柑橘大小年:丰产不丰收,高价不高产!根治还得在管理上下功夫

柑橘大小年又称隔年结果,在以往柑橘生产中普遍存在,尤其是管理粗放的果园,发生机率达到90%以上。大小年严重影响柑橘产业生产效益,丰产大年时产量过高,导致市场供大于求,采收价低迷,整体经济效益降低;低产小年时虽然供不应求、价格高涨,但是产量过低,整体经济效益并不高。柑橘大小年不仅严重损害整个柑橘行业的健康发展,对消费者、果农都具有不良影响,而且对树体的损耗伤害也非常大,尤其是大年时过量挂果严重损伤树势,导致树体抵抗力下降,经济寿命大大缩短。

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基于此,果农应当充分了解大小年的形成原因及预防办法,尽量减轻隔年产量差异,确保年年稳产丰产,以稳定柑橘市场行情,稳固果农收益。

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一、柑橘大小结果的原因

柑橘是多年生果树,挂果期长,在果实发育的同时进行花芽分化,因此其一次结果周期需要两年才能完成,结果周期拉长,使其受外界影响的几率大大增加,这也是产生大小年的内在原因。在柑橘每次结果周期中,影响其成花坐果多少的因素就是影响柑橘大小年结果的因素,主要包括:柑橘种类、气候因子、栽培措施、内源激素、酶类等。

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  • 1.1 柑橘种类、砧木、树龄等

柑橘的大小年结果与遗传因素有关,不同品种发生大小年的程度不同。宽皮柑橘及其杂交后代发生大小年结果的现象比较普遍,如南丰蜜橘、椪柑、伏令夏橙等;而无核品种的大小年结果现象较少,如甜橙、葡萄柚、柠檬等,这主要是由遗传特性及花芽分化机理所决定。柑橘的砧木种类也与大小年结果现象关系密切,一般而言,以酸橙作砧木的柑橘,较以枳砧为砧木的柑橘更容易发生大小年结果现象。另外,柑橘的树龄越长,大小年现象越容易发生,幼年结果树则很少发生。

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  • 1.2 气候因素

柑橘属亚热带常绿果树,因此温度是影响柑橘生长发育的决定性因素。柑橘花芽分化期如遇到低温冻害,花芽分化量减少,品质下降,来年落花落果严重,坐果率低,导致小年;花期如若遇到30℃以上的持续高温,也会造成严重的落花落果;此外,花期阴雨、干旱、淹涝等不良气候也有可能造成柑橘树势受损、营养不足、根系不良、落叶严重、病虫害加剧,从而一直花芽分化,加重大小年结果现象的发生。

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  • 1.3施肥与梢果营养竞争

施肥不足或过量都会影响柑橘的生理过程,甚至决定柑橘是开花还是抽梢。施肥不足,树体营养亏缺,糖类等有机物积累较少,不能达到花芽分化的细胞液浓度,造成花量少或花质差;同时,枝梢、叶片营养不足而使叶片少而小,不能达到一定的叶果比,光合面积不足,导致坐果难;反之,施肥过多,尤其是氮肥用量过多,树体营养生长旺盛,而限制生殖生长进行,花的发育收到抑制而花量不足。

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另外,在春、夏梢抽发过多的情况下,新梢容易与幼果争夺肥水,造成生理落果较多,最终枝梢多果实少。而在结果大年,过多的果实发育消耗掉树体大量养分,使作用于第二年花芽分化的成花激素合成受阻,来年必然花少果少。

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  • 1.4内源激素和酶类

柑橘花芽的形成不仅受制于树体养分的平衡,而且受自身内源激素水平和生物酶的调控,赤霉素与细胞分裂素之间的动态变化影响着柑橘成花亦或长叶。对柑橘来说,大年时,果实产生的大量赤霉素对花芽的形成具有明显的抑制作用,这是造成柑橘小年的重要原因。此外,柑橘花芽分化也与蛋白质合成、生物酶活性变化有直接关系,例如柑橘大年α-淀粉酶的活性表现明显增强。

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  • 1.5栽培管理技术

栽培技术措施不当是加重柑橘的大小年结果的另一重要原因。例如对结果果园极度轻剪或粗放修剪,枝条过密,外部郁闭,通风透光不良,果品产量及质量均明显下降;另一方面,修剪时不同种类枝条如结果枝,长、中、短枝的比例不合理,树势强弱不均,大小年现象也加重;另外,柑橘修剪量过大,去大枝过多,过急,会严重影响树体地上部与地下部、营养生长与生殖生长的平衡,大小年现象也会加重。病虫为害严重也是造成大小年的原因之一。

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二、克服柑橘隔年结果的途径和措施

  • 2.1合理控制花果量

大年促进成花,使小年多开花;小年减少成花,使大年不致开花过多,是克服柑橘隔年结果的重要途径之一。

对花果过多的树进行疏花疏果、花果较少的树进行保花保果和人工授粉,达到果树单株个体均衡结果的目标。需要注意的是,虽然疏果被认为是最有效的调节大小年的措施,但是,实际操作过程中应根据树体、气候等条件选择合理的疏果方式。树势弱,新梢发生少,大小年严重的树,用普通的疏果方法很难奏效,此时应该选择多根大枝,疏去其全部果实,其他树枝进行普通疏果,效果才明显,并且疏果越早越好,花期疏花或幼果期疏果,能最大限度减少养分消耗,未来年的花芽分化继续足够养分。一般疏果要在落花后2-3周内进行,最迟要在膨果期和花芽分化前完成。

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  • 2.2合理修剪

修剪是克服柑橘大小年结果的重要手段。大年树重剪花芽,轻剪营养枝,小年树与此相反,要尽量保留花芽,重剪营养枝。调整花芽与叶芽的比例,按1∶2-4的比例进行细致修剪。另外,还可采用三套枝(结果枝、预备枝和发育枝)的修剪方法,使其枝条按预想目标交替结果,达到克服大小年结果的目的。

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  • 2.3合理进行土肥管理

土层深厚,通气性和保水性好的柑橘园,树体根系和地上部生长发育良好,施入肥料的吸收效率较高,不仅可以节省施肥量,还能减轻夏季干旱和冬季寒冻为害,增强植株的抗逆性,减轻大小年结果现象的发生。反之不利于下层细根向下分布,养分和水分的吸收效率较低,干旱时易造成树叶枯萎,落叶多,产量随之降低,成为小年结果年。因此,在进行橘园土肥管理时,不仅要保证土壤具有良好的物理性状,还要适时适量施肥,均衡树体营养。

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