糖尿病人偶爾想吃一些甜食,允不允許呢?

只有營養師知道


糖友到底能不能吃甜食?這個問題很多人給出的答案一定是不能,不過其實並非如此,比如糖友在自己血糖極低,甚至已經處於低血糖的狀態下,吃甜食讓血糖回升反而是救命的做法,糖友比普通人更容易出現低血糖,很多時候包裡都備一些糖果以備不時之需。所以糖友其實是可以吃甜食的,只不過前提是保證自己血糖的相對穩定,以維持血糖相對穩定為前提,其實糖友並沒有一定不能吃的食物。



不過糖友千萬不能為了吃甜食而做一些不應該做的事情,比如擅自增加胰島素注射量、擅自增加降糖藥用量,這樣會引起血糖大幅波動和不適應,反倒讓血糖更難以控制,如果藥效過大,低血糖症狀出現在晚上睡眠階段,可能還會造成生命危險!正確的方式是儘量減少甜食的攝入量,如果實在想吃的情況下,應當選擇含糖量較低的甜食,分多次食用,食用後如果血糖有不對的狀況,多通過運動的方式來主動調節血糖。一些國家給糖尿病患者的菜譜裡還可能加50g的小甜點,這些甜點是低含糖量食物,但這也證明了,糖友並不是不能吃甜食的人群。


糖友沒有絕對“不能碰”的食物,但回過來,比起甜食來,糖友還應當注意幾種食物的攝入量不要過多: ①高油高脂食物 高油高脂的食物好像和血糖並沒有直接關係,不過它們還真有間接影響血糖的效果!如果長期攝入高油高脂的食物,如愛吃五花肉、肥肉、油炸食品的糖友,我們身體需求更多的酶來分解這些油脂,內分泌可能會變得更加紊亂,對胰島素的分泌是有影響的;高油高脂讓我們發胖,肥胖人群需求更多單位的胰島素來平穩血糖,這會大幅增加胰島素抵抗,長期下去,不僅會增加其他心腦血管疾病的風險,還會增加糖尿病併發症的幾率,同時對日常血糖的控制也會有一定弊端。


②加工類食物 加工類食品就有很多了,比如膨化零食、速溶飲品、罐頭食品等等,這些食物中可能會含有不少添加劑,甚至是蔗糖、油脂類的添加,同樣對控制血糖不利。另外,這些食品中還可能含有反式脂肪酸,反式脂肪酸的攝入對心腦血管不利,它會增加低密度脂蛋白濃度,增加脂蛋白堆積在血管壁的幾率,從而誘發心腦血管疾病,而增加糖尿病併發症幾率。

③澱粉類食物 雖然澱粉並不是精製糖,不過澱粉最終也會轉化為葡萄糖進入血液影響血糖,澱粉含量豐富的食物糖友也需要控制,例如主食類、薯類、大豆類等食物,一些寫著“無糖食品”的食物也可能是含澱粉較高的食物,同樣需要控量食用,比如無糖月餅、無糖餅乾等。


王旭峰營養師


營養師小糖來為大家解答。糖尿病人偶爾想吃點甜食,當然是允許的。但是有個小前提,血糖控制得還可以。如果血糖很高,比如餐後血糖經常高到十幾,那是不建議吃甜食的,還是忍到血糖控制較好了再吃吧。

其實,糖尿病人不必談“糖”色變,想吃甜食,可選擇代糖類食品來調味。所謂代糖,是指具有甜味但熱量很低的一種甜味劑,常見的有木糖醇、甜葉菊、氨基酸蛋白糖、果糖、元貞糖等,適量食用代糖對血糖的影響比較小,但代糖也不可多吃,因為過量食用也會造成弊端。比如木糖醇,過量食用會導致腹瀉,還可能引起甘油三酯水平升高。一般食用木糖醇每日不宜超過50克。

代糖食用方法:糖友們把代糖類作為調味品食用即可,比如煲綠豆湯用點木糖醇,純牛奶平淡無味也可以加少許木糖醇,在家自制糕點時也可以使用代糖。

順帶一說,吃無糖食品能控糖嗎?

其實無糖食品不是真正的“無糖”,它只是沒有添加蔗糖,而使用的阿斯巴甜、木糖醇、安賽蜜等來增加甜度,雖然沒有額外添加糖,但是無糖糕點餅乾中往往含有較多的澱粉,升糖速度還是比較快的,只是說相對普通糕點稍微慢點。所以即便是無糖食品,糖友們也不可放縱去吃。

希望小糖的回答能夠幫到朋友們,更多糖尿病飲食知識我們在後期問答中分享!


糖人健康網


糖尿病人最擔心的就是吃東西之後血糖升得厲害,所以讓我們先看看吃什麼樣的東西,對餐後血糖的影響會比較大。這裡我們要介紹兩個指標,一是食物含碳水化合物的數量,二是血糖指數。碳水化合物的數量決定了餐後血糖升高的程度,血糖指數決定了餐後血糖升高的速度。而食物的甜度反而和血糖沒有直接的關係。



舉個例子,一碗白米飯,吃完之後,血糖升的是又快又高,可是白米飯並不甜。原因就是白米飯含有大量的碳水化合物,而且是精細的碳水化合物,血糖指數非常高。再舉一個例子,蘋果是甜的,吃一個蘋果之後,血糖的升高的速度反而並不快,原因就在於蘋果的碳水化合物含量並不高,而且血糖指數也不高,所以餐後血糖增高的速度和程度都很一般。



看到這裡大家都明白了,糖尿病人能不能吃甜食,取決於這種甜食對餐後血糖的影響。經常有糖尿病人諮詢,他們可不可以吃水果?其實糖尿病人是可以吃水果的,只是要選對水果。有很多種的低糖水果就非常適合糖尿病人,例如蘋果,橘子,柚子等。這些水果的特點就是血糖指數都不高,餐後血糖升高的速度也不快,只要控制好總量,糖尿病人每天吃一箇中等大小的水果是完全可以的。



還有一種甜食是加了糖做成的甜食,例如布丁,蛋糕,甜麵包,奶茶等。這種甜食,它的碳水化合物總量很高,而且血糖指數也非常高,吃了之後升高血糖的速度,那是飛快啊!這類甜食就是糖尿病人的禁忌了。



還有一類食物,是由精細碳水化合物構成的,例如白米粥,白米飯,白麵饅頭,這些食物雖然不甜,但是他們餐後血糖升高的速度和程度也是非常厲害的。糖尿病人也要少吃。

我是福爸,臨床營養師,如果覺得我的回答對您有用,不妨關注我,獲得更多營養健康資訊。有任何問題也可以留言討論,樂意分享我的專業知識。


福爸聊營養


在我日常的健康管理中,有一部分客戶是糖尿病患者。自從他們得了糖尿病以後,自然對飲食控制是比較嚴格的,但是人嘛,總是會有想吃自己喜歡吃的食物,比如說甜食。那麼作為糖友們,偶爾想吃一下甜食,到底允不允許呢?我是這樣給予建議的。

根據血糖的控制情況,科學合理的安排。

<strong>

在血糖控制的比較穩定的前提下,如果糖友們想吃一些甜食,可以安排在加餐的時候少吃一口,完全可以。但是吃的量也是要控制的。不能大吃特吃,品嚐一下就行了。吃完了以後,要嚴格的監控血糖的變化。

加餐吃了甜品,正餐的主食量要相對應的減少一定的量,一天整體食物的熱量也要相對減少。畢竟甜品的含糖量和熱量都不低。

吃完了甜品以後,不要窩在家裡,出去運動運動,運動可以增加胰島素的敏感性。

總結一下就是糖友們按照文中提出的方法,在血糖控制好的情況下,少吃,控制吃的次數,吃完了相應的減少主食量和整體一天其它食物的熱量,一樣可以偶爾的享受甜蜜滋味。

<strong>


錢多多營養師


糖尿病並不等於一口糖都不能吃,因為糖尿病並不好因為吃糖而驟然加重,糖對於糖尿病來說還沒有到大逆不道的地步。

糖尿病患者少吃糖的原因在於糖是簡單碳水化合物,升糖指數高,吃多的話往往導致血糖峰值,因此糖尿病患者要儘可能避免吃添加了很多糖的食物。

在日常生活中,甜食到處可見,對於糖尿病患者來說,確實是個很要命的考驗。特別是嚴格遵循健康飲食習慣的糖尿病患者,因為控制飲食,有的時候會出現強烈的對糖的渴望,這種情況下稍稍吃一點甜食,會緩解這種渴望,使得他們能夠把控制飲食堅持下去。

可以吃糖不等於肆無忌憚地吃,一定要有節制,稍稍吃一點就不要再吃了,只是吃那麼幾口,並不會出現血糖峰值的。

對於甜食,大原則是能不吃就不要吃,但並非一口不能碰,要漸漸地養成不吃甜食的飲食習慣。

在這種事情上也要採取眼不見心不煩的策略,生活中少接觸甜食少暴露於甜食的環境,就會少出現非要吃甜食的次數,也就好控制多了。

甜食只是一方面,在我們的飲食結構和食品市場上,隱藏的糖無處不在,唯有儘可能地自己做飯和準備食物,才能避免潛在的糖。


京虎子


允許!偶爾吃一小塊是可以的,但是不要養成天天都偷摸吃幾小塊的習慣。有時饞蟲實在控制不住了吃一小塊其實是可以接受的,如果長期過度抑制自己,可能會對心理造成影響,反而不易控制自己的飲食,可能突然暴食一些甜食,讓自己深處文獻中。但還是應當儘量控制自己不吃高糖食物,特別是一型糖尿病朋友們,因為胰島素比較“脆”,難以控制劑量,攝入高糖食物對血糖的影響將會更大。

選擇無糖、低糖食物/少食多餐

吃甜味食物不是不可,主要要看該食物對血糖的影響大小,對於糖友來說,當然應該選擇影響更小的。我們可以選擇味道吃起來甜,但不添加蔗糖的“無糖食物”,無糖食物用甜味劑代替蔗糖,雖然它們也帶有甜味,但對血糖影響極小。但要注意無糖食物不是敞開來吃的,比如無糖餅乾、無糖月餅這些富含油脂和澱粉的食物應該控量,因為澱粉最終也會轉化為葡萄糖,因此吃多了不僅攝入油脂多,也會攝入不少糖分,影響血糖。建議無糖的糕點類食物一次吃個50g就足夠(半個小塊月餅),一天吃100g足夠。可以分多幾次來吃,一次不要吃完,避免血糖飆升。

低糖食物也不是不能吃,比如含糖量極少的甜食,吃一小塊飽飽口福也是可以的。

選擇兩餐之間或低血糖時食用

糖友們由於吃降糖藥、注射胰島素的緣故,也能控制餐後血糖恢復平穩,兩餐之間血糖可能會較低,有時候運動量大可能還有低血糖出現,這個時候就是你們的絕佳機會!選擇一些低糖的甜食來少量吃點,不僅能滿足一下饞嘴,還能調調血糖,讓我們不至於低血糖。但注意餐後最好是不要額外加餐,除非血糖感到較低。餐後血糖本就是處於升高狀態,如還去吃一些甜食,血糖就是狂飆了。

饞蟲難忍,水果幫忙

雖然甜食應當能控就控,但糖友們是可以適當吃些水果的。水果是甜味食物,如果實在忍不住想吃點甜的,水果就是最好的選擇了。水果中富含膳食纖維,還能夠幫助血糖平穩,水果營養豐富,也能夠提供很多有益成分給糖友。但水果最好不要過量,畢竟也是含糖豐富的食物。建議一天200g(兩個小個點蘋果的量)。


【劃重點!!】

千萬不要為了想吃一塊蛋糕去多服用降糖藥和多注射胰島素劑量,很容易造成血糖大幅波動,還可能出現低血糖的危險。應當多借助運動消耗糖分來平穩血糖。


只有營養師知道


甜食指的是額外加入添加糖的食品,包括餅乾、奶油蛋糕、蛋糕、薩其馬、酥皮點心、甜麵包等。甜食的主要原料是精製麵粉、添加糖和脂肪,還有少量奶粉、蛋類等。對於糖尿病人來說,精製麵粉和添加糖都是導致快生糖的主要食物,對糖尿病人控血糖、控體重、保護胰島功能非常不利。限制麵粉等澱粉類食物和避免額外的添加糖,是糖尿病人控制血糖主要的飲食方法之一,所以只要沒有低血糖情況的發生,就沒有必要吃甜食。

日常生活中,如果糖尿病人過生日切蛋糕、或者有某種甜點特別想吃,可不可以吃呢?建議最好把生日蛋糕改成全麥面做的長壽麵、雞蛋麵。如果糖尿病人非常想吃蛋糕等甜點時,可以在血糖控制良好的情況下,在加餐吃一小塊甜點,最好同時吃點不加沙拉醬的蔬菜沙拉。

有不少糖尿病人覺得被診斷為糖尿病後,被剝奪了吃甜食等美食的權利,感覺很不爽。其實從營養價值的角度講,甜食含過多碳水和脂肪,幾乎沒有膳食纖維、營養單一,不是必須吃的食物。而且不僅糖尿病人要避免吃,就連血糖正常的人也要少吃、甚至不吃甜食。

甜食雖然帶給人快樂,但除了甜食外,人還能從很多途徑獲得快樂,例如唱歌跳舞、書法繪畫、運動以及旅遊等,這些愛好不僅鍛鍊身體,還能讓人身心愉悅,糖尿病人就不必從甜食中獲得短暫但有害的快樂了。


營養百事通


可以吃一點,控制量。比如有的糖友身上會帶小塊的糖或巧克力,若在外面出現低血糖症狀能及時補充防止意外,同時進食少量甜食後相對的需減少一點正餐。

偶爾可以吃一點,當然,前提是你能自制。



鄉野中醫金


能不能吃甜食,主要看所吃甜食的升糖指數,比如蔗糖,葡萄糖的升糖指數很高,食用後血糖就會升得很快,造成血糖的大波動。血糖的大波動就會對人體各器官造成傷害。對於升糖指數低的水果柑橘,柚,梨,蘋果等主要甜是升糖指數低的果糖,建議可以在兩餐之間適當食用。對於易升糖的棗類,葡萄乾等建議少吃或不吃。對於木糖醇的甜,羅漢果的甜對血糖影響很小,可以食用的。


桔沃家庭農場


原則上是都能吃的,但是不能和正常人一樣是一個,因為胰島細胞功能減弱,糖代謝異常,糖友們吃甜的水果只能吃半個或是四分之一個,最好選擇生糖指數低的,而且糖尿病的飲食是熱量計算的,要是吃了水果,中午或是晚餐可以少吃點,要不然血糖的波動會比較大!


分享到:


相關文章: