐？莫非這裡是山東？
當然不是！在新疆吐魯番，那裡的人們也非常喜歡吃包子。不過，他們愛吃的是烤包子。
看著每天在門口排起的大長龍，你就知道有多火爆了！
艾買提是烤包子店的店主，他的老店已經開了 20 多年，平均一天可以賣出 2000 多個烤包子。
皮薄肉嫩，酥脆可口，經過層層工序精心烤制的包子，讓等待的食客垂涎欲滴。
闊希瑪克拉烤包子
地址：吐魯番市高昌區老城東路 260 號
營業時間：週一至週日 8:00—15:00
價格：烤包子 3 元一個
重慶-小面
全國各地都有重慶小面，但離開了重慶，小面就不能被叫作重慶小面，這是獨屬於重慶的古早味。
當你去了重慶還會發現，那裡有一種被重慶小面支配的恐懼！沒走幾步路就會有一家重慶小面…
重慶人對小面好吃的要求，和我們外地人完全不同，最在意的是調料。
佐料是小面的靈魂，調料不好吃，也就意味著這家小面不好吃。
性情豪爽的重慶人不在乎店面是否精緻、吃相是否雅觀，他們最最在乎的，是那碗小面帶給他們的酣暢淋漓。
說一句毫不誇張的評價，重慶人能把“辣”吃出酸甜苦的豐富層次！
趙伍面莊
地址：重慶市渝北區松石支路 64 號
營業時間：週一至週日 6:00—14:00
價格：2 兩 7 元/份，3 兩 9 元/份
內蒙古赤峰-對夾
提到“餅夾肉”，大家最先想到的一定是陝西肉夾饃，但在內蒙古赤峰人的眼中，對夾才是最對味的“餅夾肉”！
製作對夾的麵餅，先按一定比例的油、水、面和成軟麵糰。
醒面後將面捲成 8 圈，揪成劑子，把兩個劑子疊加包成一個至少 32 層的大劑子，上鍋烙熟成燒餅。
這樣烤出來的對夾外皮很酥，內層則特別柔軟，層次多入口的口感也很好。
裡邊夾的肉是燻豬肉，先用九料十八香的老湯煮熟，再用糖稀之氣燻蒸，燻蒸後肉質嫩、瘦而不柴、肥而不膩。
吃的時候把切好的肉塞進麵餅中，火烤片刻即成，味道好極了！
廣利對夾
地址：內蒙古赤峰市紅山區二食品衚衕 2-3 號
營業時間：6:00—14:00 16:00—21:00
價格：普通對夾 4.5 元/個，精肉對夾 5 元/個
北京-豆汁
前兩天，北京米其林榜單發佈，在網上引起了軒然大波。
說到北京美食，就不得不提提種類繁多的北京早餐，在北京早點中，豆汁必須擁有姓名。
為什麼呢？因為不管老北京人還是外地人，都對它印象深刻。
開店 21 年的老闆，獨創隔水熬煮的獨門秘籍，讓豆汁的風味完美展現。
優質的豆汁，顏色一般中灰中帶綠，味道入口微酸而後略有甜味。
當然，這是老北京們的評價…
絕大多數人第一次喝豆汁的時候，真實寫照應該是下面這樣的
麻鴨，這是什麼味道，這怎麼吃得下去…
蘿蔔青菜各有所愛，這句話用來形容豆汁再適合不過了！
北京人愛它愛的要命，而外地人則認為像泔水一樣難喝，甚至用聞風喪膽來形容。
要說豆汁它到底什麼味兒？只喝過一次的鋪主，也拿捏不準，還是得大家親自來嘗一嘗。
尹三豆汁
地址：北京市東城區東曉市街 176 號
營業時間：5：30-12：30
價格：豆汁 2 元一碗，焦圈 1 元一個
雲南-小鍋米線
來雲南有什麼必吃的美食？毫無疑問，一定是米線。
遊客和外地人愛吃過橋米線，但對昆明本地人來說，首選一定是小鍋米線。
別看小鍋米線小，但卻是私人定製，論配料絲毫不比過橋米線少。
昆明人尤其喜愛吃粗米線，無論是三歲娃娃還是八十歲的老人，早餐都愛吃上一口。
一碗熱騰騰的米線，治癒內心，為他們開啟美好一天。
午源老昆明小鍋米線
地址：昆明市盤龍區北二環金星立交橋旁金橋花園2幢3-311號商鋪
營業時間：6：40-20：00
價格：小份 9 元一碗
廣西-螺螄粉
有什麼美食，隔著屏幕就能聞到味道。
我想，除了榴蓮以外，那應該就是螺螄粉了！
螺螄粉之所以叫螺螄粉，都是因為湯底是用螺螄熬成的。
但其實，煮好的粉裡並沒有螺螄。
在旁人看來，螺螄粉臭不可聞。
而在柳州人和螺螄粉愛好者心中，那完全是一股香氣。
那股味說的就是酸筍，由竹筍醃製發酵而來，聞著雖然臭，吃著卻爽脆可口。
可以說，酸筍就是螺螄粉的靈魂。
螺螄粉對於柳州人而言是鄉愁的解藥，也是續命的存在。
除了吃下來有些廢紙以外，沒什麼別的大毛病了…
陳記華豐灣螺螄粉
地址：柳州市魚峰區谷埠路大同巷二里119-2號
營業時間：5：30-12：30
價格：8 元一碗
中國的美食形形色色，但真沒想到，光是早餐都能這麼“有料”。
鋪主不禁開始後悔，為什麼又這麼久沒有好好吃過一頓早餐了啊！錯過了多少美食！
短短 5 分鐘勾起了無數觀眾胃裡的饞蟲，評論區裡的哈喇子已經快要連成江河。
趕緊收藏一下這篇文章，有機會我們一起去打卡！
在創意鋪子公眾號後臺回覆關鍵詞「早餐中國」，鋪主給你發1️⃣2️⃣兩季《早餐中國》的觀看鏈接
為了早上多睡十幾分鍾，隨便用麵包餅乾隨便的打發自己，鋪主相信有很多在異地打拼的朋友都是如此。
對你來說，有沒有一種早餐，是你無論走到哪裡都心心念念不能忘懷的呢？
如果有，那一定是家鄉的美食吧，畢竟美食千千萬，最懷念的還是家鄉的味道。
每個人的味蕾都是有記憶的，味蕾記得回家路。
一方水土養一方人，家鄉的美食不僅是兒時的味道，更是伴隨一生的記憶。
不知道這兩季節目是否有到訪你的家鄉呢？
如果有，鋪主強烈建議你們看一看這部紀錄片，畢竟能望梅止渴，緩解自己氾濫的鄉愁。
每天 5 分鐘，不會佔用你太多時間，但每一幀卻又讓人瘋狂舔屏，感覺香味隔著屏幕都能飄出來。
這就是中國早餐的魅力，一碗早餐，既讓一天的生活充滿了儀式感和熱愛，也讓異鄉人心尖上的那股詩意鄉愁得到了釋放。---END---
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