說起甲狀腺疾病，出鏡率極高的一個字就是“碘”。與碘有關的一切經常伴隨著患者的糾結，

因為一旦查出有甲狀腺疾病，醫生經常囑咐要忌碘飲食或低碘飲食或適碘飲食。但病友們往往聽得很糊塗，存著一肚子疑惑。

• 到底哪些甲狀腺疾病需要控制碘的攝入量？
• 什麼是忌碘飲食、低碘飲食、適碘飲食？
• 有哪些食物可供選擇、哪些食物應該避免？

針對大家的這些疑惑，今天妙手醫生就來重點科普下針對甲亢、甲減、甲狀腺癌患者到底該如何摂碘？

首先：要清楚自己的甲狀腺疾病，應該對應哪種飲食？

• 無甲狀腺問題：適碘飲食
• 甲亢：忌碘飲食
• 橋本甲減：低碘飲食
• 甲狀腺結節：適碘飲食
• 甲狀腺癌術後（半切）：不吃海帶、紫菜、海苔、蝦貝，一週不超過一次海鮮，其他隨便。沿海地區生活人士，吃無碘鹽。
• 甲狀腺癌術後（全切）：無禁忌。（如果淋巴轉移較多，建議參照次全切半切病人飲食要求）。
• 其他甲狀腺問題：需諮詢醫生
• 另外：如果結節合併甲亢 / 甲減，要按照甲亢 / 甲減的要求飲食。

說到這塊，相信大家又產生了新的疑惑：

忌碘、低碘、適碘，有何區別？

一般來說，健康的成人每天需要攝入 150 微克碘（懷孕和哺乳期需要攝入 250 微克）。

適碘飲食：

和正常人一樣，每天攝碘量約為 150 微克。可見，單純的甲狀腺結節，飲食上無需顧慮太多。也就是正常吃！

低碘飲食：

通俗的說就是比正常人少吃一點兒碘，每天攝碘量 ＜ 150 微克。

忌碘飲食：

通俗的說就是用盡洪荒之力避開所有含碘的食物。當然，完全不吃碘幾乎是不可能做到的，因為水源、土壤中都含有碘，總不能不喝水、不吃土裡長出來的東西吧？

所以，需要忌碘的病友，只要盡力而為就好，起碼高碘的食物一定不能沾。

針對忌碘飲食患者，具體應該怎麼做？

1、不吃含碘的保健品和營養品

很多複合維生素、微量元素等都可能含有碘，購買之前需要先看清成分表。

2、不吃加碘鹽食物

買鹽時注意查看成分表，成分表中沒有「碘」，就是無碘鹽。認準包裝上的「無碘鹽」字樣，不要被「竹鹽」「低鈉鹽」「健康平衡鹽」等字眼迷惑。

3、不吃海鮮、海產品

海帶、紫菜、海苔、蝦貝類……（此處省略一萬字）含碘量都很高。

黃花魚、帶魚、鮁魚、馬哈魚、以及淡水魚含碘量不高，可以食用。

4、不吃添加了鹽的加工食品

如鹹菜、泡菜、火腿腸、香腸、肉鬆、薯片、豆腐乾、辣條、麵包、餅乾、糕點……（此處省略一萬字）。

除非是你自己親手製作的，確定使用的是無碘鹽。

5、不吃大豆製品

大豆製品是指醬油、豆奶、豆腐乾等。

但豆油、大豆卵磷脂（一種保健品）是可以吃的。

6、不吃蛋黃

可以吃蛋清。

有些加工食品裡可能含有雞蛋，只要雞蛋不是主要成分（比如排在成分表的前三位），稍微吃點也無妨。

那這樣算下來，忌碘飲食患者還有能吃的食物嗎？不擔心，這些但吃無妨！

需要忌碘飲食的病友可以吃：蛋清、新鮮的生肉、大米、小麥粉、穀物、麥片、新鮮水果和蔬菜、水果罐頭、不加鹽的花生醬、非鹽焗堅果、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

低碘飲食患者應該怎麼吃？

和忌碘飲食相比，低碘飲食就寬鬆多了。

• 如果選擇加碘鹽或低碘鹽，就不要吃海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海產品了，也儘量避免含鹽的加工食品。
• 如果選擇無碘鹽，海產品就不必控制的那麼嚴格了。

適碘飲食患者應該怎麼吃?

和忌碘飲食、低碘飲食相比，適碘飲食就更加寬鬆了。正常吃飯即可。

注意不要長期、大量進食海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海產品（一般人也很難做到長期、大量吃海帶、紫菜）。

萬一不小心吃了含碘高的食物怎麼辦？

四字寶典：放過自己！！

偶爾的飲食失誤不會造成太嚴重的後果，反倒是長期緊張焦慮、精神壓力大對甲狀腺疾病的康復更不利。所以放過自己，不要一直自責、鬱悶或情緒低落。

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