近年來茶文化越來越熱，兼顧品飲與投資收藏屬性的普洱茶,其注度也是逐年增加。受到眾多茶友喜愛和追捧，2018年“普洱茶”公共品牌價值已增長到64.1億元，連續2年居“中國茶葉公用品牌價值”榜首。
現在的普洱茶市場，還是處於一個成長階段，也讓許多不良商家就瞄準的這個時機，針對茶友們對山頭、時間、品牌及古樹等等的極度追捧，“嘔心瀝血”的去造假仿冒，使得許多茶友上當受騙，不僅坑了廣大茶友，也非常不利於行業的良性發展。！下面就給大家盤點一下各種造假套路，希望大家看到的同時，提醒一下身邊的朋友，不要再因此上當。
一、假冒知名品牌
假冒知名品牌的現象，古今中外，各行各業皆有，對於山寨iphone手機、假耐克假名牌，相信我們已經見怪不怪了，普洱茶行業葉同樣存在假冒知名品牌的亂象。
假冒品牌就是非品牌企業冒充名牌企業，小廠冒充大廠，家庭作坊冒充熱銷知名品牌等。目前市場上假冒品牌的普洱茶佔有一定的份額，一些二、三線小廠生產出的普洱茶產品，在包裝、內飛、防偽等方面都與名牌企業熱銷產品一模一樣，一般消費者很難分辨。但並非所有假冒品牌普洱茶的茶品都很差，其中也不乏有一些品質較好的，甚至不比正牌的差。對於茶客喝茶而言，只要好喝就是好茶，無需分辨是正牌還是冒牌。而對於藏家則不同，是否假冒卻顯得很重要。
二、假冒老茶，年份做舊、茶葉做舊
消費升級下，中老期茶麵對的已不再是小眾市場；中老期茶的品飲需求，也吸引了不少奸商“走捷徑”——從年份作假，溼倉茶被說成幹倉茶改頭換面，到將一些不知名的小廠茶假冒成原國營茶廠的茶...可以說，普洱中老期茶裡面，也是被奸商玩出了各種門門道道。
假冒老茶的唯一辦法，就是新茶做舊。做舊通常有兩種，一是茶做舊，另一種是包裝做舊。因老茶難求，現在做舊已經很專業了，很難進行區分。假冒老茶湯色、葉相幾乎能以假亂真，但唯一的一點做舊做不出的就是陳香老韻，所以，辨別“高品質”的假冒老茶只有通過試喝才能分辨。現在，假冒老茶有一定的市場，主要是見過、喝過真正老茶的少之又少，分辨時缺乏鑑賞標準。至於包裝做舊，名堂更多，如同書畫做舊，沒有非凡的水準難以鑑別。包裝做舊的祖師爺出自臺灣、香港，現在到處都有高手。所以，做舊老茶令人難以防範，除非對老茶情有獨鍾，否則還是遠離的好。
其實，比上面手法更為可惡的是，這種通過加溫增溼，甚至利用化學藥品來做舊茶葉。“這樣速成的普洱茶，可能只要3個月的時間，就可以達到7年的效果，做出的普洱茶湯色澤較紅潤，售價很高。”有商家稱，做舊的假茶，現在大多比較出現在網絡銷售渠道，主要是賣給愛貪便宜的新手。
但這種做法無論怎麼處理都不可能和自然陳化的普洱老茶相提並論，因此，一般老茶客只要細細品嚐，基本騙不了自己的嘴巴的。上述商家同時也提醒廣大茶友，對於條索鬆散、顏色暗淡無光澤，或者有刺激性味道和黴味，品後口感不舒服的普洱老茶，一定要多留個心眼。
三、假冒原料，外地原料作假
假冒普洱茶的原料主要來自廣西、湖南、貴州、四川的小葉種原料，無論是按官方的標準還是茶友的說法，小葉種原料從本質上來說就不是普洱茶。一般情況下，這種茶相對分辨較易。這種茶有股酸味，不論是泡得濃還是淡，都無法去除。但這種茶看上去很漂亮，細芽細葉，精緻玲瓏，有的連芽帶葉只有3、4毫米，與雲南普洱茶的葉形極不吻合。又因湯色不錯，很容易迷惑人，令人上當。
四、假冒工藝
為迎合、迷惑茶客，在加工工藝上採用烘青工藝、紅茶工藝製作普洱茶，使得茶變得香味濃郁，湯色紅亮，增加了賣相。採用這種工藝加工製作出來的茶，不一定都是品質很差的茶。採用烘青製作出來的茶，不能長時間存儲，新茶喝起來很香，過幾年就會變得很難喝。採用部分紅茶工藝，即鮮葉採摘後並不按正常時間殺青，待葉梗葉片有些大面積發紅才殺青，這種茶湯色非常漂亮，但香氣、口感的轉化明顯不如普洱傳統工藝所制之茶，且時間越長，問題越明顯。鑑別這類茶比較簡單，只要茶香得不同尋常，那定是烘青。如果茶泡開後出現大面積的紅葉紅梗，便是紅茶工藝了。傳統普洱茶葉也會出現一些紅色，那是正常採摘時茶梗端頭因指壓變紅，或因疏忽偶爾出現紅邊，與紅葉紅梗是不一樣的。
五、假冒古樹，以臺地茶冒充古樹料
這些年來，普洱茶古樹茶價格被熱炒，價格上漲很多。數據顯示，2017年雲南省普洱茶產量13.9萬噸，古樹茶產量不超過5000噸，佔比不足4%。但在現實中，市場上普洱茶包裝上打著名古樹、老樹、大樹的字樣的茶品隨處可見。
假冒古樹茶，非常普遍，可以說是比比皆是。假冒的方式，就是以臺地茶冒充古樹茶，實質上是以次充好。但對於臺地茶與古樹茶的鑑別，是非常麻煩的，不是眼觀鼻聞口喝就能區分的。目前市面上古樹茶價格上漲很多，熱度不減，有商家更是坦言，有古樹概念的茶品，銷路更好。
六、假冒名山，標榜自己的“名山名寨”身份
這些年，頻頻爆出天價的普洱茶，都來自於一些名山名寨，這也導致一些不良商家打起了“傍大款”的主意，明明老班章、冰島、薄荷塘這些小產區的茶葉產量非常低，而市面上隨處可見印著老班章、冰島的小產區茶，這多出的產量從哪裡來？大家都應該想得到大部分是假貨。
假冒名山，就是以普通茶來冒充名山產的茶，本質上也是以次充好。這種茶市面上與假冒古樹茶一樣，氾濫成災，班章、易武、冰島、景邁被假冒最多。鑑別這些茶也並非一般茶客可行。
為什麼要假冒名山名寨茶？名山名寨的出產的普洱茶市場熱度高，受到消費者的追捧，不愁賣，而且利潤是相當的豐厚。
據瞭解，更高級一點的作假手法是：一些不良商家會找到其它山頭茶，模仿名山名寨的口感特點，搖身一變成名山名寨的茶。因此，茶友們買茶葉不要迷戀名山名寨，應根據自己的預算，挑選自己喜歡的即可，畢竟這只是一個很小眾的市場，它們大都只是個傳說。
七、假冒純料，千年單株純料概念叢生
假冒純料通常都是以拼配茶來冒充，與假冒古樹、假冒名山如出一轍，但並非拼配茶就一定不是好茶。拼配作為一種手段，其目的是使茶的表現、口感更加完美。所謂純料指的是古樹純料，其價格自然昂貴，追求純料其實就是追求風格。拼配之茶，適合規模化、標準化、大眾消費的工業產品；純料之茶，適合茶友們個性化、多元化的追求，更把普洱茶當成精神享受的文化產品。
八、假冒手工
機制茶與手工茶，如同紫砂壺裡的模具壺與手工壺一樣，都是一個生產方式的問題，對於紫砂壺而言，是模具還是手工，有著天壤之別，機制茶與手工茶也是同樣道理。普洱生茶機械化生產與傳統手工製作的主要區別在於殺青、揉捻、乾燥三道程序，這三道工序會給口感、滋味及隨後的變化帶來不同的影響。至於是否石磨壓制，是否筍殼篾框，不是主要問題，它更多的是體現一種對傳統的態度、對工藝蘊含的人文美的追求，與品飲茶本身感官效果關係不大。用機制茶冒充手工茶，市面上很多，只要不是機器殺青烘乾，僅僅是揉捻和壓制用機器，對茶的品質影響不大，無須過於苛求。
九、假冒春茶
春茶兼具“早、少、好”三大特徵，業內素有“春茶貴如金”的說法，這也讓不少商家看到了“商機”，一些商家會用夏茶當春茶賣，從中牟利。
最多的就是用臺地夏茶來冒充，在口感和體感上有著本質的差別，鑑別起來相對容易。最根本的就是通過體感來判斷茶的真偽及優劣，凡喝後令人神清氣爽、生津回甘者，未必很好，但肯定不壞。至於普洱茶的美，實質在於其健康、文化及收藏價值，只要茶好，不必在乎是不是哪個寨，哪個山頭，甚至哪棵古樹。
“以明前茶、早春茶之名進行銷售，是不少商家常用且熱衷的忽悠伎倆。”一位商家告訴筆者，消費者都知道春茶品質好，量又少，不需要商家對消費者進行太多的教育，價格高也能接受。
而且這些商家說自家茶是“早春茶、明前茶”，僅在於口頭溝通中承諾，不會留下不利於商家自己的證據，一些老茶客可能喝得出“是不是春茶”，但對於一般消費者而言，從口感上還是難以鑑別出來。
保持打假高壓態勢，為普洱茶產業健康發展保駕護航
近些年來，產業轉型升級、新生代消費崛起，為整個普洱茶行業帶來了更大的發展機遇，作為產茶大省的雲南，也正在加快雲茶產業提質增效、轉型升級，打造“千億茶產業”。
不過，現在的普洱茶市場還是處於一個成長階段，一些不法分子就瞄準的這個時機，針對茶友們對山頭、年份、品牌及古樹等方面的追捧，“絞盡腦汁”的去作假仿冒，謀取暴利。
普洱茶打假，事關食品安全問題，事關行業良性健康發展，正是因為如此，普洱茶行業更需要打假。這不僅是維護企業的利益，更是維護廣大消費者的切身利益。過去的一年裡，關於普洱茶的打假不僅雷聲大，雨點也大！從政府相關部門到品牌茶企、市場監督機構一系列的普洱茶打假行動，再次向外界傳遞普洱茶依法打假常態化的決心。同時，這裡也呼籲喜愛普洱茶的消費者，購買普洱茶時候，最好選擇有口碑的品牌茶，選擇正規的購買路徑，買茶時不能只靠耳風、只看誘人的標貼，要細心辨識，多品多對比，不給黑心商家任何機會。
普洱茶行業從業者鄭重向所有的普洱茶消費者鄭重承諾
一、以誠信為本，視質量為企業的生命，著眼於普洱茶產業發展的百年大計，自尊、自愛、自律、自強，為建立一個誠信公正、健康有序、充滿活力的普洱茶市場而努力！
二、秉承傳統，努力創新，打造普洱茶的優良品質和品牌，為消費者提供健康、安全、綠色產品而努力！我們堅決做到嚴把三關：一是嚴把普洱茶原料質量關，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，決不摻使假;二是嚴把普洱茶加工質量關，嚴格執行雲南省普洱茶加工技術和質量標準，決不以次充好、粗製濫造;三是嚴把普洱茶銷售質量關，決不讓不合格產品流入市場，擺上櫃檯。
三、用質量拓展市場，用品牌服務消費者，自覺接受消費者和社會監督，讓消費者買得放心、喝得放心，為促進人民健康、家庭幸福、社會和諧而努力！
四、不惡意炒作，不詆譭同行，相互尊重、取長補短、維護整體、共同發展，為實現生產者、經營者、消費者三者共贏，創造普洱茶的輝煌而努力！
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