杭州港式火鍋不少
但敢把上世紀古法佛跳牆當鍋底
並造價1000萬
還原舊時港片的高檔酒樓火鍋店
悅華榮發，算獨此一家
去過的朋友說
這大概是杭州最紙醉金迷的港式酒樓
不僅如此，這家“壕氣十足”的火鍋店
在距離周杰倫杭州演唱會倒計時3天之際
為還沒搶到票的你準備了超級驚喜！
價值8000元的
兩張周杰倫演唱會情侶票免費送！
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若是幸運之神沒有眷顧於你，也彆氣餒
恰逢趕上秋冬滋補好時節
喝一碗“最奢侈”的湯，也是對秋冬最大的犒賞
268元搶購
價值628元的2-4人套餐
上至龍湖濱江天街B館4層
最與眾不同的那家便是悅華榮發
身著開叉旗袍的曼妙女郎和
港式白大褂男侍應生在大廳穿梭忙碌
大面積墨綠直入眼簾，潑潑灑灑
一時間便有種恍如隔世的感覺
彷彿進入了一箇舊時代的復古香港電影
雕龍畫鳳，刻字描金
桌上櫃中
所有能見到的器具樣樣都如珍寶
甚至連天花板
都是描金方格拼接成的龍鳳彩頂
所有一切都透露著高調奢華，直擊心靈
甚至幻想自己若是穿著旗袍
就可以上演一段《花樣年華》
浪漫而又高級
還沒從酒樓流光溢彩的裝飾細節中緩過神來
超豪華的金湯佛跳牆鍋底儼然已上桌
杭州偌大的餐飲江湖
敢於做佛跳牆火鍋的實屬勇氣可嘉
聽服務員介紹
這是一鍋熬了15小時的金湯
七頭鮑魚、海參、花膠、瑤柱
再加上山珍菌類十幾種食材細熬慢燉
我想起了史蒂芬周
星爺的一擊一掌，海參和鮑魚齊飛
鍋中的湯頭風煙滾滾
有山有海
才稱得上是“超級無敵海景佛跳牆”
必須先喝一碗湯
湯水浸潤了時間的味道，入口滿是溫潤
秋冬喝上一口
身心就能被賦予隆重的對待
連雙十一購物車裡的神仙水
怕是都不需要了
鍋底還有半隻清遠雞
兩人差不多吃完，就能有個3、4分飽
對於肉食愛好者來說
既然來了
頂級的澳洲M7和牛一定得試試
和牛被乖巧的碼在定製梳妝盒裡
在器具的搭配上也是別具一格
既精緻，又添了幾分儀式感
牛肉油脂紋理清晰可見，一看就是尖貨
海鮮自然也要搭配高級貨才算物盡其用
牡丹蝦、老虎斑、竹蟶王、青口貝…
每一樣都是各自領域裡的王者
一份海鮮匯聚拼盤，足以滿足口腹之慾
碩大的帝王蟹、東星斑
姿造則是商務宴請的首選
全程還有媲美高星級酒店的品質服務
派頭十足
沒有什麼統一人均標準
想吃高級貨的記得還要提前預約
菌菇拼盤 也搖身一變，身價不菲
每公斤貴到咋舌的黑松露
黑皮雞樅、羊肚菌
原來這才是菌菇拼盤的正確打開方式
冰鎮咕咾肉，顛覆了我以往的認知
一塊塊碼在冰塊上的咕咾肉
表層形成了薄脆的外殼
那神奇的口感，你試試就知道了
一臉好彩頭的發財流沙包
內裡鹹蛋黃流沙餡深得我心
要不是肚子被填的滿滿當當
吃掉一整個都不是問題
胃裡最後一點點的空間
是留給港式甜水的
嚐了一口後我宣佈，我還能再吃一碗！
無論是模樣還是口味，都能討你芳心
這真的是我吃過最難以忘懷的一頓火鍋了
不僅僅在於價格
而是每一處的裝修和細節體驗
能豪擲千金重現昔日港式情懷
想必背後的玩家可不是“土老闆”這樣簡單
一經瞭解才知道
悅華榮發是由香港名廚黃悅華
與美籍美食家Ron Field
（中文名榮發）所創立
第一家店YUET WAH & Ron位於美國西雅圖
美籍美食家Ron Field
得到了上世紀60年代
李小龍傳授的粵式古法佛跳牆製作秘方
香港名廚黃悅華
更是出生於廣東順德的佛跳牆廚師世家
26歲時跟隨香港“食神”戴龍
學習 “如來佛跳牆”
兩人的經歷一拍即合
自2009年香港第二家【悅華榮發】開業後
今年，大陸首家【悅華榮發】也來到了杭州
近400㎡的空間，能接納100多位顧客
4個包間風景無敵，商務宴請首選
舊時香港酒樓中其樂融融的景象在這裡完美重現
酒杯與霓虹交相輝映，今晚你來咩？
本期互動
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手切澳洲鮮牛肉 118 蔬菜拼盤 48
芝士魚球 38 發財流沙包 38
椰汁神仙草*2 32 蘸料*2 20）
中獎信息以後臺回覆為準
# 悅華榮發·港式火鍋酒樓 #
地址：龍湖濱江天街B館三期4F-01a
營業時間：11：00-14：00午市中餐
14：00-17：00下午茶
17：00-21：00主題火鍋
（生猛海鮮需提前預定）
商務合作聯繫：
美編：彤彤
攝影：阿瓊
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