消費測評
您好，我是一名主管藥師，這個問題我可以幫你解答。
這裡給大家一個臨床研究數據，是關於合理飲食和生活方式干預對
2型糖尿病的緩解效果。
有人對20-65歲的糖尿病患者進行糖尿病緩解臨床試驗，主要方式就是通過飲食和生活方式的干預。研究隨訪時間是一年。
在這一年內，有24%的患者體重減掉了15公斤以上，糖尿病緩解率達46%。且一年之後，有22%的患者恢復到非糖尿病狀態，停止使用抗糖尿病藥物。
這就證明了合理飲食和運動對控制糖尿病的重要性。
我們可以從人體三大營養物質入手，來調理糖尿病患者的飲食。
合理飲食
1. 碳水化合物的攝入
碳水化合物是人體三大營養物質之一（其他兩個是脂肪和蛋白質），可為人體提供生命活動所需要的能量，比如說糖，澱粉和纖維素等。
建議糖尿病患者每日攝入的碳水化合物所提供的熱量佔總攝入量的50-60%。
低糖飲食有助於控制血糖。
比如說可以食用牛奶，蘋果，大豆，燕麥，酸奶等。雖然有些食物吃起來比較甜，但是其血糖指數比較低，且還沒有證據顯示水果，蔬菜中存在的天然果糖會對糖尿病病人帶來 不利影響，因此是可以使用水果的。
2. 脂肪
建議糖尿病患者每日攝入的脂肪總量佔總能量比不超過30%，甚至可以更低。多吃含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物。含ω-3的脂肪酸的食物最好，比如說海魚，堅果，葡萄籽油和某些蔬菜。膽固醇每天食用量不超過300mg。
3. 蛋白質
最後蛋白質的攝入在10%-15%。過量的蛋白質攝入雖然對血糖水平不會有太大的影響，但是會但會導致血清胰島素反應性升高。食用植物性蛋白比動物性蛋白要好些。
此外，沒有必要補充微量元素等營養物質，除非患者確實缺乏這些東西。還要限制飲酒。
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參考：《糖尿病醫學營養治療指南(2010)》解讀
仁心藥師
飲食要注意一日三餐七成飽，要少吃多餐，不吃過甜的食物，不吃腥辣的食品，嚴禁抽菸、喝酒等不良習慣，因為這些會加重糖尿病的病情，原來吃降糖西藥的達半年以上者，不要驟然停服，因為這樣會引起血糖的突然升高，應在醫生的指導下，慢慢減量，直至停服。飲食方面要注意粗、細糧搭配著吃。
水果含碳水化合物約為6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、果膠等。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃過多的水果。為了補充人體所需營養，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的變化。瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二兩多就行。稀飯容易升高血糖所以最好不吃。
不宜吃的食物有：
易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，使用胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
適宜吃的食物
主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
粗雜糧：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期食用，既有利於降糖、降脂，又能減少飢餓感。
吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間（血糖下降時）少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。
糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管併發症，冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的攝入量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
每天都要有一定量的運動，餐後半小時後即可開始運動，但不宜過量，體育鍛煉不能從事劇烈的運動，標準以微汗即可。因此提倡以每天散步1——2小時為宜。糖尿病是慢性病，需要長期的治療，因此患者要正確認識，拋棄思想包袱，保持身心愉快。你還有什麼想分享的經歷或者想問的問題，歡迎評論或者私信我，期待你的回覆。
奇妙的本草
糖尿病病人一到吃飯的時候，可能就會比較頭痛:這個不能吃，那個不能吃，到底吃什麼怎麼吃，應該注意補充哪些營養呢？
優質蛋白質:糖尿病病人首先要注意優質蛋白質的攝入，因為在飲食中需要控制糖，並且要選擇升糖指數比較低的食物，優質的蛋白質可以滿足糖尿病患者平時的能量需求。
雞蛋，瘦肉，純牛奶，都是不錯的提供優質蛋白質的食物。糖尿病患者也可以吃，水煮雞蛋也很容易消化。
膳食纖維:很多糖尿病患者有便秘的困擾，這個時候就應該注意攝入膳食纖維，來幫助胃腸道蠕動，緩解便秘。
新鮮的水果和蔬菜都是可以提供膳食纖維的，還可以滿足糖尿病患者多種維生素的需要，比如芹菜，韭菜，蘋果，都是不錯的可以幫助促進胃腸道蠕動的食物。
糖尿病患者的主食，可以選擇多重穀物搭配，配合粗糧。不僅可以有利於血糖水平的穩定，還可以均衡營養，幫助緩解便秘。比如紅薯，芋頭，燕麥，蕎麥都可以作為糖尿病患者的主食。
婦產科女司機颯姐
糖尿病看似不是大問題，但是併發症卻較多，尤其是由糖尿病引起的神經病變更是嚴重危害糖尿病人身體健康。糖尿病患者身體胰島功能受損，在平時服藥藥物控制血糖的基礎上飲食應該注意補充哪些營養物質？
蛋白質
蛋白質是身體中除去水分之後含量做多的營養物質，也是胰島素合成的原料。對於糖尿病患者來說，在日常的飲食中要增加優質蛋白的攝入量，能夠促進胰島分泌胰島素。優質蛋白主要是存在於肉蛋奶和大豆類食物中，而穀類食物中含有的蛋白質並非是優質蛋白。
微量元素鉻
身體對於鉻的需要量並不多，鉻缺乏會引起空腹高血糖、葡萄糖耐量受削弱、胰島素受體數減少及外圍神經性疾病等等、鉻是能夠增強胰島素作用的微量元素，當血液中鉻元素減少時，糖耐量受損，組織對胰島素的敏感性降低，嚴重時會出現尿糖。鉻主要是存在於穀類、肉類和魚貝類食物中，穀類食物中鉻的含量受加工度影響較多，加工度越高穀類食物所含有的鉻元素也會越低。
鋅元素
鋅元素與胰島素的合成、分泌、儲存、降解、生物活性及抗原性有關。缺鋅可誘導胰島素抵抗，使胰島素生成下降，易發糖尿病。研究發現，糖尿病人普遍缺鋅，幾種糖尿病的併發症也與細胞鋅或鋅依賴抗氧化物酶的降低有關。鋅主要存在於貝殼類海鮮、紅色肉類和動物肝臟中。
硒元素
糖尿病人因葡萄糖和糖基化蛋白質自動氧化等可以產生大量自由基，同時機體抗氧化物質對自由基清除能力減弱，從而產生明顯的氧化應激，而硒缺乏時機體對氧化損傷的敏感性增加，多大的自由基積累則引起脂質過氧化，更容易引起糖尿病併發症。植物性食物中硒元素的含量受其栽種土壤中硒元素含量的影響，而酵母中硒含量較高。
膳食纖維
膳食纖維是人體所需的七大營養素之一，糖尿病人的飲食中更要注意膳食纖維的補充。膳食纖維能夠增加飽腹感，延緩餐後血糖的升高速度。膳食纖維主要存在於蔬菜和粗雜糧中，糖尿病人可以用一部分粗雜糧代替主食，同時還要注意避免粗糧細作，這種加工方式會影響粗雜糧中膳食纖維和B族維生素的含量。
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王桂真營養師
由於現在的人們生活變得越來越好，然後平時吃的東西也越來越好。尤其是在糖分方面的攝入比之前明顯的要多很多，但是隨之而來的也是一些毛病，就有一些人患上了糖尿病，其實大家都管糖尿病這種疾病稱之為富貴病並不是沒有道理的。因為只有在條件比較好的情況下才能夠攝入這麼多的糖分，但是也因為攝入了過多的糖分才會引起這樣的一種疾病。如果說已經換上了就要等一種疾病的話，在平日裡要怎麼樣調養，還有就是可能有許多人覺得本身就已經出現了營養過剩的狀況，那其他的營養應該要怎麼補充呢？還有就是要補充哪些營養呢？
一、少食多餐
如果說是換上了糖尿病的人的話，在吃飯的時候尤其要禁忌的就是不能暴飲暴食，並且在吃飯時候儘量堅持少食多餐的原則，這樣的話才不會導致一次性攝入的一樣太多，讓病情加重，所以說如果有暴飲暴食的習慣，就一定要儘早改掉。
二、食物多樣化，少糖
雖然說已經患有了糖尿病，但是某些營養的攝入還是不能少的，所以說在平日裡選擇食物的時候儘量堅持多樣化的原則，就比如說蛋白質這些可以選擇通過雞蛋或者是瘦肉來攝入，還有就是非常重要的纖維是通過蔬菜來攝入，但是在注意營養多樣化的前提之下，還是要避免攝入太多的糖分，因為攝入糖分太多的話，會加重病情。
三、避免鹹點心
有很多人非常喜歡吃點心，但是因為不能攝入太多的糖分，所以就拋棄了甜的點心，而選擇了鹹點心。其實吃鹹點心和吃甜點心並沒有什麼很大的本質區別，兩個都會讓糖尿病的病情變重，所以說在避免吃甜點心的時候，還要注意避免吃鹹點心，才不會使病情惡化。
四、少吃堅果
因為一旦患上了糖尿病的話就要非常嚴格的控制糖分的攝入，所以很多人在主餐的時候都會吃的比較少，但是沒過多久，又感覺比較餓，又因為不能吃主食，所以就有許多人選擇吃瓜子或者是松子這樣的一些堅果來填肚子，但其實堅果對於糖尿病患者來說也是不太友好的。
其實對於糖尿病患者來說，控制飲食是極其重要的，除了要避免一些糖分的攝入以外，尤其要注意儘量多補充維生素蛋白質還有就是纖維，這樣才能保證身體營養均衡。
小東東營養師
大家好！我是福爸，臨床營養師。希望我的回答對您有用。
其實糖尿病人所需要的營養，和正常人是一樣的。但是為了維持血糖平穩，在食物選擇安排上有特殊的要求。
確定總熱量
糖尿病人飲食管理的第一件事，就是確定一天所需的總熱量，根據體型和體力活動強度計算。對於輕體力活動的人，大體上可以用體重（公斤）乘以30大卡來計算，例如60公斤的人需要的總熱量是60×30=1800大卡。如果要精確計算就要諮詢專業營養師了。
確定各種食物份量
碳水化合物供能佔比50—60%，蛋白質20%，脂肪20—30%。根據這個比例，在總熱量範圍內確定各類食物份量。食物分成4類，主食、果蔬、肉蛋奶和油脂。平時可以用簡便的手掌法則大致確定各類食物量，如下圖所示。
為了維持血糖穩定，建議選擇血糖生成指數小的主食，包括各種全穀物和薯類。
三餐合理安排
將一天需要的各種食物合理分配到三餐當中，必要時可以增加一到兩次加餐。原則就是少吃多餐，不能飽一頓餓一頓。
我是福爸，臨床營養師，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。
福爸聊營養
營養師小糖來為大家解答，看到回答裡面很多營養師說要補充三大營養素，即碳水化合物、蛋白質、脂肪，其實這都屬於最基本的，正常進食都會攝入的，並不是要額外注意補充的。下面小糖就來著重給糖友們講講哪些營養素是要額外補充的。
1.膳食纖維：減少小腸對糖類和脂質的吸收，抑制餐後血糖上升。主要來源於各類蔬果、全穀類、全麥製品、海藻類、豆類等。
2.Ω-3脂肪酸：調節血脂，預防併發症。主要來源於深海魚類，如旗魚、三文魚。
3.維生素B族：維持正常糖代謝，預防周圍神經病變。主要來源是穀類、豆類、乾果，在動物肝臟及蛋類中含量也比較豐富。
4.維生素C：抗氧化，抗擊併發症。主要在柑橘類水果中含量高，還有青椒、甜椒、紅椒及各種綠葉蔬菜中含量很高。
5.維生素E：調節血脂，保護心血管。主要來源於各種植物油，如花生油、玉米油、芝麻油等，在核桃、花生、榛子等堅果中含量也比較豐富。
6.鈣：鈣能夠促進胰島素正常分泌，同時還能避免骨質疏鬆。奶和奶製品是鈣的油脂來源，魚蝦、豆類、綠葉蔬菜也是鈣的不錯來源。
7.鋅：鋅能促進胰島素的合成，對維持血糖水平有積極作用。鋅主要來源於紅肉、動物內臟，還有穀物、牡蠣、南瓜子等。
希望小糖的回答能幫到大家，更多飲食、併發症問題請留言或發私信諮詢！
糖人健康網
你好，非常高興為你解答問題，糖尿病患者的醫學營養治療：
1、合理分配三大營養素，碳水化合物佔到患者食物的50%-60%,蛋白質佔到15%-20%，油脂除了食物含有的，額外再給兩勺；
2、計算每日所需的總熱量，成年人用標準體重乘以30千卡，青少年給一個基數，再加上年齡乘以100千卡；
3、三餐合理分配，可按1/3、1/3、1/3分配，也可以按1/5、2/5、2/5分配；
4、患者可以自行設計飲食，控制好血糖，每頓飯吃七八分飽。
除了米、面以外還有紅薯、土豆還有黃豆，這些都是主食，都屬於碳水化合物。蛋白質的主要來源是動物蛋白，主要包括各種瘦肉、魚、蝦、奶製品等等，植物蛋白主要有黃豆、穀物類的食物，這些都含有豐富的蛋白質的成分。 脂肪的話在我們的食物攝入中佔百分之二十五到百分之三十，來源主要食用油、肥肉、瓜子、花生、核桃等等這些物質。最好到內分泌科去諮詢！
希望我的回答能夠幫助到你！
陳慶華大夫
糖尿病患者營養膳食的原則
(1)控制總熱能的攝入,維持理想的體重,防止超重和肥胖。體重是檢驗總能量攝入量是否合理控制的有效指標。熱能供給取決於治療開始時病人的營養狀況、體重、年齡、性別、體力活動情況及有無併發症等。以維持正常體重或略低於正常體重為宜;肥胖者減少熱能,降低體重;消瘦者增加熱能。
(2)保證優質蛋白質供給。
(3)限制脂肪攝入,防止或延緩心腦血管併發症。
(4)選用高膳食纖維食物。
(5)保證維生素供給。
(6)保證礦物質、微量元素供給。
(1)每例病人均需控制飲食。輕症患者可單純採用飲食控制;重症或伴隨併發症的患者需採取飲食控制和胰島素治療。
(2)肥胖患者的飲食控制從低熱能開始,且必需嚴格控制。
(3)需能維持正常代謝及營養需要。如蛋白質15%,脂肪20%~25%,碳水化合物60%~70%,充足維生素B、維生素C及無機鹽。
(4)進餐次數和進餐時間視具體情況、具體安排而定,隨機應變。
(5)胰島素依賴型病人在不能食用固體食物,或不能吃完所有食物時,應在餐後2~3小時內以含糖10%飲料補充糖類。
(6)需預防糖尿病合併高血壓、冠心病。膽固醇<300mg/d,脂肪40~60g/d為宜。採用植物油,少用動物油。
(7)糖尿病人出院後均應攜帶飲食處方。
(8)將糖尿病治療知識教給病人及家屬,會做糖尿試驗,根據活動量調節食譜,認識低血糖反應,減少復發。
參考文獻：
[1] 醫學營養學基礎，主編：韓梅,喬晉萍。中國醫藥科技出版社。2011
張鵬健康騎行指導
關於糖尿病人平時營養補充這個話題，總結起來也就幾大類。
一、糧穀類。糖尿病人是必須要補充足夠的糧穀類的，要注意粗細搭配，主食要佔一天所需能量的50%-55%。
二、蔬菜類。綠葉蔬菜由於含糖量少，所以基本可以隨意原則。瓜莖類的像土豆、紅薯等含澱粉多的要少吃或者不吃。其實蔬菜類選擇還是蠻多的。
三、水果類。水果基本上都是含糖的，只不過是多少的問題，可以選擇含糖量少的如獼猴桃、小番茄、草莓、檸檬等，像西瓜、榴蓮、芒果、香蕉等含糖量高升糖指數快的就要儘量少吃或不吃。
四、飲料。可以適量喝茶，比如綠茶、白茶、花茶都可以。碳酸飲料、含糖量高的汽水、蜂蜜、酒都是禁止飲用的。
另外烹飪方式儘量選擇蒸煮，避免煎炸，食鹽不宜過多，烹調油每日不超過25g，肉類以魚蝦類、紅肉為主，少吃肥肉，豆類及其製品9也可以食用，牛奶多選用脫脂的。
最後祝糖尿病人都能活出高質量的生活。
