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苦瓜是原产于热带地区的一年生草本植物，但在亚热带和温带地区都有广泛种植，在我国的广东，广西，福建，海南，四川，湖南等地区栽培的居多，但现如今，随着栽培技术的不断提高和保护设施的逐步完善，在北方地区也普遍种植，而且反季节栽培苦瓜也越来越多。

苦瓜苦中带甜，果肉脆嫩，来个苦瓜炒猪肉，应该是很美味的。但现如今，猪肉高的吓破人的苦胆，我看还是算了吧，来个凉拌苦瓜消消火，就别再想＂二师兄＂的肉了，老猪的肉比它师傅＂唐僧肉＂贵多了，以后妖魔鬼怪就不捉唐僧了，改捉猪八戒二师兄了。

闲话少扯，让＂二师兄＂再飞会儿吧。咱还是啦苦瓜吧。

一，什么是海南苦瓜

海南苦瓜应该就是在种子市场上常见的琼1号苦瓜，是海南省农科院瓜菜研究所从海南本地苦瓜中选育而出的优良苦瓜品种。该品种蔓长可达4米，叶长15厘米左右，宽18厘米左右，淡绿色。侧蔓多功能，主侧蔓都可以结瓜，主蔓第15–20节着生第一雌花。

琼1号苦瓜瓜长25–35厘米，横径8厘米，淡绿色，肉瘤粗直，果肉厚，单瓜重500–600克。中晚熟，冬春季播种至初收70–90天，连续采收60–90天，夏秋季播种至初收45–50天，连续采收40–50天。生长势强，耐热耐湿，稳产高产。

琼1号苦瓜品种，由于其外观美，肉厚质滑，味微苦，品质优良，商品性状尤为徒长，很受人们的欢迎。该品种适合岛内销售，也适合销往大陆市场，还可以出口，市场潜力很大。

二，琼1号苦瓜的栽培方法

该苦瓜品种同其他苦瓜有相同的栽培方法。

1，种子处理

苦瓜种子皮较厚，应采用55℃左右的温水浸泡15分钟左右，然后再在常温下浸种12小时左右。在浸种的过程中，可以结合药物处理，如用高锰酸钾杀灭种皮上的病菌，也可用多菌灵进行浸种消毒处理等。

将消毒或浸泡后的苦瓜种子，沥干水分后用湿毛巾包好，放在30–35℃的环境下进行催芽，一般3天左右就可以出芽。如果温度在20–25℃的环境下催芽，得7天左右才可以发芽。

2，播种

将催出芽的苦瓜种子点播在育苗床或营养钵中，播种后一般盖土1.5–2厘米左右，盖土不宜太薄，以免造成苦瓜种子戴壳出土，影响子叶的生长和以后幼苗的生长。

3，播种后的管理

苦瓜种子播种后，温度应控制在30℃左右，地温保持在20℃左右，出苗后，垄上控制温度白天在25℃左右，夜间15–17℃左右，以防徒长。苗床水分以见干见湿为原则，控水不能过度，但要注意控制温度。育苗过程中，可适合打药喷施磷酸二氢钾和尿素等叶面肥，10天左右喷一次，共喷2次左右。

苦瓜幼苗在定植前10天左右开始炼苗，白天温度控制在18–20℃，夜间12℃左右，增强幼苗的抗逆性。一般苗高20厘米左右，四叶一心时就可以移栽了。

4，整地定植

苦瓜的生长期比较长，只有提供足够的营养，才能健壮生长，并保持较长的采收期。所以基肥一定要施足，每亩施足充分腐熟的有机肥，过磷酸钙或复合肥，使土肥结合，然后按一定的株行距定植。

苦瓜定植的深度不宜太深，以没过土坨1–2厘米为宜，浇足定根水。

5，定植后的管理

苦瓜幼苗定植后7天左右，缓苗后浇足缓苗水，然后进入蹲苗阶段，一般不再浇水，一直到坐果为止。在苦瓜拇指大小时开始浇水施肥，浇水时应选择晴天进行，亩施尿素15公斤左右。

随着苦瓜植株的长大，可15–20天左右浇一次水，浇水就要浇足，随着苦瓜的旺盛生长，需水量的增大，可逐渐加大浇水次数，可7–8天浇一次水，隔一次水施一次肥。

苦瓜定植恢复生长后要及时搭花架，绑蔓，整枝。整枝有基部不留侧枝和基部留侧枝两种方式，你可酌情选择。

6，采收

当苦瓜的条状和瘤状突起膨大后，果顶平滑且开始发亮时，呈现出琼1号苦瓜的特有色泽时，可以进行采收了。

采收过早，苦味浓，品质差，产量低，过晚肉软，也会影响其他果实的生长。采收苦瓜最好是在早晨进行，并保留部分果柄。

总之，海南苦瓜同其他苦瓜的栽培管理是一样的，注意选择排水良好，肥沃的土壤，积水易造成苦瓜根系窒息，雨季注意排水，土壤不能有明水，在开花结瓜期要多浇水施肥。

努力就好

不管是南海的苦瓜，还是其他地方的苦瓜，种植方式都基本一样。

都必须经过以下5个步骤才能种出好的苦瓜。

苦瓜在整个生长过程中，它的抗病能力并不是很强，所以它对土壤的要求还是比较高的，要找到全年能够照射到阳光的土壤，并且它对于保水保肥的能力比较强，土层深厚附近有健康的水源，才能够作为种植苦瓜的土地选择，并且不能够被化学污染的健康土地才能够进行种植，还需要施一些有机肥料，才能够保证幼苗的正常生长

苦瓜在正常生长的不同阶段，对温度的要求是不同的，而它的种子想要发芽，周围的环境必须要保证在30℃以上才能够正常的发芽，所以说一些种植人员会把发芽的工作放在室内来特殊的进行。而它在幼苗正常生长过程中，对环境的要求是在20℃以上，如果周围的环境低于10℃，那么它可能就会出现生长缓慢甚至停止生长的现象，而在开花和结果的时候，对温度的要求也是偏高的，要达到25℃以上才能够进行正常的结果。

苦瓜这种植物它对于光照的长短要求并不是特别严格，但是全程如果接受不到阳光的照射，那么它就不能够正常更好的进行光合作用以及生长，也需要适当的进行光照，才能够增加它抵抗安利以及疾病的能力，并且光照不足，可能会导致它出现头涨的情况，不管是大盆栽种还是露地栽种，都要选择阳光能够照射的地方来进行栽植，对于苦瓜来说也是比较重要的事情。

在苦瓜植株正常生长过程中，对于水分的供给是比较重要的，尤其是在开花以及结果的时候，如果说水分不足，那么就会导致苦瓜体积比较小，并且口感非常的苦，也卖不出好的价钱，所以一定要及时的补充水，才能够保证它更好的生长，如果说连续几天阴雨天，那么就要控制浇水的次数，只要保持土壤的湿润就可以。

苦瓜在苗期的时候，种植人员对于周围的除草以及松土工作是比较重要的，否则由于杂草长势非常的旺盛，那么就会将土壤中的有效成分全部吸收走，而且它的长势超过苦瓜的幼苗就会把阳光也吸收走，幼苗就会生长非常的缓慢，有时还会导致枯萎的情况出现，而且适当的还需要进行松土的工作，因为大雨过后土地容易出现板结的情况，那么对于幼苗进行生根生长是不利的，需要人工的进行松土才能够保证土壤的疏松程度。

这种植株出现疾病和病虫害的情况并不多，但是在正常的生长过程中还是会出现这样的情况的，一般最常见的就是叶霉病和白粉病，一般有经验的种植人员在发现这些疾病的时候，会喷洒一些农药来进行治理，而有些人也会再进行种植之前将种子进行一系列的处理，也可以减少这些疾病的出现。

由于苦瓜这种植物它是生长比较快的一种植物，从开花到结果一般有15天就可以长成，因为这种果实它在枝干上呆的时间长就会长是过老，也会非常的粗，影响口感，所以说一些种植人员想要在市场上卖一个好的价格，就要及时的采收带到市场上，才能够售出比较好的价格，但如果说收获过晚就非常容易出现瓜皮而爆裂的情况，采收的时候也不可用力撕扯，而是要用剪刀轻轻的剪下，以免将枝干受到破坏而导致整棵植株出现疾病的情况。

希望对大家有用，种植出好的苦瓜，除了勤劳之外，还必须掌握科学种植的知识，这样才能种出好的苦瓜，得到好的丰收！

關鍵字: 海南 栽培 苦瓜