xiaole898
很多外地人都會問:
商丘,有啥好吃的?
有時候真會被問的懵逼
各色菜式大家都吃過了
每個地方也都有
1 死麵餅子
死麵饃,大商丘話叫:死麵餅子,地道。
這是咱商丘人最愛的麵食之一,一定要用地鍋蒸的才算最正宗,一半焦一半軟,小朋友最喜歡焦的那半。
配上地鍋雞、白菜燉肉、南瓜燉小雞一類,用商丘話說,真是滋潤毀啦!
配著羊肉湯牛肉湯,簡直一絕。
商丘話:死麵餅子
推薦指數:爆表
2麵疙瘩湯
麵疙瘩打雞蛋,呼嚕、呼嚕兩碗半...
雖然現在已經很少出現在大場面飯桌,但商丘人對它的熱愛一點不減。
麵疙瘩湯在商丘還有甜口鹹口之分,鹹的又叫鹹湯,甜的叫麵湯。
麵疙瘩湯除了好喝順口,養胃去火也特別有效,誰說商丘人不懂養生?
商丘話:麵疙瘩湯
推薦指數:5顆星
3燒餅
商丘的燒餅用木炭烤制,透出一股原始的木香味。
一般也不放什麼佐料,只有醬料芝麻之類。
麵粉是新鮮的小麥磨出來的。
尤其是用燒餅夾上一大塊切好的牛肉大口大口嚼的時候,那香味兒真是棒極啦!
又香又有嚼勁!真得勁!
商丘話:燒餅
推薦指數:5顆星
4菜饃
菜饃也是商丘人家庭餐桌上一道美食,菜饃的餡十分豐富,可以用韭菜、芹菜葉、青菜、細粉等。地道的商丘菜饃都是出自商丘人自己的廚房裡。
做出來的也是各式各樣,小時候更是經常吃,姥姥家滿滿的回憶啊!
商丘話:菜饃 菜餅子 菜窩窩
推薦指數:5顆星
5豆粥
商丘有一種粥,其做法為黃豆、小米用水浸透,用石磨磨成漿,濾去豆皮和豆渣,熬成較為濃稠的粥。
商丘人自己叫豆粥,因為口感香濃順滑,商丘人幾十年如一日的喜歡豆粥+油條。
商丘各處都有經營此粥的店鋪,人們都習慣稱為“商丘粥”。
早飯一碗豆粥兩根油條是商丘人的主流
看著口水都要流出來啦!
商丘話:豆粥
推薦指數:5顆星
6胡辣湯/傻湯
商丘早飯要麼去吃一籠包子,來一碗稀飯,要麼一碗撒湯、辣湯。
大多數人更喜歡這美味,“呼啦呼啦”地響,美味又滿足,一天好精神!
商丘話:撒湯,辣湯
推薦指數:5顆星
7水煎包
不用多敘述,你吃了就知道!商丘必吃經典早餐!
老闆!給我整焦一點兒!
商丘話:水煎包
8丸子湯/小魚湯
白丸子,紅丸子,細粉丸子,樣樣都是美味!丸子湯和小魚湯也是商丘人的必備。喝一碗熱乎乎的丸子湯,一整天身上都熱乎。
商丘話:丸子湯
推薦指數:5顆星
河南小李子
夏邑美食有:煎饃、油炸燒餅、sha湯、串串、卷饃、肉盒等等等…太多了不想寫了