“泱泱中国，巍巍华夏。”在中国古代已证的上下五千年历史上，出现了许多的名人、名城，但是却随着历史车轮的推进而渐渐消逝远去，虽然历史已经过去，但是古州和人文历史却在文献和人民生活中永久保留了下来，随着时代的发展旅游业的兴起，抖音、快手的普及，文化旅游、乡俗文化旅游等逐渐发展起来并走入了大众的视线，小编就今开始为大家来叙说那《你不知道的古九州——兖州》。
首先很多网友说不知道知道九州目前都是哪九州？
首先“古九州”是中国古代汉地的地理称谓，主要有以下三种含义：
其一是：古代中国的区域划分，将古代中国分为九个不同的州
另外一种则是用“九州”泛指天下，即全中国；
最后一种是指“大九州”，将全世界分为九州，汉地是其中之一州。
虽然称为九州，但是从古代一直发展到现在，由于政府演变、时代推进等原因，那曾被声名显赫、妇孺皆知的九州却也只剩其六，而且随着面积和地位的减少，大多早已没了当时的威风和实力，当然这几州的历史文化价值和经济地位却也有一部分被保留了，不容人们忽视，仅剩的六州：冀、兖、青、徐、扬、荆。
被历史抹去的三州：豫、梁、雍。
你所不知道的兖州：
兖州的由来和读音：
兖州，兖州的这个“兖”字，源于兖水。兖水始称“济水”，发源于今河南省济源县的王屋山。济水分黄河南和黄河北两部分，后由于水系变化，黄河以南如今已经没有济水了，但是兖州的名字却永远走进入了人们心中。
一开始看到这个名字我想大家都不知道它叫什么，它的名字叫做（yǎn）
一、兖州的历史变化：
兖（yǎn）州（古作“沇州”）作为堂堂九州之一，在今山东西部与山东河北交界处，在古黄河与古济水之间，如图：
其范围是要明显大于现在的兖州的，兖州是在隋朝、元朝、明朝等多次的削减更替下成为了济宁的一个区。到2018年底，兖州区总面积达651.1平方公里，总人口约为55.5万人，最终堂堂威震华夏的兖州成为一个小小的区。
二、兖州的旅游文化
兖州作为古九州之一，有“天下第一剑”、西吴寺、兴隆塔、国家三级博物馆——兖州博物馆、曾出土国家一级文物鎏金银棺、佛顶骨真身舍利金瓶等的佛教圣地——兖州兴隆文化园。坐火车的花直接到曲阜东站高铁站就好了，兖州也有飞机场也可以坐飞机前往。
当然这其中最具有特色和价值的当属——兖州的兴隆文化园，它是山东地区三教文化中的重要代表，与曲阜的（儒家）、泰安泰山（道教）文化互为三角。
政府为此大力发展，投资数十亿，内有有世界顶级魔术大师大卫·科波菲尔魔术团队打造的巨型悬浮“须弥山”、高端声光电多媒体交互环幕剧场，以及最新理念的智能感应人机互动科技，还有以融合武术、舞蹈与禅修的演出剧目走向世界的“兖·剧团”的精彩室内演出其中在东区的体验演艺区，更有中国实景演出第一人梅帅元联合推出的大型实景演出《菩提·东行》，等活动，给来此体验佛教的游客带来前所未有的视听及精神享受，感受到由人到佛”的祥和、安定与愉悦。
三、兖州的风味小吃：
甏肉干饭：这是在兖州附近的很多地方的特色小吃，首先甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，是用甏盛放烹制的肉、青菜、鸡蛋、面筋等，后加入香料等烹制，搭配米饭等食用。
现在也有加入海带、卷饼、等进行烹制的这种小吃起源于元朝。据说是随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们为了方便用陶器炖肉后，与大米饭放在一起吃，被人交口称赞。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。后来不断演变，最终将成为兖州首屈一指的小吃。
兖州大烧饼：
这个特色已经申请了非物质文化遗产，作为兖州的当地特色，兖州大烧饼有着有别与馒头，的特点它有香、酥、脆、甜、软等特色。
一种食品想走入大众心中仅仅有软或者酥就够了，但是兖州大烧饼却将两者结合了起来，大烧饼外圈厚、内芯薄，中抹糖浆点缀芝麻。烤制出来后，芯酥，圈软。吃起来香甜酥脆同时又松软可口，能在一个整体内出现一酥一软的搭配，这是多么天才的哲学艺术，在当地被老人和小孩都交口称赞、每每一大早烧饼摊前人流总是络绎不绝。
兖州大烧饼的做法虽不复杂，但操作的技术却要求极高。从面的要发酵适中，和面的均匀，水分的适度，火候的精确，都需要长久的练习和打磨。面胎在石头上用手研抹成外厚内薄的饼胎，抹上糖浆用手指醮芝麻，轻轻一弹，粘在芯上，最后用刷帚把饼胎送入烤炉。
大烧饼烤制用采用木炭，而木炭又分多种，有梨木、松木、枣木等，不同的木炭烤出的大烧饼味道气息也迥然有异。据说梨木炭烤的烧饼可止咳，枣木炭烤的可滋补。传说古代梨木炭烤烧饼曾治好了康熙爷的风寒病。这其中有多少科学成分，实不敢多说，但是这个用木炭的传统却在当地从未改变。后来，也曾有人用焦碳烤制烧饼，虽能制出原有成色，味道也尚可，但如果完全比较来，却也绝不如用各式木炭烤制的地道。毕竟，天然的食物当用天然的物品来制作。
大烧饼的吃法：有多种，可以自行搭配，目前认可度较高的吃法是如陕西泡馍一样，喝羊汤吃烧饼。干吃、泡着吃都可。但是这种吃法有一个巨大的缺点：越吃越好吃，不知饱饿，越吃越。
兖州大烧饼好吃的根本原因：根据调查，好水好山出好麦，兖州土质好，水质多甘甜，从地下抽上来的水，拥有大量益于人体的微量元素，可达到一般矿泉水的水平直接饮用即可。这一方水土养一方人，这样好水好山的地方做出的烧饼能不好吃？
四、兖州的标志建筑
大禹治水雕像：
“大禹治水，三过家门而不入”的故事，在中国可谓家喻户晓。 兖州曾是大禹治水、定州的地方。为 纪念大禹治水的功绩、将为民造福的精神弘扬下去，兖州建成了这一塑像。
2008年，地方政府成功将大禹传说申报为非物质文化遗产项目。
兴隆塔：
全国重点文物保护单位，塔高54米，十三层，为八角楼阁式砖塔。沿着塔内梯级可攀登至第七层的平台上，抚石栏远眺，兖城风物尽收眼底。
兴隆塔始建于隋此后各代都曾有过修葺，现塔内尚有北宋及清代重修的碑记数块。塔的造型端庄挺拔，直插云天，下部厚重，七层以上骤然缩小，如一小塔置于大塔之上，这种形式为国内所仅见。
金 口 坝：
金口坝全长123米，宽8米，高3.3米。坝西端翼墙上部有精雕石质卧式"虫八虫夏"水兽1对，体长1米，雕刻精致，栩栩如生，为石雕工艺佳品。当年，李白、杜甫相会于兖州，鲁门泛舟，石门宴别，赋诗酬唱，便在金口坝处。
《水经注》记载：“古结石为门，跨于水上也。”据此推断，当始建于汉代。金口坝在城东五里泗、沂、府河交会处，系调节河水流量的设置。坝身石与石之间均以金属（铁）扣接，故名。唐朝大诗人李白曾赋诗云：“水作青龙盘石堤，桃花夹岸鲁门西。若教月下乘舟去，何啻风流到剡溪。”
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