歡迎大家觀看二姐這篇教你做餃子皮蔥花餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的簡易的餃子皮蔥花餅

二姐今天家裡包餃子的時候，剩下了一些餃子皮。二姐看著這些餃子皮，想著如果將做好的麵皮都揉到一起，再做點其他的麵食也有點可惜了。所以二姐就想著如何利用這些餃子皮做一個麵食給家裡人，後來二姐就想到了用這些餃子皮做一個簡單的蔥花餅，沒想到這個蔥花餅做出來既簡單又好吃。二姐家裡人吃了一口之後，也以為這是用油酥做出來的複雜的發麵餅，因為味道並沒有太大的區別。二姐家裡人也很喜歡這個簡單的蔥花餅的味道，所以二姐也將這個簡單的蔥花餅的做法推薦給大家。

二姐做簡易蔥花餅的優勢

1、蔥香味十足，皮薄好吃

因為這個簡易蔥花餅是由餃子麵皮做成的，在疊起來的過程中就能自動的分層。所以二姐覺得在做的薄一些就能做出這個簡單而且還薄皮的蔥花餅了，而且我們只需要簡單塗抹並且卷一下，那就能做好了這個美味的蔥花餅了。

2、做法簡單

這個蔥花餅只需要放點油酥，只要用點小技巧疊一下，然後放上簡單的食材裹住，就能下鍋煎了。看著這個蔥花餅很精緻，但是二姐告訴大家這個做法確實很簡單，那麼大家就和二姐一起看下這個簡易蔥花餅的做法吧。

簡易蔥花餅的做法

【所需的食材】

輔材：蔥段少許、食用油、麵粉少許。

【開始做簡易蔥花餅】

1、首先我們要將餃子皮繼續擀開，擀的儘量薄一些。這樣做出來的簡易蔥花餅的麵皮就非常薄而且還軟嫩了。

2、然後我們將一張張擀好的麵皮都疊加起來，只疊加到一半就可以了，然後在麵皮上面塗抹上油酥，上面撒一層切好的蔥花碎末。

3、我們從長邊的一側將麵皮捲起來，捲成一個毛巾卷的形狀。

4、從一個方向將蔥花捲盤起來，儘量盤的緊實一些，這樣做出來的簡易蔥花餅效果才好。

5、將麵皮再擀一下之後，就可以在電餅鐺中刷一層食用油，將蔥花面餅放進電餅鐺中烙餅了。

6、建議蔥花餅的一面烙30秒翻到另一面，這時候大家看下一面烙出來的效果，這樣烙完另一面之後再反覆烙幾次就可以了。

大家看下二姐做出來的效果，是否感覺這個簡易蔥花餅還可以呢？不僅簡單而且這個簡易蔥花餅的味道非常好呢。

小貼士

1、麵皮刷油酥有技巧

二姐建議大家將麵皮疊加到一起之後，塗抹油酥的時候需要塗抹的均勻一些，這樣我們將麵皮盤起來的時候，才能讓做好的簡單蔥花餅分出多層來，所以二姐覺得這點大家需要注意下。

2、卷蔥花皮有技巧

因為擀完的餃子皮比較薄而且在麵皮中有蔥花，我們需要仔細的捲一捲讓蔥花捲都均勻一些，這樣做出來的樣子才能美觀還好吃。

以上就是二姐寫的關於做簡易蔥花餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！