犹记得几年前大蒜、生姜、绿豆等农产品价格一路飙升，极大地激发了网友们的创作热情，创造出了“蒜你狠”“姜你军”“豆你玩”等生动形象的词语。
而如今随着猪肉价格的“一飞冲天”，鸡肉、鸡蛋等的价格也跟着水涨船高，于是又有了“猪坚强”“火箭蛋”等形容。
要说这猪肉的价格还真是“坚强”，目前已经连续上涨了18周左右。
商务部公布的数据显示，上周猪肉的价格上涨了11%，从46.13元/公斤涨到了51.21元/公斤，而有些地方的猪肉价格实际上已经突破了30元/斤。
猪肉价格“节节高”，也引发了一系列连锁反应。
陕西宝鸡一家新开的超市为了吸引人气，以18元/斤的价格出售猪肉，遭到大爷大妈哄抢，2个小时就卖出了3吨。
而在广西柳州，一男子偷猪肉被抓，被行政拘留5天。
为了吃上猪肉， 不惜铤而走险，你说这是何必呢？吃不起猪肉还可以吃鸡肉鸭肉呀！
不过由于猪肉价格持续上涨，很多人都选择用鸡肉、鸡蛋等代替猪肉来补充营养，因此鸡肉、鸡蛋等需求大增，价格也随之上涨。
数据显示，猪肉、鸡肉和鸡蛋的价格分别去年同期上涨了约145%、31%和23%，有些地方的鸡蛋已经卖到了2元一个，还真是猪肉“得道”，鸡肉“升天”啊！
再这样下去，恐怕鸡肉、鸡蛋也要吃不起了，因此很多人都想知道，猪肉到底什么时候才能降价？我们看看专家怎么说。
首先我们要知道的是，现在猪肉的价格之所以居高不下，一方面是由于非洲猪瘟导致各地生猪存栏断崖式、崩溃式下降，产能锐减。
另一方面也是因为近年来各地为了响应环保政策，制定了禁养规定，划定禁养区、升级规模化养殖，提高了生猪饲养的门槛。
很多散户因此失去了养猪的资格，生猪产能缩减。
两大原因叠加起来，就产生了1+1＞2的效果，导致猪肉供不应求，价格不断上涨。
为了让老百姓吃得起猪肉，国家也已经出台了相应的措施。
一方面，国家多次向市场投放中央储备肉，仅9月19日-29日的10天内，就已经投放了30000吨，一度减缓了猪肉价格上涨的势头。
与此同时，我国也在增加猪肉进口量，2019年前三季度，一共进口了132.6万吨猪肉。
另一方面，国家也在鼓励养猪户恢复生产，提高生猪出栏量，目前已经有24个省份出台了相关措施，还有12个省的生猪存栏环比持平或增加，生猪产能基本上进入了一个“止降回升”的时期。
那么猪肉到底何时才能降价？
农业农村部预测称，生猪产能有望在年底前探底回升，并在明年基本恢复正常水平。
中国农科院专家朱增勇也表示，2020年生猪产能将逐步恢复，猪肉的价格也会逐渐回落。
由此看来，在政策的号召和养猪户的积极响应之下，猪肉的上涨不会再持续太久，猪肉的价格再“坚强”，也坚强不过我们光荣的劳动人民。
閱讀更多 陸水新知 的文章
