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我對象說炒圓白菜不用洗，大白菜也不洗，我掰開洗了，他說我奇葩。大家說用洗嗎？
大家好，大家好，我是美食來臨，一個喜歡做美食、吃美食的“中老人”。圓白菜、大白菜、捲心菜到底要不要洗？今天，咱們就來聊一聊它們用不用洗吧！該不該洗呢？圓白菜、大白菜這類蔬菜的特徵就是從裡往外面生長，最外層的葉子最老，最裡層的葉子最嫩。好不好吃？哪個部分最好吃？咱們今天不談了，主要來說說這一類的蔬菜應不應該洗？相信很多人都用類似的經歷，按照生活習慣，蔬菜都是要清洗的，圓白菜和大白菜也不例外，都會洗一洗。可是很多人在洗圓白菜和大白菜的時候，就會聽見有人說，這個菜不用洗，它是從裡面往外面長的，你把最外層沖洗一下就好了，裡面不用洗，直接炒。我曾經遇到過好幾次，每當我準備洗一洗的時候，就有人會冒出來這麼一句，叫我不用洗。可是真的不用洗嗎？
【該不該清洗】
圓白菜和大白菜確實是從裡往外生長的蔬菜。可是他們的生長期是很漫長的，在生長的過程中，誰能保證沒有細小的蟲子鑽進去呢？有的人會說自家種，沒打過藥、也沒撒個農藥，不用洗。個人覺得這種“認知”是錯誤，是可怕的。因為圓白菜和大白菜的每層葉子之間也並不是完全密封的，密封的效果也不是很好。那麼一些細小的蟲、蟲卵、細沙子、塵埃等髒汙是很可能進入到裡層的。如果咱們炒前不清洗，那麼是不是就直接吃到肚子裡去了呢？蟲和蟲卵，咱們說好聽一點是“加餐”，可是細沙、塵埃呢？會不會增加人體形成結石的可能呢？就算不會增加，但總體是不好的呀。
【總結】
因此，我個人認為圓白菜、大白菜這類從裡往外生長的蔬菜同樣需要清洗，不僅需要咱們清洗，可能還需要泡一泡，而且個人建議需要撕成小片之後，再清洗3遍以上，才能確保把它們都清洗乾淨。重要的是，生活裡很多人的圓白菜和大白菜基本上都是從市場上購買的，對於這種菜更加需要清洗，才敢放心食用。
美食來臨
我上初中時做過一個農學實驗，連續跑了多次農科所的大棚，拍攝白菜的生長過程，另有兩次是去農村。因為是專門給中學生觀察蔬菜的實驗，採用的都是乾淨衛生的水培種植方式，我覺得好像不洗就吃也沒什麼。去農村還是挺震撼的，一次是噴農藥，一次是參觀施肥，施的是大糞，頂風臭八里的那種，可能換成化肥就不那麼臭了，但都是直接澆菜上，你就想象那些大糞順著菜葉子往裡滲的場景吧。。。。。。
後來我洗菜都特認真😂！不過老師說這都不髒，長的時候髒東西就都長出去了。誰知道呢，萬一還留著點呢？！
不單是這個，好多東西你要看了背後的過程，都影響食慾。
有一回我們參觀食品廠，看巧克力和水果糖的製作過程，巨大的食材在空中扭曲變形，真心像屎啊。。。。。。😨我後來好長時間不能吃巧克力，一聞味兒就想吐。
還有面包，快出爐的時候，又甜又膩，噁心到想吐，麵包師說，過去學徒都要讓他們先吃夠剛出爐的熱麵包，管保這輩子都不會再偷吃了😄
亂159753887
這圓白菜和大白菜不洗直接下鍋這事我還真遇到過。有一年秋天去同學的老爸家串門，二位老人說什麼也得吃了飯才能走，沒辦法就等著同學的媽媽做飯，那天好像做了好幾個菜，其中就有一個是圓白菜，剛好同學的媽媽拿了一個圓白菜放到菜板上幾下就切了半棵，我以為下一步應該是洗菜了，可是這老媽媽居然直接下鍋裡了，當時我就問了，我說大娘，這菜咋不洗就直接下鍋了？老太太說，這菜是自己家菜園裡種的，沒有蟲子，也沒打農藥，這菜心兒是從裡往外長的，也進不去土，乾淨。其實我是最愛吃圓白菜的，就是那種農村菜園子裡栽的，到了秋天長成扁圓形的那種圓白菜。當時聽了同學媽媽這麼一說感覺也對，吃的時候也沒感覺哪裡不對。後來回家還和老婆說了這個事兒，老婆說要是沒有蟲子還行，要是很小的有蟲子，那豈不是把蟲子和蟲子的糞便都吃了？
這還真的應了那句話，婆說婆有理，感覺她們說的都有道理，不過我媽做菜可是從來都要洗的，親戚圈子裡還真沒聽說有不洗圓白菜和大白菜的，這可能是和習慣有關係吧。
我感覺菜還是洗了好，這樣自己吃了也放心。這圓白菜和大白菜確實是從裡向外長的，當秋天氣溫下降的時候，大白菜和圓白菜開始抱心，有時候如果不用農藥，還真的會生蟲子的，這蟲子不僅僅是把菜葉咬出窟窿，它們還會在菜葉上大小便，真是太可惡了。有的菜確實沒有蟲子，可是為了安全起見，我建議還是洗了好。
總之，這圓白菜和大白菜吃的時候洗不洗，還是要看個人的習慣，人家不洗也有不洗的想法，洗有洗的想法，這個也不能千篇一律，不知道朋友們在吃圓白菜和大白菜和時候洗不洗呢？歡迎留言討論。
草原話三農
照他這樣說，奇葩的人是不是太多了？
我覺得洗很正常啊，反正我是要洗的，不但要洗，還要洗兩次，難道我更奇葩？前兩天我已經洗過兩道的，居然還被我老公質疑我沒有洗。那我老公是不是更奇葩？
他這樣的人，是不是西紅柿🍅，茄子🍆，黃瓜這些都不用洗的了？
不管怎麼，還是有必要洗洗的，就算不搬開也要洗。洗洗外面的灰塵，有時候還有打藥水剩下的殘留物。就算沒藥水，別人摸過的，蟲子爬過的要要洗一洗吧。
洗白菜，搬開洗也是有必要的。有一些蟲子🐛在裡面，外面是發現不了，看不見的，還有蟲子在裡面拉屎外面也是不知道的。
所以我是要洗的。
胖乎乎的毛毛蟲618
我對象說炒圓白菜不用洗，大白菜也不洗，我掰開洗了，他說我奇葩。大家說用洗嗎？![]()
對於這個我是覺得有必要洗一下，本人是有潔癖，只要是吃的，我都要洗一下。
關於這個問題，好多人都是抱著懶的心態，看著覺得是乾淨的就不洗，其實是錯誤的。
這些圓白菜和大白菜看著是乾淨，其實裡面都多多少少藏著農藥，在還沒長大的時候，肯定會有一些蟲。
都是要用到農藥來處理，大家就千萬不要懶，洗一下還是好的。![]()
就過一下水都懶，那要不乾脆都把飯給戒了吧，又省錢又省時間，多好。
不過洗不洗這個問題，大家都建議洗一下，為自己的人生安全出發，也要洗一下。
每天都吃一點農藥或者是殘留的蟲子，雖然一天才吃那麼一點，可是在你身體裡面就不是一點點的問題，可能是存了起來好多這麼些。
我是典型的腸胃不好的人，吃什麼都要考慮一下，最後不舒服的是自己，並不是別人。![]()
可能別人說一句，你怎麼就那麼嬌氣啥的，都是嬌不嬌氣的問題，是有一些人身體不能夠很好的消化掉這麼食物。
我就那麼建議一下，再懶也要洗一下，我家之前是弄菜去集市裡去買，就知道有時候自己都不敢吃的。
那麼懶，要不就把飯戒了，一了百了。
秘語相傳
我特意問過種白菜的，他說這個東西從裡面往外長，長一層噴一次農藥，不然就全是蟲子眼，雖然對人更好，但是沒人買這樣的白菜。後來我找了個農村的老丈人，他家園子裡的白菜就不打農藥，基本上是一半葉子一半窟窿眼。所以白菜大頭菜最好是要洗一洗，而且洗潔精作用不大，說什麼去除農藥的洗潔精，都是童話裡面騙人的，如果時間來得及，應該一層層扒開，放清水裡面泡半小時以上，再用水衝一下，就可以去除絕大部分農藥了。
昨天今天明天500
當然，必須洗 。我弟弟借一小地，我老媽八十，她喜歡種地，不願意在樓上待著。我陪她去種地 。那個小地沒有化肥、農藥，放了點雞糞。
圓白菜，我們叫大頭菜。買苗栽上後，讓它自然生長。在一個小山河邊 。但是風吹過，它會落上灰土的 。有時，大鵝也會去吃。
大白菜種上後，沒有化肥，它也會沾上土。如果上化肥，那一定得洗。那可不是不乾不淨吃了沒病 。
冰清韻a
我是陝西愣娃，愛美食愛生活。
炒圓白菜不用洗，大白菜也不洗，一下子讓我想到了曾經的我。曾經的我也因為這個問題和媳婦爭執過，理論過，但我不像題主是去清洗，而我是恰恰相反，一直不清洗。直到哪一次吃出了腸胃炎，才知道自己是多麼的固執己見，多麼的偏執守舊。
我們家在陝西的渭北高原上，那裡就是課本里千溝萬壑溝壑縱橫的黃土塬，黃土地貧瘠，但也無私的付出，養育了萬千兒女，也是我魂牽夢縈的故鄉。記得小時候，家鄉雖然不算是山清水秀，但也是很乾淨的一個小山村。自家的菜園子裡種植的蔬菜，也是少不了有大白菜，圓白菜，個個長的翠綠翠綠的，精神的很，不管是夏天時候吃，還是保存到冬天了再吃，都是非常的美味。
那個時候空氣清新，沒有什麼大氣汙染物，也沒有被農藥化肥汙染的土壤、水源，所以種植的蔬菜是真正的純天然純綠色。那個時候的白菜確實不用清洗，種植的白菜在雨水的滋養之下，一天一個樣，長勢喜人。雨水不僅僅給予白菜養分，更是沖洗掉白菜的浮沉，讓白菜能夠乾淨清潔的卷在一起
可是到了現在，尤其是近十年經濟快速發展的時期，環境汙染十分嚴重，大氣汙染，空氣中的浮沉顆粒，都四處飄浮，更是沉積在植物表面，這種條件下生長的白菜，不清洗食用是讓人難以下嚥的，不敢直接食用
記得從小不清洗，長大了上班了，買的白菜依然不洗，為此捱了媳婦不少的教訓，但也始終不當回事。直到那次自己做的酸辣白菜炒粉條，最後吃成腸胃炎了才知道自己錯了😣醫生說吃了髒東西，所以導致腸胃發炎，讓今後吃飯多注意多操心。仔細一想才緩過神來，前一天的白菜沒有清洗，蒙塵也是夠嗆，讓自己中招了
所以也在此提醒朋友們，不能以小時候的固定思維來思考現在的問題，想當然的以為和小時候一樣。殊不知社會在發展在變化，什麼事情都得與時俱進，環境質量的下降，讓白菜都變得不能直接食用了，不清洗不乾淨不衛生不健康
最後給大家分享一個我愛吃的酸辣白菜炒粉條，希望您能喜歡，能夠和您的胃口
酸辣白菜
食材
白菜，辣椒麵，食鹽，白醋，雞粉，味精，粉條
製作方法
- 白菜切去根部，在將每一個枝葉都掰下來，清洗乾淨
- 將白菜枝葉攔腰切成三段，再將切成段的白菜改刀切絲
- 粉條用清水沖洗後，再用溫水泡開，加蓋泡軟
- 起鍋熱油，油熟後加入白菜絲翻炒，加入少許清水，防止粘鍋
- 等到白菜變軟之後，加入食鹽，雞粉，味精，攪拌均勻
- 將泡軟的粉條加入鍋中，再加入辣椒麵，攪拌均勻
- 最後加入少許白醋，使酸辣白菜最終成型翻炒均勻後裝盤出鍋即可食用
酸辣白菜是我最愛吃的一道家常菜，也是母親做的最拿手的飯菜，非常的好吃。家裡的早餐多以饅頭為主，炒上一碟子酸辣白菜再吃上一個熱饅頭，酸辣白菜就饃，味道絕對的有料誘人，也是讓人吃一次就忘不了
好了，關於白菜是否需要清洗這個問題，以上就是我的回答，希望能夠對您有所幫助。感謝觀看，歡迎評論，記得關注我哦，每天都有不同的美食與您分享😗️😗️😘️😘️😘️
赳赳老秦不暇自哀
這樣就奇葩？那我外婆，每次不管是不是園白菜，只要是外面買的菜，她都要先用鹽巴泡一會，之後再洗吶！還有那些有潔癖症的，你見他們洗菜，你就會感嘆，炒個菜五分鐘，洗菜半小時了。
大家好，我是農村來的坐家！歡迎大家來圍觀，今天的話題是，我對象說炒圓白菜不用洗，大白菜也不洗，我掰開洗了，他說我奇葩。大家說用洗嗎？
個人意見，分兩種情況而言。第一種，自己家種的菜，第二種，外面購買的菜。第一種，自己種的話，像圓白菜，可以不用一片片掰開洗，就是先切碎了，用水衝個兩次也就可以了。不是很潔癖的，圓白菜，也可以就整個拿去沖洗一下，直接切了下鍋炒了哦。
大白菜，一般是需要掰開洗的，因為不掰開，裡面洗不到，尤其是菜的頭部會殘留一些髒物質，有些還有些小蟲子在菜葉裡面。自己種的，掰開，簡單沖洗就好了。
第二種，外面購買的。要是非常不放心，建議可以像我外婆那樣，用鹽水泡一泡，再掰開沖洗。不是很建議的，也是需要掰開洗了，再炒比較好。畢竟，外面買的，基本都噴了農藥的，蟲子是見不到了，不過也會殘留一些土什麼的。
實在不想一片片掰開的，怕麻煩的，最簡單的辦法，就是先整個拿去水沖洗一下，然後，再用刀切成你想要的大小形狀，最後再拿去沖洗幾次，這樣也總比沒洗好，你們覺得呢？你們平時又是怎樣洗的呢？ 感謝大家來圍觀，期待大家去擴散和關注一下我！謝啦！
農村來的坐家
我吃白菜一層一層洗，還得流動水片片衝，吃圓白菜不但洗，還要焯水後再炒。難道我想多了？
我媽媽說不用洗，給我講白菜是怎樣生長的，我們家種過白菜，的確不打藥，那時候媽媽扒扒外層就不洗了，直接切了炒。可是現在都是買市場上菜農的菜，我不敢相信。因為聽家裡種菜的朋友說，現在菜農種菜都是單獨一小塊地種給自己吃，不打藥，賣的都是打很多藥！有一位說灌溉直接是那啥，也是，現在沒人那麼有耐心漚肥了，直接就澆上了。
所以，大部分的菜我都是仔細清洗、焯水後再炒。沒辦法，誰也不願意故意麻煩！
