酱香久久13970763197
众所周知，贵州茅台有着丰厚的历史底蕴，至今已有800多年的历史，茅台酒是酱香型白酒的鼻祖和代表，它酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。饮过的人都对它念念不忘，这就是茅台的魅力。在茅台的生产地茅台镇中其实还有着很多出色的白酒，虽然名气不如茅台，但是味道和质量上确实是让人难忘的，茅台镇酱酒众多，散酒也能暖人心，当地人喜欢喝的酒确实和普通的人不一样，来听听鬼哥的详细分析。
一般像这种酿酒产地，当地人喝的大多是散酒，并不太追求牌子。来源五花八门，有各大中小酒厂里取的基酒（没经过勾调的初酒），有简单勾兑的新酒，人们都是行家，一闻就能分辨什么酒好什么酒不好，因此当地人对于白酒的分辨也是非常容易的，往往能够通过平时对于白酒的观察看出哪种酒是好酒，哪种酒是劣质酒。那么为什么茅台镇的人不选择喝茅台呢？
首先，我们要知道茅台酒的定位，现在市场上一瓶飞天茅台的售价是1499元，而且可遇不可求，所以一般茅台都是用在比较高档的场合，这么贵的酒，哪怕是原产地的茅台镇上，普通老百姓也是没办法消费得起的。因此多数人是不会选择购买茅台的，往往都会选择一些价格比较低的散酒进行饮用。还有就是茅台并不适合本地人的习惯，在茅台镇爱喝酒的人一般都知道这句话“茅台声名外，枸酱坊间香”的流传，所以现在市面上所谓的“茅台酒”其实基本都是给外地喝的，而在“贵州茅台”酒产地的赤水河两岸地区，因为近几年来“茅台酒”价格的“虚高”，而茅台人喝更多的是同样品质水平酱香型白酒。这也是懂行人的一种选择。
茅台镇作为酒都，他们当地人一般不会去外地买酒喝，除非是有喜欢的其他香型白酒的人，一般的人都只喝自己家乡生产的白酒，因为他们习惯了自己酿造的酱香型白酒，这种酒喝了之后不会上头，不会喝酒的人多喝一两杯也不会醉，所以他们过年的时候都会让家族的人聚到一起喝酒谈心搓麻将，享受生活。当地人是不会因为一款白酒而让自己的心态变得扭曲的，茅台镇是茅台酒出产地，生产的都是酱香型白酒，镇上有上千家大大小小的酒厂，是名副其实的中国第一酒镇。利用 同样的生产条件，水土环境、原料、酿酒技术和勾调技术，酿出来的酒质量也不会比茅台酒差到哪里去， 重点价格还接地气，花更少的钱就能在市场上买到和茅台相差不远的白酒，何乐而不为。
鬼哥已经在茅台镇进行多年的酿酒工作，有着很久的酿酒经验，作为一个酱香人，对于酱香酒自然是十分熟悉。如今市场上存在着很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要获得好酒就需要经过仔细的甄别，及时更新酱酒知识才是王道。茅台镇散酒作为采用坤沙工艺制作的优质酒，口感独特回味醇厚，和劣质酒对比十分明显，有想要深入了解茅台镇散酒的酒友们，可以关注鬼哥获得更多信息。
本文出自作者酱香白酒品酒师鬼哥（3302895718）
优质精品坤沙酒，味美醇厚好享受
我爱酱香白酒
有酒厂的都喝自己酒厂的陈酒，没有酒厂的都打散酒喝，一般自己家酿造的散酒存放三五年喝着也是非常不错的
三石在酒都
反正自己做的自己喝，卖给别人的不喝，外面买的酒我一口都不喝，中国假的东西太多，想多了会直接喝酒精，厂家不会假，买不到真酒，真的都官人喝的，我只喝8元米烧老家做的，一天喝一百瓶也没多少钱，有一次我在饭店喝8元的酒，隔壁桌的倒一杯给我，他说这一杯就3百多了，后来我不要，怕上瘾我买不起😊
玖九9酒久
茅台镇，集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，是中国酱酒圣地，被誉为“中国第一酒镇”。世界名酒茅台酒就是产于茅台镇，而茅台镇上有大大小小酒厂2000多间。来到茅台镇，空气中弥漫浓浓的酒香味，只需轻轻呼吸，就好像有了微醉的感觉。
茅台镇上到处都是酒，那你知道茅台镇人平时都喝什么酒吗？其实在我们茅台镇上，出去吃饭喝酒只会喝2种酒，接待外地朋友、日常聚会和自饮都喝散酒，在高端场合、非常正式的宴请时喝茅台酒，而散酒使用的几率高达90%。
为什么茅台镇人都喝散酒呢？原因很简单，散酒是好酒，而且本地人有渠道，好的渠道酒自然好。一般都是从酒厂里直接拿酒，拿酒基本都是成本价，物美价廉，即省去了品牌酒的包装成本费，又除去了包装酒品牌的溢价，同等的价钱的散酒酒质比品牌酒好太多了，因为懂酒，所以花对的钱喝对的酒，不会盲目追求价格昂贵的茅台酒。而茅台酒价格实在太贵了，官方零售价就1499元一瓶了，但供不应求，想买还得靠抢购，但一般抢不到，现在市场价已经炒到2500元一瓶了。
还有一些酒友认为散酒是低端酒，没有品牌喝着丢人，其实茅台镇人喝的散酒都是好品质的坤沙酒。酱香酒酒质由高到低可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，其实无论多大的品牌都有低高端酒，茅台酒和茅台迎宾酒都是茅台酒厂生产的，而茅台酒是高端酒（坤沙酒），茅台迎宾酒是低端酒（翻沙酒），像茅台迎宾酒这样的低端翻沙酒因为茅台品牌效应可以卖到上百元，而上百元的散酒酒质可以上到坤沙酒级别，谁好谁差一目了然。坤沙散酒是和飞天茅台一样遵循“大曲酱香12987生产工艺”，但细节和把控上做不到茅台酒厂那么细致，酒质上和飞天的差距还是有的，但相较于同等价位的品牌酒主要是性价比高，“去掉包装喝好酒”把钱花在品质上。
其实，散酒具有神秘感，当你看到光瓶酒时会很好奇，不知道瓶子里装的是什么酒，酒质如何，你迫不及待地想去尝尝它。好奇心是人的天性，当你真正尝试过后就会记忆犹新，给你留下深刻的印象，而品牌酒看一眼便知道这是什么等级，没有了神秘感。
如今白酒市场鱼龙混杂、价格天马行空，并不是所有的散酒都是好酒，市场上存在一些无良奸商以次充好欺骗消费者，所以说“渠道为王”，茅台镇人有渠道，自然可以买到物美价廉的散酒。其实酒不一定要喝最好和最贵的，酒质可以得到保证，纯粮酿造且适合自己，喝的舒服，不伤身体就行了。
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文东酱酒人
我就是茅台镇人，现在也是一名制酒工作从事者，从小接触酱香型白酒，要问我们茅台镇人最喜欢喝什么酒，毫无疑问肯定都是酒质最好的坤沙酒。
生在中国酒都仁怀的我们，大部分都是会喝酒的，且一些在酒厂工作的人经过培训都能够清楚的分辨每一款酒的酒质，包括酒体干不干净，有没有异味，适不适合饮用，所以我们对于白酒都是比较挑剔的，自己喝肯定是想要酒质好的，价格低的。
在茅台镇值得我们购买的可能也只有茅台酒了，毕竟“茅台酒”这个品牌是全国各地都知晓的，买来送礼的，自己喝肯定是不舍得，一个月工资也只能买几瓶茅台，喝了还要不要生活？剩下的品牌基本是不会去购买，因为我们当地人除了茅台酒都不愿意为品牌买单，我们喝的是酒，不是这些包装和品牌，还有就是我们当地人是绝不会喝那些带有噱头的酒，比如洞藏发霉老酒，酒糟埋藏酒，泥土埋酒，我们都不喝。
在我们当地最常见的就是散酒，要么就是一个五斤十斤的塑料桶装的酒，要么就是一个光瓶装的酒，就算是结婚用酒也是自己的散酒罐装在红色瓶子里面，对于酒我们似乎不是很在乎外包装 ，但是酒质绝对都是最好的坤沙酒质，且价格不贵，酒质比较好的坤沙酒也在百元左右一斤，比市场上三四百的酒质都要好。
喜欢喝正宗酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起交流货真价实的酱香白酒。
1茅台酱香型白酒
在这个鱼龙混杂的酱香酒市场上，很多酒友都好奇茅台镇本地人到底都是喝些什么酒的？难道都是茅台酒等牌子酒吗？以前小六我 (deyujiuye666)还没有在茅台镇做酱香酒的时候，也有这样的疑问；直到大学毕业后到茅台镇从事酱香酒行业发现了其中的一些秘密。茅台镇人并非都是喝茅台酒等牌子酒，也不是什么琼浆玉液，只是一些很普通的酱香酒，主要看分什么场合来喝什么酒！
一、在正式的商务、喜庆等重要宴会场合。
茅台酒是酱香型白酒的标杆代表，在国内都是家喻户晓，就算不懂酒的人，看到茅台都会觉得那是好喝的。有人会说茅台镇人是没必要通过喝茅台酒等品牌来彰显自己的身份，但是中国人都是好面子、场面、体面的，茅台人也不例外，要是在正式的商务、喜庆等重要宴会场合，也是会用上茅台酒等名贵牌子酒的，有时候也会搭配上一些自家上等好酒一起品。
二、在一般的亲朋好友聚会、聚餐活动场合。
在一般的好友聚会、聚餐活动场合，没有一种正式与庄重的氛围的，适合一起来对比自家私藏散酒，探讨酒事；大家都是老友，可以没有茅台酒等品牌酒，有自家私藏散酒，足矣！偶然间也会拿亲朋好友送的其他品牌酒品尝鉴赏一下的，大家一起探讨其中的一些优劣等。
三、在日常生活中饮用场合。
这些日常生活中的饮用酒，无疑就是酱香坤沙散酒了。大家不要小看茅台镇散酒，很多优质酱香酒的口感是很接近茅台酒的，甚至有少许味道更佳；在质量相当的情况下，还是散酒的性价比比较高，适合做口粮酒，用不上喝茅台酒。优质的茅台镇酱香散酒，酱香突出而不艳，醇香幽雅而不浓烈，诸味协调，回味悠长。茅台镇人使用传承祖辈的古老酿制工艺，精心酿造，细心勾调，耐心窖藏，使一滴白酒都聚集了酒中精华。
茅台镇人不是只喝茅台酒，也不是只喝我们平时看不到的琼浆玉液，他们喝的也是我们酱酒人散卖的优质坤沙酒。只是他们自己另外存放久了，又或者他们放的坛子有点神秘色彩而已，其他的和大家在他们家的酒坊中看到的坤沙酒相差不大。只是装上乳白瓶子上，大家又有了怀疑罢了，这或许是很多酒友被一些不良商家蒙骗多了的缘故吧。小六 (deyujiuye666)认为有缘遇到可靠的酱酒人，只要人品好，人靠谱，相信他，初次少拿，自己不满意也不大碍，最起码那是优质的。即使口感不合适自己，也能交多一个对酱香酒了解的酒友！
不要以为茅台镇本地人喝的酒都是不外卖的，只是你遇到了而不敢相信；不要抱怨没有好酒，只是您遇到了而不敢尝试；其实好酒，就在自己眼前！
小六酱酒deyujiuye666
准确点可以分为两种:
第一种是商务接待人士喝的飞天茅台
第二种是大众喝的，光瓶酒
注:由于光瓶酒属于定制酒类型，罐装的酒水有很多种，坤沙、碎沙、串烧都有，本地人一般喝的是坤沙酒
酱酒勾调师胡华
要了解这个问题，还得先从茅台酒说起吧。茅台酒历史悠久、源远流长。公元前135年汉武帝有过“甘美之”的褒奖；1704年，清代大儒郑珍有“酒冠黔人国”的赞誉；1915年在“巴拿马万国博览会”拿到金奖；1996年纪念“巴拿马万国博览会”上又 荣获金奖。
在茅台镇有一首民谣：“装了茅台酒，向下到泸州，到了二郎镇，就该喝郎酒。” 茅台镇所在的赤水河中游，上下不到四十公里地的狭窄地带，就有三座小镇。北岸两座：茅台镇、习水镇，属贵州；南岸一座：二郎滩，属四川。这三座小镇产出的三种美酒，即茅台酒、习酒（已并入茅台酒业集团）、郎酒，各因其产地命名。它们都属于同一个香型：酱香型。 实际上在茅台镇，你可以喝到形形色色的茅台酒，像这种名酒产地，当地人喝的大多是散酒，并不太追求牌子，好喝、香味正宗就行。一是因为几乎家家酿酒，人人都是行家里手，一闻就能分辨出什么是好酒什么不是好酒，二也是因为没必要去喝那种包装的茅台酒。在茅台镇，当地产的酒大都有茅台酒的韵味，其实都可以称之为“茅台酒”。 在这里答案也就出来了，茅台镇的人并不爱喝包装的茅台酒，散装“茅台酒”才是他们的最爱。
有一首民谣这样说：“泥瓦匠，住草房，纺织姑娘没衣裳；卖盐的喝淡汤，种田老俵吃米糠；炒菜的，光闻香，编席师傅睡光炕；打铁的，没菜刀，做棺材的死路上。”这当然是旧社会劳动人民痛苦生活的写照，但也一定程度说明了茅台镇人不喝那种包装的茅台酒的原因。
茅台镇的人不喝盒装的茅台酒才是正常的。 再说茅台酒的定位。茅台酒实际上是贵族酒，这只是一种奢侈品，一瓶市场价2800元的茅台酒算是最普通的，能不能买到还不一定，大部分茅台酒都是定制或是特供 ，这不是普通家庭能够日常消费得起的。 再说贵族奢侈品的概念就是，专供给高收入人群消费的高价值、高价格、高品位的产品。茅台酒还有一个特点，江湖传言， “买的人不喝，喝的人不买”。一般买茅台酒的人都是为了送礼，拉关系；对于绝大部分喝茅台酒的人来说，不是自己买的，喝来不心痛，而且他们喝的是面子、是品位、是身份。但对于茅台镇上的人来说，没必要通过喝本地出品的品牌来彰显自己的身份。这样你就知道茅台镇的人为什么都不喝它，因为贵，而且少。
茅台酒是酱香型白酒，而茅台镇主产就是酱香型白酒。如果单纯从口感上来说，当地其他酒厂出品的酱香型白酒，与茅台酒差别不大，甚至味道更佳。毕竟生产原料、制作工艺等，都几乎类似。在质量相当的情况下，完全可以用其它牌子的白酒来替代茅台酒， 茅台镇酱香散装酒，酒香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，酒色微黄，酒线悠长，酒花细密。 茅台镇人传承祖辈的古老酿制密法，精心酿造，耐心窖藏，每一滴白酒都散发着酱香酒的独特韵味，闭上眼细品，感觉香醇的酒液攸然滑过舌尖，润过喉咙，流向嗓眼，暖暖地浮动在肠胃里，久久地游离在鼻吸间，悄悄地潜进血液……
酱香久久13970763197
茅台本地人喝什么酒？每一个茅台人多多少少都跟酒有关系，不是在本地酒厂上班，就是自已家里或者亲戚在酿酒。这几年环保的原因，没有生产许可证的都被取缔了。所以，茅台人喝酒基本都是喝自己家酿的酒。或者就业公司的酒。
茅台镇怀庄酒业娄彬浪
一般像这种酿酒产地，当地人喝的大多是散酒，并不太追求牌子，不容易上头。
