12月9日,记者了解到,漳交会不仅是一个交易平台，更是一个激人奋进促进、促进产业发展的舞台，筹划举办了丰富多彩的活动。同期，以“新趋势、新动力”为主题的“中国休闲食品趋势发展论坛”，聚焦趋势，预见未来;对2019漳州市龙海市优秀食品企业及企业家、经销商、中国食品名城“名城名片”等进行表彰，激励创新发展。
“中国休闲食品趋势发展论坛”由漳州市政府、龙海市政府、中国食品报社共同主办，中粮粮谷面粉管理部、福建省然利食品有限公司协办，漳州市食品工业协会和漳州市工业和信息化局、龙海市工业和信息化局承办，500多名经销商和生产企业代表参会。论坛上，知名专家学者从不同视角阐述了休闲食品的发展趋势和要素。
黄国胜在论坛上分析了我国休闲食品行业发展相关数据以及我国食品产业步入的新阶段。他指出，我国食品产业已进入高质量发展的新阶段。从生产来看，大食品时代已经来临，以大规模、大业态、大市场、大龙头、大集群、大安全、大品牌、大科技为特征的发展趋势日渐显现;从消费来看，新消费时代已经来临，各类消费业态蓬勃发展，催生大量新兴消费热点，消费者对快速消费食品和个性特色食品的需求愈发强烈，厨房简单化、时尚化和户外运动、休闲旅游等新消费不断涌现。在这一发展阶段，休闲食品美味、便捷、享受、丰富的特性，使之成为中国食品产业中发展最快，同时也是未来食品消费市场中最具前景和活力的领域之一。
“趋势比优势更重要。”陈水树指出，举办此次论坛的目的，是思考未来，燃放思想火花，通过理论指导实践工作。把目前企业遇到困惑、经销商的一些需求通过论坛平台反映出来，邀请专家为两市的食品找方向、找定位、找问题，最终找到解决方案。漳州和龙海食品产业集群的竞争力，因而品种多、质量好、价格低，经销商有赚头，未来可期。企业家要通过论坛和培训提升自己，通过企业家的创新发展来提升城市的水平。“我们要在食品产业方面走在全国前列，走在全球的前列，起到引领作用，提高漳州在国内外的知名度。”陈水树如是说。
论坛上，专家学者对新时期休闲食品的发展各抒己见。浙江大学特邀讲师、中国食品经销商论坛主讲讲师李临春以《把握休闲食品发展趋势，决胜新蓝海》为题，就休闲食品的的市场热销品类、发展方向、市场动态以及创意、工艺、包装等方面进行了论述;品牌规划专家沈博元以《品牌时代智慧营销》为题，介绍了新零售下企业智慧和管理如何升级;东南卫视台长陈加伟在《提升漳州食品品牌知名度的一些建议》的演讲中，从企业发展与品牌意识、市场开拓与媒体互动等视角进行了深入阐述;中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心高级研究经理曲锴锐在《中国食品消费及产品创新趋势》的演讲中，介绍了2019年食品消费趋势和创新，剖析了从婴幼儿到青少年、中年、老年及中产阶层的消费特点。
此次展会还表彰了一大批振兴食品产业创新发展的优秀企业、企业家和品牌经销商。荣获漳州市和中国食品报社联合表彰的有:福建紫山集团股份有限公司洪水河、焙之道食品(福建)有限公司薛从福获“名片人物”;福建紫山集团股份有限公司、绿新(福建)食品有限公司等9家企业获“十大名城名片”;福建御厨食品有限公司等5家企业获“成长之星”;金麟(福建)食品有限公司等12家企业获“企业创新奖”。徐晓坤、王益芳等200位各地经销商荣获漳州市、龙海市和中国食品报社联合授予的“金牌经销商”称号。荣获龙海市表彰的有:丹夫集团获“突出贡献奖”，中粮·厦门海嘉面粉有限公司获“产业链服务贡献奖”，丹夫、紫山、卡尔顿、然利手工等20家企业获“休闲食品优秀品牌20强”荣誉称号，真好意白水贡糖等10企业获伴手礼“古早味好礼”荣誉称号，龙海市豆锦香食品有限公司等10企业获伴手礼“潮品牌好礼”荣誉称号。
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