香菇大家都非常的熟悉，它有一种独特的香气，吃起来也是鲜嫩爽滑，营养就更不用说了，具有很高的药用价值。烹饪方法也是多种多样，不管是涮锅还是爆炒都是不错的选择。
今天就分享一款香菇烧面筋，鲜香麻辣。面筋的劲道再加上香菇独特的香味，开胃又下饭，营养也是很不错的。 食材：香菇、面筋、青椒、小米椒、葱、姜、水淀粉、生抽、蚝油、白糖、食盐、花生油。
做法：1、将水洗面筋冲洗干净，然后手撕成块备用。
2、香菇清洗干净去根，然后切成块装盘备用。
3、葱洗净切成葱花，姜切末，小米椒清洗干净，去蒂切成圈备用。
4、起锅烧油，油热倒入葱花、姜末、小米椒圈炒出香味。
5、倒入准备好的香菇块，翻炒片刻，然后加入适量清水，大火烧至起泡。
6、加入准备好的面筋块，翻炒片刻，放入食盐、生抽、白糖、蚝油翻炒均匀入味。
7、倒入青椒块翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅。
这样一盘美味的香菇烧面筋就做好了，劲道的面筋再沾染上香菇的鲜香，营养美味，开胃下饭。 我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！
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