大家好，我是小刘，今天分享一下怎么在家做香酥鸡米花，食材和配料都是常用的，炸制好的鸡米花沾上一点番茄酱,味道会更加好吃.下面看下我们的操作。
准备2块洗干净的鸡胸肉,先切成条,在切成小块装盆里,切点葱段和生姜片放入切好的鸡胸肉盆中,盆里加入少量的食盐,生抽,耗油,料酒,胡椒粉,用筷子搅拌均匀,搅匀后腌制半个小时,半个小时后把里面的葱 姜片挑出来.
然后放在淀粉碗里均匀的裹上淀粉。
裹好后继续放在鸡蛋液碗里面,均匀的裹上鸡蛋液。
最后放在面包糠碗里，均匀的裹上面包糠。
装入盘中备用。
油温5层热的时候放入这些鸡块炸，这里用中小火炸，炸的过程中多翻动几次，最后把鸡块炸熟。
炸成金黄色的时候就可以捞出控油了。
好了，这道美味的香酥鸡米花就做好了，做出来色泽金黄酥脆，外酥里嫩，味道一点都不比外面卖的差。小刘感谢您的观看 我们下期见。
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