小魚餅yz

很多人都不喜歡喝白水，覺得沒有味道，喝飲料又太甜，對健康不好。所以酸酸的有一丟丟的甜味的檸檬水成了最佳寵兒，而且檸檬還可以補充多種礦物質、維生素C等營養，特別是在炎熱的夏天淡淡的檸檬清香簡直太完美了，但是在用檸檬泡水時要注意以下幾點：

1. 水溫不要太高！

水溫太涼，檸檬的味道泡不出來，水溫太高，檸檬的營養就容易被破壞掉，而且味道也會變的有些苦，所以泡檸檬的水不能太涼也不能太沸，溫水最合適。

2.選擇新鮮的檸檬！

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新鮮的檸檬營養成分也相對保留完全，特別是維生素C的含量會更高，所以要選擇鮮檸檬而不是幹檸檬片。

3.別泡的太濃！

檸檬中含有的有機酸可以促進胃酸的分泌，對消化有幫助。但如果泡的太濃的話，一是味道太刺激不方便飲用，二是特別對於胃酸分泌旺盛的人來說只會加重不適感，所以淡淡的味道就剛剛好。

4.“佐料”最好少放！

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很多人在喝檸檬水時喜歡在一些佐料，比如蜂蜜、糖啊等等，就是為了調味道，喝起來也更好喝。但需要注意的是一旦加了糖或者蜂蜜，那麼你這一杯檸檬水的熱量也就隨之上升了，這樣的檸檬水就需要控制量要少喝了。

總結一下就是如果喜歡喝檸檬水，可以沖泡一杯淡淡的檸檬水，作為一天中補充水的來源，但是最好的補水的主力軍還是溫開水。

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錢多多營養師

經常飲用檸檬水，可美膚抗癌

切２～３薄片檸檬放在開水裡泡飲，能潤喉、止咳、化痰，還能促進血液循環、保持肌膚彈性。

相比新鮮檸檬，幹檸檬片維生素Ｃ的含量很少，但是幹檸檬的保存期較長。

推薦食用量：多用於泡水或取汁配餐，檸檬汁每餐10~30 毫升。

適宜人群：暑熱口乾煩躁、消化不良者，維生素C 缺乏者，腎結石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用。

不宜人群：胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。

選購技巧：檸檬選擇飽滿、金黃鮮亮的，最好選軟硬適中的。

保存門道：完整的檸檬放常溫下即可，一般可存放1 個月。

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健康圈內人

吃貨界最懂減肥，減肥界最懂養生的晶晶湯博士前來作答。檸檬水最大的作用應該是好喝，而不是美白、抗氧化之類虛無縹緲的說法。

不過檸檬還是有好處的，比如說檸檬精油有解乏作用，上班開會時候犯困來一杯濃檸檬水肯定管用，不過直接拿檸檬皮來聞可能會更提神。

檸檬中也含有一定的抗氧化物質如橙皮甙、類黃酮，都在在檸檬皮裡，可能有點美膚和預防心腦血管疾病的作用，但不能指望每天一杯檸檬水就能走上人生巔峰。抗氧化的性質倒也很適合高血壓、糖尿病、痛風人喝，所以泡水一定要留皮，而且檸檬香氣也在皮裡，光泡果肉就不好喝了。所以晶晶湯一般都喜歡買皮厚的檸檬來喝。

泡個檸檬水一次就切幾片，用不完的檸檬，用蜂蜜塗在表面可以防腐，再用保鮮膜蓋上就行。下次泡出來更好喝哦。

聽說點讚的人都能光吃不胖還發大財哦！

湯雅歆愛健康

那麼，你知道怎樣泡檸檬水更健康嗎？

泡檸檬水主要要做好以下幾個步驟：

第一步，檸檬要選新鮮的：之所以要選新鮮的檸檬泡水，主要是新鮮的檸檬味香而又肉嫩。相反幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。遠不及新鮮檸檬，但鮮檸檬泡水時，一要把檸檬洗淨，二要把檸檬切成薄薄片兒，三要帶著皮，這主要因為檸檬皮所含黃酮物質更高。例如：橙皮甙、柚皮甙等，它們都是對身體有益健康成分。另外，檸檬精油也含在皮裡面，而把檸檬切成薄片，則更有利於把檸檬皮中的香氣成分泡出來；

第二步，水溫在60~70℃比較適宜：泡檸檬的水首先不宜太涼，如果水溫太涼檸檬裡的香味就不容易泡出來。其次，如果用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質在熱溫下溶出，如：橙皮甙等。因此，就有人擔心，泡檸檬的水溫太高會導致維生素C的損失。其實，檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下，耐熱性又比較好，因此說，維生素C沒那麼容易損失；

第三步，檸檬泡水一定要淡：如果把檸檬水代替白開水來解渴，那麼，泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯為宜，一般沖泡2~3次，直到沒有了檸檬味時，換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用。如果檸檬片放的比較多，那就需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味；

第四步，帶著皮泡水更營養：泡檸檬水的時候，一定要帶著皮。而且切片時一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要含在皮裡面，切薄主要是能把檬皮中的香氣成分更容易泡出來。因此說，帶皮泡水更具有營養性，也更解渴；

第五步，加些冰糖和蜂蜜更科學：純檸檬泡水口味總有些淡酸，如果泡檸檬水時加一些蜂蜜或冰糖，也許口感會更好，營養會更豐富。淡甜的檸檬水裡，大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖或者加蜂蜜的檸檬水含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以，需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。另外，對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液的分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。

蜥蜴小哥有話說：從中醫學角度來說，檸檬確實具有一定的養生及美容功，這主要是因為檸檬營養豐富。但需要注意的是有些胃酸過多、胃潰瘍患者飲用時可要格外的小心，一定要控制用量。

蜥蜴小哥有話說

檸檬水要經常自己動手做才知道至於怎麼泡才科學沒有實質定義最好用蜂蜜和檸檬一起泡放在冰箱一個星期後就可以喝了這個是我自己泡的蜂蜜檸檬水經常喝好處還是很多

陸家養蜂官方帳號

檸檬有著很強的酸味，含有豐富的維生素C，可以提高人的免疫系統。促進腸道排毒，美容養顏。所以現在越來越多的人們都喜歡喝檸檬水。而且現在市面上有很多檸檬的飲料或者水溶飲品，但是，那些即使是打著零添加旗號的飲品也是含有一些添加劑的，長期飲用會對我們身體產生不利影響，最好的辦法就是自己泡檸檬水來喝，既方便又實惠。而且是夏季很好的飲品，在夏季還可以冰爽一下，口感會更好。那麼你知道怎麼喝檸檬水是正確的嗎？今天就跟小編詳細的瞭解一下吧。

第一步，我們在選擇檸檬的時候一定要選擇表面光滑，沒有斑點的新鮮檸檬。選好檸檬以後我們緊接著要做的就需要清洗檸檬啦。檸檬我們需要切片泡水喝的，所以表面一定要清洗乾淨，這個時候我們需要用到食鹽，用食鹽在檸檬表面來回的搓洗，再用水洗乾淨。

第二步，我們將洗好的檸檬切成薄片。在切檸檬片的時候一定要切成薄片，這樣可以充分的發揮檸檬最大的功效。

第四步，一片檸檬可以泡一大杯水，泡檸檬片的水溫應在六十度左右，有人會擔心水溫過高會破壞檸檬的維生素C含量，其實檸檬酸的耐熱性是非常好的，水溫太低反而不能泡出檸檬片的功效。 檸檬水雖好，但並不適合所有的人，胃酸過多的人，和有胃潰瘍的人都不適宜喝檸檬水。

這樣泡出來的檸檬水既好喝又發揮出了最大功效。

瑞麗網

很高興回答你的問題。

檸檬水在坊間流傳最廣的功效就是美白了，我幾年前堅持喝過很久檸檬水，據我媽說是白了點……

但是呢，這個方法一個時間長，再一個收效不明顯，而且還可能因人而異，所以如果短期內想靠喝檸檬水明顯變白，那還是，別想了。

不如老老實實打傘抹防曬。

另外網上其他關於和檸檬水的幾大功效什麼的，聽聽就好了。檸檬確實含有抗氧化物質，堅持喝肯定會有好處，但這種好處都是需要堅持而且變化不明顯的，so，一定別抱著喝神藥的心態去喝檸檬水~

說回到泡檸檬水，有幾個tips。

用新鮮檸檬！

超市裡賣的幹檸檬片，營養物質是遠遠比不上新鮮檸檬的，泡起來也不夠香~

沖泡溫度

其實沖泡檸檬的溫度沒有什麼硬性規定，隨個人口味就好。我個人不是很喜歡冷水泡的檸檬。。。總覺得寡淡無味。比較喜歡溫水偏熱一點點，酸度正好~

最好切薄片&去不去皮？

薄片更有利於檸檬內的營養物質釋放。

至於檸檬皮的問題，之前有說法說檸檬皮會沉澱黑色素，不能美白反而會黑。但其實這種說法後來也被闢謠了，而且檸檬的很多營養成分都在皮裡，所以儘量還是不要去皮。如果實在擔心會變黑，就晚上泡水喝好啦。

可以適當加糖

其實不用刻意的追求酸度，淡淡的就好。濃度太高的檸檬水對牙口也是考驗……

怕酸的話可以適當加點冰糖或者蜂蜜，口感會更好。以前有用蜂蜜醃漬檸檬，保存起來每次喝一點的辦法也很好。

不過我的體驗是其實喝久了就不覺得酸了，我最開始也是加糖加蜂蜜喝的，到後來已經什麼都不用加，直接泡水就喝了。

希望我的回答能幫助到你，覺得有用的話就點個贊吧嘻嘻。

不吃腸的大腸

檸檬＋水的奇妙配合，是生活中建議大家常喝的一種飲品，酸甜可口，口感濃郁，既美味又富含不少的營養物質，不錯的天然＋健康飲品。當然，既然檸檬水很優秀，所以社會中關於它的言論也不少，比如說“檸檬水抗癌”的言論，其實而言卻在較大誤區。對於檸檬水來說，如何沖泡更健康，如何飲用更加合理？

檸檬水抗癌，並不靠譜：

社會中流傳這種言論，一方面是因為有人稱檸檬水是鹼性水，經常飲用對於身體有所幫助；另外一方面謠言中還宣稱熱的檸檬水還可以釋放出某種抗癌物質，對於身體可以起到抗癌作用。兩方面理論相結合，“熱檸檬水可以抗癌”的理論看起來好像還挺像那麼回事，其實而言，此言論並不靠譜。

食物抗癌，本身就不靠譜：

和大家聊聊所謂的“抗癌作用”，此說法本身就不科學；腫瘤（癌症）的引發因素有很多，或是遺傳基因，或是我們的生存環境，再或是情緒等外界因素，並不能說單靠吃某一種食物就可以抗癌，甚至是治療癌症的。

拿檸檬舉例，您各位說它具有能提高身體抵抗力的作用還說得過去（拋開營養物質的劑量下來看），因為它其中的確富含較多的具有抗氧化作用的“維生素C”，但如果您說它可以抗癌完全是不切實際。

實際上，到目前為止，並沒有任何抗擊腫瘤的有效方法，更多可以做到的是通過養成良好的生活習慣、調節靠譜的飲食模式等方式共同達成。

關於檸檬水，您應該明確：

首先，檸檬是一種普通的水果，可以吃，食用可以為身體補充相應的營養物質，也可以滿足味覺的“享受”，但是它不會治病，更不會抗癌。

其次，任何物質（食物、藥物）想要達成目的、起到作用都要達成一個“劑量”，檸檬當中是雖然含有一些像維生素C等營養物質，但是含量相對有限，更何況攝入和消化吸收的過程中還會有損失，所以作用沒您想的那樣強大。

最後，檸檬水可以喝，飲用檸檬水最大的作用其實是“增加飲水量，促進新陳代謝，預防便秘等問題的出現”。

健康沖泡檸檬水，兩件事情需要達成：

• 溫度不可過高：
  

檸檬水可以喝，但是水溫不可過高，溫度超過65攝氏度，很容易增加患食道癌的風險，建議您飲用的檸檬水溫度更接近於體溫（40攝氏度左右），降低損傷身體的威脅。

• 濃度不可過高，飲用不過量：
  

檸檬本身是一種“偏酸”的水果，如果您食用的檸檬過多或者檸檬水的沖泡濃度過高都容易刺激牙齒和胃腸黏膜，所以沖泡時濃度不可過高，飲用時更不可過量；對於檸檬水，依然是“淺嘗輒止”。

檸檬水，天然中揮發著清香，酸甜中透露著營養；可以喝，但是它並沒有神奇的抗癌作用，無論是冰鎮檸檬水還是熱檸檬水；言於健康，請您靠譜對待。

王思露營養師

喝檸檬水的講究

1、泡檸檬有講究

最好是將新鮮的檸檬，帶皮切成一片薄片，將它浸泡在溫水中。因為檸檬皮中會有苦味的類黃酮物質以及大量檸檬精油，是需要浸泡的。

另外，可以加一些蜂蜜，能豐富口感，要注意的是，血糖過高的人最好少放甚至不放蜂蜜。

2、飲用要適量

每天大量喝檸檬水其實很傷胃，所以說每天喝檸檬水最好不要超過1升(就是相當於兩瓶水的量)。

胃酸過多和胃潰瘍的朋友最好就不要喝或少喝檸檬水。

3、檸檬水最佳飲用時間

早上飯前15-20分鐘喝，洗胃潤腸，對皮膚也好。如果胃不好，可以飯後2小時喝或者下午3-4點喝。

如果想達到瘦身效果，檸檬水必須要每天堅持喝，配合一週3至4次的運動，每次運動最好要在40分鐘左右。

中康體檢網

怎樣泡檸檬水最科學，就看你想從檸檬水中獲得什麼了。

檸檬水是我愛喝的飲品之一。檸檬水入口，會讓我神清氣爽。幾片檸檬，就可以讓我喝下好幾杯水，感覺是補水“神飲”。

我喝檸檬水的目的是補水和享受其淡淡的酸苦味和獨有的清香。水是生命之源，補水是我很重視的事情。

我的選擇做法是：

1.檸檬水原則——淡

檸檬泡水一定要淡，我要沒有負擔的補水。一點點酸味和苦味，不加糖或蜂蜜即可飲用。這樣不擔心對牙齒及胃腸的影響。做好日常牙齒的刷牙漱口保護就好。

不過，你也可以選擇調入一點兒糖或者蜂蜜，不要太多，檸檬水仍然是健康的。如果過量，比如像外購的檸檬水是有其名無其實，就是喝糖飲料，不是好的健康選擇。

2.選材及準備

選擇新鮮檸檬，要食鹽搓洗表皮洗淨灕水待用。一定要帶皮，切薄片，利於讓皮內的檸檬酸、黃酮類物質、精油等有益物質充分溶出。是的，也就是很多人被認為的檸檬有很多好處的來源，不過我通常選擇1-2片即可，其中的有益成分是有限的，似有似無，就不糾結它的奇效了，有勝於無。

剩下的用保鮮膜包上放冰箱冷藏幾天不會有問題，即使表面變幹也可以用。第二次用的時候，我會將上次切口的部分切下一片不要，用第二片檸檬片泡水感覺口感更好。

3.水的選擇

水不宜太涼，溫水最好，可促進有益物質溶出。熱水泡也行，但會更酸，宜放涼後飲用。冷水或冰水可使檸檬水相對偏甜，沒有那麼酸。不能水煮，否則維生素C破壞，味道變差。

最後說說我這樣做的原因。

和其他的健康飲品(如茶)一樣，檸檬水因為日益流行，有很多傳言。

淡而不甜的檸檬水是健康飲品，所以對身體是有益的，但說它能夠預防多種癌症我覺得就有些過了。我傾向於人體要獲得健康，不能依靠一種食物或飲品，獲得健康是整個健康飲食的綜合結果，所以是聚沙成塔的效果，身體健康才能獲得美麗吧。實際證明我的狀態是不錯的。

其他類似的謠言還有很多， 如胃病患者不能喝檸檬水；喝檸檬水會導致腎結石，或帶來酸性體質；高血壓、高血脂、高血糖患者不能喝檸檬水；白天不能喝檸檬水等。這些說法完全經不起推敲，也毫無證據。

比較錯誤的做法就是相信前面這些不得依據的謠言，認為檸檬有奇效，長期喝過濃的檸檬水，我覺得對胃部和牙齒還是一個挑戰的。也有選擇不喝檸檬水，其實這個也還好，檸檬的營養並不是身體必不可少、不可取代，不喝也罷。

認識到檸檬水就是炒作多實效少 ，喝白水嫌沒味，又不愛喝茶或對咖啡因敏感的人，來幾杯淡淡酸味的檸檬水不失為補水最佳選擇。既然是補水，隨時主動補都是好的。

記得少加糖或不加糖啊！糖攝入過多發胖沒商量！

你有沒有哪些其他的方法或習慣呢？

作者簡介：賀力，四川省民政康復醫院主管護師，臨床營養師，高級技能公共營養師，中國營養學會會員，四川省營養學會會員，王興國營養特訓班第五期學員。

關鍵字: 健康 太甜 檸檬水