醬香久久13970763197
眾所周知，貴州茅臺有著豐厚的歷史底蘊，至今已有800多年的歷史，茅臺酒是醬香型白酒的鼻祖和代表，它醬香突出，優雅細膩，酒體醇厚，回味悠長。飲過的人都對它念念不忘，這就是茅臺的魅力。在茅臺的生產地茅臺鎮中其實還有著很多出色的白酒，雖然名氣不如茅臺，但是味道和質量上確實是讓人難忘的，茅臺鎮醬酒眾多，散酒也能暖人心，當地人喜歡喝的酒確實和普通的人不一樣，來聽聽鬼哥的詳細分析。
一般像這種釀酒產地，當地人喝的大多是散酒，並不太追求牌子。來源五花八門，有各大中小酒廠裡取的基酒（沒經過勾調的初酒），有簡單勾兌的新酒，人們都是行家，一聞就能分辨什麼酒好什麼酒不好，因此當地人對於白酒的分辨也是非常容易的，往往能夠通過平時對於白酒的觀察看出哪種酒是好酒，哪種酒是劣質酒。那麼為什麼茅臺鎮的人不選擇喝茅臺呢？
首先，我們要知道茅臺酒的定位，現在市場上一瓶飛天茅臺的售價是1499元，而且可遇不可求，所以一般茅臺都是用在比較高檔的場合，這麼貴的酒，哪怕是原產地的茅臺鎮上，普通老百姓也是沒辦法消費得起的。因此多數人是不會選擇購買茅臺的，往往都會選擇一些價格比較低的散酒進行飲用。還有就是茅臺並不適合本地人的習慣，在茅臺鎮愛喝酒的人一般都知道這句話“茅臺聲名外，枸醬坊間香”的流傳，所以現在市面上所謂的“茅臺酒”其實基本都是給外地喝的，而在“貴州茅臺”酒產地的赤水河兩岸地區，因為近幾年來“茅臺酒”價格的“虛高”，而茅臺人喝更多的是同樣品質水平醬香型白酒。這也是懂行人的一種選擇。
茅臺鎮作為酒都，他們當地人一般不會去外地買酒喝，除非是有喜歡的其他香型白酒的人，一般的人都只喝自己家鄉生產的白酒，因為他們習慣了自己釀造的醬香型白酒，這種酒喝了之後不會上頭，不會喝酒的人多喝一兩杯也不會醉，所以他們過年的時候都會讓家族的人聚到一起喝酒談心搓麻將，享受生活。當地人是不會因為一款白酒而讓自己的心態變得扭曲的，茅臺鎮是茅臺酒出產地，生產的都是醬香型白酒，鎮上有上千家大大小小的酒廠，是名副其實的中國第一酒鎮。利用 同樣的生產條件，水土環境、原料、釀酒技術和勾調技術，釀出來的酒質量也不會比茅臺酒差到哪裡去， 重點價格還接地氣，花更少的錢就能在市場上買到和茅臺相差不遠的白酒，何樂而不為。
鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作，有著很久的釀酒經驗，作為一個醬香人，對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別，及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒，口感獨特回味醇厚，和劣質酒對比十分明顯，有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們，可以關注鬼哥獲得更多信息。
本文出自作者醬香白酒品酒師鬼哥（3302895718）
優質精品坤沙酒，味美醇厚好享受
我愛醬香白酒
有酒廠的都喝自己酒廠的陳酒，沒有酒廠的都打散酒喝，一般自己家釀造的散酒存放三五年喝著也是非常不錯的
三石在酒都
反正自己做的自己喝，賣給別人的不喝，外面買的酒我一口都不喝，中國假的東西太多，想多了會直接喝酒精，廠家不會假，買不到真酒，真的都官人喝的，我只喝8元米燒老家做的，一天喝一百瓶也沒多少錢，有一次我在飯店喝8元的酒，隔壁桌的倒一杯給我，他說這一杯就3百多了，後來我不要，怕上癮我買不起😊
玖九9酒久
茅臺鎮，集古鹽文化、長征文化和酒文化於一體，是中國醬酒聖地，被譽為“中國第一酒鎮”。世界名酒茅臺酒就是產於茅臺鎮，而茅臺鎮上有大大小小酒廠2000多間。來到茅臺鎮，空氣中瀰漫濃濃的酒香味，只需輕輕呼吸，就好像有了微醉的感覺。
茅臺鎮上到處都是酒，那你知道茅臺鎮人平時都喝什麼酒嗎？其實在我們茅臺鎮上，出去吃飯喝酒只會喝2種酒，接待外地朋友、日常聚會和自飲都喝散酒，在高端場合、非常正式的宴請時喝茅臺酒，而散酒使用的幾率高達90%。
為什麼茅臺鎮人都喝散酒呢？原因很簡單，散酒是好酒，而且本地人有渠道，好的渠道酒自然好。一般都是從酒廠裡直接拿酒，拿酒基本都是成本價，物美價廉，即省去了品牌酒的包裝成本費，又除去了包裝酒品牌的溢價，同等的價錢的散酒酒質比品牌酒好太多了，因為懂酒，所以花對的錢喝對的酒，不會盲目追求價格昂貴的茅臺酒。而茅臺酒價格實在太貴了，官方零售價就1499元一瓶了，但供不應求，想買還得靠搶購，但一般搶不到，現在市場價已經炒到2500元一瓶了。
還有一些酒友認為散酒是低端酒，沒有品牌喝著丟人，其實茅臺鎮人喝的散酒都是好品質的坤沙酒。醬香酒酒質由高到低可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，其實無論多大的品牌都有低高端酒，茅臺酒和茅臺迎賓酒都是茅臺酒廠生產的，而茅臺酒是高端酒（坤沙酒），茅臺迎賓酒是低端酒（翻沙酒），像茅臺迎賓酒這樣的低端翻沙酒因為茅臺品牌效應可以賣到上百元，而上百元的散酒酒質可以上到坤沙酒級別，誰好誰差一目瞭然。坤沙散酒是和飛天茅臺一樣遵循“大麴醬香12987生產工藝”，但細節和把控上做不到茅臺酒廠那麼細緻，酒質上和飛天的差距還是有的，但相較於同等價位的品牌酒主要是性價比高，“去掉包裝喝好酒”把錢花在品質上。
其實，散酒具有神秘感，當你看到光瓶酒時會很好奇，不知道瓶子裡裝的是什麼酒，酒質如何，你迫不及待地想去嚐嚐它。好奇心是人的天性，當你真正嘗試過後就會記憶猶新，給你留下深刻的印象，而品牌酒看一眼便知道這是什麼等級，沒有了神秘感。
如今白酒市場魚龍混雜、價格天馬行空，並不是所有的散酒都是好酒，市場上存在一些無良奸商以次充好欺騙消費者，所以說“渠道為王”，茅臺鎮人有渠道，自然可以買到物美價廉的散酒。其實酒不一定要喝最好和最貴的，酒質可以得到保證，純糧釀造且適合自己，喝的舒服，不傷身體就行了。
感謝大家的閱讀，歡迎評論區留言交流。
文東醬酒人
我就是茅臺鎮人，現在也是一名制酒工作從事者，從小接觸醬香型白酒，要問我們茅臺鎮人最喜歡喝什麼酒，毫無疑問肯定都是酒質最好的坤沙酒。
生在中國酒都仁懷的我們，大部分都是會喝酒的，且一些在酒廠工作的人經過培訓都能夠清楚的分辨每一款酒的酒質，包括酒體乾不乾淨，有沒有異味，適不適合飲用，所以我們對於白酒都是比較挑剔的，自己喝肯定是想要酒質好的，價格低的。
在茅臺鎮值得我們購買的可能也只有茅臺酒了，畢竟“茅臺酒”這個品牌是全國各地都知曉的，買來送禮的，自己喝肯定是不捨得，一個月工資也只能買幾瓶茅臺，喝了還要不要生活？剩下的品牌基本是不會去購買，因為我們當地人除了茅臺酒都不願意為品牌買單，我們喝的是酒，不是這些包裝和品牌，還有就是我們當地人是絕不會喝那些帶有噱頭的酒，比如洞藏發黴老酒，酒糟埋藏酒，泥土埋酒，我們都不喝。
在我們當地最常見的就是散酒，要麼就是一個五斤十斤的塑料桶裝的酒，要麼就是一個光瓶裝的酒，就算是結婚用酒也是自己的散酒罐裝在紅色瓶子裡面，對於酒我們似乎不是很在乎外包裝 ，但是酒質絕對都是最好的坤沙酒質，且價格不貴，酒質比較好的坤沙酒也在百元左右一斤，比市場上三四百的酒質都要好。
喜歡喝正宗醬香白酒的朋友可以關注並私信我，一起交流貨真價實的醬香白酒。
1茅臺醬香型白酒
在這個魚龍混雜的醬香酒市場上，很多酒友都好奇茅臺鎮本地人到底都是喝些什麼酒的？難道都是茅臺酒等牌子酒嗎？以前小六我 (deyujiuye666)還沒有在茅臺鎮做醬香酒的時候，也有這樣的疑問；直到大學畢業後到茅臺鎮從事醬香酒行業發現了其中的一些秘密。茅臺鎮人並非都是喝茅臺酒等牌子酒，也不是什麼瓊漿玉液，只是一些很普通的醬香酒，主要看分什麼場合來喝什麼酒！
一、在正式的商務、喜慶等重要宴會場合。
茅臺酒是醬香型白酒的標杆代表，在國內都是家喻戶曉，就算不懂酒的人，看到茅臺都會覺得那是好喝的。有人會說茅臺鎮人是沒必要通過喝茅臺酒等品牌來彰顯自己的身份，但是中國人都是好面子、場面、體面的，茅臺人也不例外，要是在正式的商務、喜慶等重要宴會場合，也是會用上茅臺酒等名貴牌子酒的，有時候也會搭配上一些自家上等好酒一起品。
二、在一般的親朋好友聚會、聚餐活動場合。
在一般的好友聚會、聚餐活動場合，沒有一種正式與莊重的氛圍的，適合一起來對比自傢俬藏散酒，探討酒事；大家都是老友，可以沒有茅臺酒等品牌酒，有自傢俬藏散酒，足矣！偶然間也會拿親朋好友送的其他品牌酒品嚐鑑賞一下的，大家一起探討其中的一些優劣等。
三、在日常生活中飲用場合。
這些日常生活中的飲用酒，無疑就是醬香坤沙散酒了。大家不要小看茅臺鎮散酒，很多優質醬香酒的口感是很接近茅臺酒的，甚至有少許味道更佳；在質量相當的情況下，還是散酒的性價比比較高，適合做口糧酒，用不上喝茅臺酒。優質的茅臺鎮醬香散酒，醬香突出而不豔，醇香幽雅而不濃烈，諸味協調，回味悠長。茅臺鎮人使用傳承祖輩的古老釀製工藝，精心釀造，細心勾調，耐心窖藏，使一滴白酒都聚集了酒中精華。
茅臺鎮人不是隻喝茅臺酒，也不是隻喝我們平時看不到的瓊漿玉液，他們喝的也是我們醬酒人散賣的優質坤沙酒。只是他們自己另外存放久了，又或者他們放的罈子有點神秘色彩而已，其他的和大家在他們家的酒坊中看到的坤沙酒相差不大。只是裝上乳白瓶子上，大家又有了懷疑罷了，這或許是很多酒友被一些不良商家矇騙多了的緣故吧。小六 (deyujiuye666)認為有緣遇到可靠的醬酒人，只要人品好，人靠譜，相信他，初次少拿，自己不滿意也不大礙，最起碼那是優質的。即使口感不合適自己，也能交多一個對醬香酒瞭解的酒友！
不要以為茅臺鎮本地人喝的酒都是不外賣的，只是你遇到了而不敢相信；不要抱怨沒有好酒，只是您遇到了而不敢嘗試；其實好酒，就在自己眼前！
小六醬酒deyujiuye666
準確點可以分為兩種:
第一種是商務接待人士喝的飛天茅臺
第二種是大眾喝的，光瓶酒
注:由於光瓶酒屬於定製酒類型，罐裝的酒水有很多種，坤沙、碎沙、串燒都有，本地人一般喝的是坤沙酒
醬酒勾調師胡華
要了解這個問題，還得先從茅臺酒說起吧。茅臺酒歷史悠久、源遠流長。公元前135年漢武帝有過“甘美之”的褒獎；1704年，清代大儒鄭珍有“酒冠黔人國”的讚譽；1915年在“巴拿馬萬國博覽會”拿到金獎；1996年紀念“巴拿馬萬國博覽會”上又 榮獲金獎。
在茅臺鎮有一首民謠：“裝了茅臺酒，向下到瀘州，到了二郎鎮，就該喝郎酒。” 茅臺鎮所在的赤水河中游，上下不到四十公里地的狹窄地帶，就有三座小鎮。北岸兩座：茅臺鎮、習水鎮，屬貴州；南岸一座：二郎灘，屬四川。這三座小鎮產出的三種美酒，即茅臺酒、習酒（已併入茅臺酒業集團）、郎酒，各因其產地命名。它們都屬於同一個香型：醬香型。 實際上在茅臺鎮，你可以喝到形形色色的茅臺酒，像這種名酒產地，當地人喝的大多是散酒，並不太追求牌子，好喝、香味正宗就行。一是因為幾乎家家釀酒，人人都是行家裡手，一聞就能分辨出什麼是好酒什麼不是好酒，二也是因為沒必要去喝那種包裝的茅臺酒。在茅臺鎮，當地產的酒大都有茅臺酒的韻味，其實都可以稱之為“茅臺酒”。 在這裡答案也就出來了，茅臺鎮的人並不愛喝包裝的茅臺酒，散裝“茅臺酒”才是他們的最愛。
有一首民謠這樣說：“泥瓦匠，住草房，紡織姑娘沒衣裳；賣鹽的喝淡湯，種田老俵吃米糠；炒菜的，光聞香，編席師傅睡光炕；打鐵的，沒菜刀，做棺材的死路上。”這當然是舊社會勞動人民痛苦生活的寫照，但也一定程度說明了茅臺鎮人不喝那種包裝的茅臺酒的原因。
茅臺鎮的人不喝盒裝的茅臺酒才是正常的。 再說茅臺酒的定位。茅臺酒實際上是貴族酒，這只是一種奢侈品，一瓶市場價2800元的茅臺酒算是最普通的，能不能買到還不一定，大部分茅臺酒都是定製或是特供 ，這不是普通家庭能夠日常消費得起的。 再說貴族奢侈品的概念就是，專供給高收入人群消費的高價值、高價格、高品位的產品。茅臺酒還有一個特點，江湖傳言， “買的人不喝，喝的人不買”。一般買茅臺酒的人都是為了送禮，拉關係；對於絕大部分喝茅臺酒的人來說，不是自己買的，喝來不心痛，而且他們喝的是面子、是品位、是身份。但對於茅臺鎮上的人來說，沒必要通過喝本地出品的品牌來彰顯自己的身份。這樣你就知道茅臺鎮的人為什麼都不喝它，因為貴，而且少。
茅臺酒是醬香型白酒，而茅臺鎮主產就是醬香型白酒。如果單純從口感上來說，當地其他酒廠出品的醬香型白酒，與茅臺酒差別不大，甚至味道更佳。畢竟生產原料、製作工藝等，都幾乎類似。在質量相當的情況下，完全可以用其它牌子的白酒來替代茅臺酒， 茅臺鎮醬香散裝酒，酒香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，酒色微黃，酒線悠長，酒花細密。 茅臺鎮人傳承祖輩的古老釀製密法，精心釀造，耐心窖藏，每一滴白酒都散發著醬香酒的獨特韻味，閉上眼細品，感覺香醇的酒液攸然滑過舌尖，潤過喉嚨，流向嗓眼，暖暖地浮動在腸胃裡，久久地遊離在鼻吸間，悄悄地潛進血液……
醬香久久13970763197
茅臺本地人喝什麼酒？每一個茅臺人多多少少都跟酒有關係，不是在本地酒廠上班，就是自已家裡或者親戚在釀酒。這幾年環保的原因，沒有生產許可證的都被取締了。所以，茅臺人喝酒基本都是喝自己家釀的酒。或者就業公司的酒。
茅臺鎮懷莊酒業婁彬浪
一般像這種釀酒產地，當地人喝的大多是散酒，並不太追求牌子，不容易上頭。
