核桃又被称为世界“四大坚果”之一，含有丰富的钙、磷、铁等微量元素以及丰富的胡萝卜素，蛋白质和脂肪含量很高，是一种营养成分很高的坚果。
武乡县种植核桃历史悠久，核桃无公害、纯天然，营养丰富。近年来，武乡县把发展核桃产业作为调整农业产业结构、增加农民收入、增强农业发展后劲、改善生态环境的有效措施，促进全县核桃产业快速发展。
全县核桃总面积发展到4.1万亩，其中挂果面积3万亩。今年，干核桃总产量达450万公斤。
“我们村的核桃外形饱满口感好，含油量也高。”在核桃种植大村贾豁乡阳南头村，核桃种植户张新明当场砸开了一个核桃，果然肉厚皮薄。
阳南头村1993年开始种植核桃，截至现在共种植面积达1300余亩， 挂果面积有800余亩 。核桃品种主要有辽核1号和中林1号两大品种，都属于优质核桃。
不仅贾豁乡阳南头村，另一个核桃种植大村故城镇高仁村的干核桃也很受消费者的喜爱。高仁村素来以产山核桃闻名，由于这里产的核桃品质好、质量优，每年都会有外地的收购商来这里收购。
武乡县林业部门、各乡镇负责人多次深入种植户家中帮助果农销售，争取早日把农业产品转化为特色产品，把产业优势转化为经济优势，全面实现乡村振兴。（来源：武乡县新闻中心）
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