去年幾毛一斤難賣出，今年卻上漲了10倍，網友：和豬肉有關

​大蒜的市場歷來就很不穩定，動不動就出現“算你狠”的現象，著實讓消費者和種植戶摸不著頭腦。但不管大蒜的行情如何，都是有人歡喜有人憂。

就拿去年的大蒜價格來說，種植大蒜的農戶們心急的不得了，好不容易等來了收購的客商們，結果質量好的才賣一元多一斤，那些品質不好的混裝大蒜，最多才4毛一斤，而且還沒人問。

大蒜的主產區：河南、山東等地，都出現了大蒜賣不動、價格低的情況，很多人都還沉浸在大蒜滯銷的消息中沒緩過來，今年的大蒜的價格已經接連上漲了十倍還多，從4毛一斤無人問到現在的4元多一斤，讓消費者不禁犯難，豬肉都連續漲了好多天，已經讓很多人大呼哧不起了。

如今大蒜也跑來攪局，可它畢竟是人們餐桌上必不可少的食材，價格再高，我們也還是要吃的。那麼，“蒜你狠”的出現又是因為什麼呢？

主要有兩方面的原因：一是種植面積的減少，經歷了去年的滯銷，讓很多農戶都放棄了種植大蒜。比如大名縣去年滯銷的10萬畝大蒜，以及邯鄲等地大面積滯銷。種植面積的減少，導致市場又出現了了供不應求的現象，大蒜價格上漲也就成了必然。

二來跟客商們的炒作有關，很多人都以為大蒜的價格是由蒜農定的，其實並不是這樣。很多時候，都有一些中間商介入而決定的，他們在價格低的時候囤貨，然後再高價的時候再售賣，這種手法讓我們在去年的時候吃到了10元一斤的蘋果，就連今年的豬肉也跟有直接的關係。

如此一來，大蒜的產量比起去年大幅下降，而消費者的需求很大，再貴也有人吃。雖然大蒜有股子“臭味”，可在我們北方人的眼裡，它就是個寶貝。

不單單是生吃時的那種辛辣，讓人酣暢淋漓，更是因為大蒜健胃消食的功效。而且，也不是別的食材能替代得了的，尤其是炒菜不放大蒜，那菜裡就根本沒什麼味。就算大蒜將來漲到10元一斤，我想還是會有很多人去買。

總結：農產品的市場起伏不定，有時候會暴漲，讓農戶們喜不自勝。有時候也會出現爛在地裡沒人要，而另一邊則是消費者感嘆超市裡的價格貴得驚人。

想要兩全其美，還真是挺難的。大蒜價格一再上漲，你們那邊的價格是多少呢？歡迎留言。