每一顆蘋果，從開花到採果，果農都要過20多遍手。務果太苦，是每個果農的強烈共鳴。這種共鳴，發酵出果農期望子女逃離果園，開始全新生活方式的強烈夙願。
“果二代”“果三代”不願再進果園務果的苗頭，讓“果農斷代”的現象在洛川初現端倪。
而蘋果之於洛川，早已不止是一縣一業的“捆綁關係”，更是共生共榮的象徵符號。蘋果在洛川70多年的發展史，就是一部洛川人的奮鬥史。
洛川百年果業轉型升級的夢想，需要新一代職業農民的奮鬥撐起未來。這個夢裡，不能少了果鄉下一代人的參與。
蘋果文化進校園，初衷是讓從小在果園玩大的孩子重新認識洛川蘋果，埋下建設果鄉的夢。而蘋果文化與果鄉孩子的神奇化學反應，才剛剛開始。
在“過家家”中萌芽
走進洛川縣鳳北幼兒園，小朋友們的各種活動，別具地方特色，讓來訪者大開眼界。
院子裡，朵朵班的小朋友，正在分組比賽運蘋果。彩虹跑道的一邊是滿地的仿真大蘋果，小女生們忙著往自己隊的小推車裝蘋果，小男生推著獨輪車蓄勢待發，跑道對面的大竹筐前，等待裝筐的小女生手舞足蹈的喊著加油。
門廳裡，小小講解員站在以蘋果花和紅蘋果為原型的吉祥物前，聲情並茂地講著洛川蘋果的故事。穿著公主裙的小女生，站在蘋果產品展示架前，像模像樣地介紹洛川蘋果的深加工產品。
走廊裡，穿著小繡娘服裝的小姑娘們，有的正熟練操作著迷你紡線機。有的正全情投入地繡著紅蘋果和蘋果花的毛麻繡。
科學體驗室裡，三五個小朋友一組正在體驗用蘋果發電的神奇，在老師的指導下，小朋友自己動手把銅片和鋅片按順序插入蘋果，首尾相連後，串聯著的小紅燈泡亮了起來，孩子們高興地叫著：“亮了，亮了，原來蘋果真的能發電。”
鳳北幼兒園的園長賈軍玲說：“這樣的區域活動，發揮了‘牆壁會說話，角落能育人’的功能，讓孩子們能對蘋果文化一直保有新鮮感，在玩中就讓建設美麗果鄉的夢想滲透進孩子的心田。”
面花製作坊裡，小朋友在用彩色橡皮泥，有的在捏蘋果樹，有的在做蘋果花。手工剪紙坊裡，老師正在教小朋友們剪出蘋果生長過程的剪紙。
走廊牆壁上，一邊有小朋友在樂高牆上拼出果園的樣子，另一邊有小朋友在可擦牆上畫果園，甚至有人畫出了果農踩著梯子摘蘋果的畫面。
果果一班，小朋友們正圍坐一圈，挨個上前介紹自己手中的蘋果。朵朵三班，正在上“神奇的果袋”這一課，“進了果園樹上看，蘋果怎麼全不見？不要急，不要怪，原來蘋果全套袋。小小果袋真神奇，生物防治作用大，裡一層，外一圈，自成綠色生態圈……”孩子們清脆地打著快板，不一會兒就記住了這段100多字的果袋介紹詞。
區域活動區，小朋友們正在玩高階版“過家家”。“蘋果特產店”裡，小小“售貨員”正在給顧客推銷產品，“買家”掏出仿真人民幣來買蘋果汁，“收銀員”連忙計算該找他多少錢。
隔壁的“蘋果煎餅店”裡，小朋友們圍著圍裙，帶著廚師帽，甚至還帶著一次性手套，認真地切著自己小案板上的蘋果，切好後的蘋果丁，被老師榨成果汁，和麵粉和起來，攤出一張張蘋果味的小煎餅，小朋友們開心地把煎餅裝盤分享給大家品嚐。
“蘋果分揀包裝線”上，5個小朋友一組，正在模擬蘋果的裝箱過程。第一個小朋友檢查蘋果表皮是否有瑕疵，傳給第二個小朋友用量果圈測量是否符合“80標準”，第3個小朋友靈活地給蘋果套上防撞網，下一個小朋友細心地為蘋果貼上標籤，最後一個小朋友才放心地把蘋果整齊地碼進果箱。
“春天一園花，夏天一園綠，秋天一園果，冬天一園夢。”苗苗二班正在跟著老師學跳《紅蘋果之歌》的舞蹈。2017年12月，這首鳳北幼兒園的園歌，曾登上CCTV少兒頻道“大手牽小手”節目。
洛川縣主管教育的副縣長劉曉霞正是這首歌的詞作者，她說，“能讓小小果鄉娃為洛川蘋果代言，只是蘋果文化進校園的初步成效，下一步要讓蘋果文化進教材、進課堂之外,更要入腦入心,往更高層面推進。”
在“接力”中茁壯
洛川縣東關小學的魯利平校長，至今都記得，自己當年在延安上中專的時候，總想著能為家鄉做些什麼。平時在學校就注意蒐集果樹種植的資料，每個暑假都會約上自己上農校的同學，到各個村鎮去“巡迴演出”，義務培訓農民果樹栽種技巧。
在他印象中，自己那一代人生活條件的好轉，多虧了蘋果。所以，參加蘋果文化進校園座談會時，他內心就無比贊同。除了縣裡安排的規定課程和活動，他在東關小學發起了“認領一棵蘋果樹”的活動。
活動剛開始，學校只在高年級中推行，讓家裡有條件的小朋友自願報名，結果有三分之一的孩子報了名。
要求認領了蘋果樹的孩子，親自體驗果樹的精細化管理，嚴格按照課本上的標準去做。每個週五下午，參加活動的小孩們，都要被老師告知本週末要進行的果樹管理。
週末的班級群裡，幾乎被孩子們進果園幹活的視頻，和學生家長的點贊誇獎刷了屏。
從小在西安上學的陳悅盈，原先對洛川蘋果的認識，只停留在每次寒暑假回洛川時，在大橋上看到的那一句“洛川蘋果甲天下”。如今，她轉學回洛川，還認領了奶奶果園裡最大的一棵蘋果樹，週週去果園勞動，不僅體驗了務果的苦與樂，還對洛川蘋果有了更深層的自豪感。
作為這項活動的發起者，校長魯利平並非只是想激發孩子的勞動熱情。“最理想的狀態是，我們的孩子通過認領的這棵蘋果樹，為家裡打造出一個精細化管理的樣板樹，幫助家裡的果農樹立不求數量求質量的科學生產意識，讓孩子去滲透學校的社會教育功能。”
今年，學校組織的研學活動，是讓孩子們走進蘋果產業園區。雙排式灌溉、蘋果矮化技術和防止自然災害裝置等現代農業的魅力，讓5年級的張睿琪內心久久不能平靜。
他想到爺爺家和舅舅家的果園，去年都因為倒春寒受了凍災，媽媽都不讓他再跟舅舅討他最愛的蘋果吃了。“原來蘋果不是隻能靠天吃飯，還能運用科學手段防止自然災害，果農也不用那麼費勁去務果。”
研學結束後，張睿琪迫不及待地跑回家告訴媽媽，假期要去爺爺家和舅舅家宣傳最新的務果技術，還要把學校的蘋果文化教材拿去給他們看。
張睿琪提到的蘋果文化的教材，是今年3月全縣統一配發的洛川有史以來第一套完備的地方教材。
其實，原來洛川的各個學校也有各自圍繞蘋果文化的校本教材。但是考慮到各個學段在內容上有重複、深度上不統一的問題，縣教育科技體育局決定，編纂一套完備成體系的地方教材。
負責小學學段教材編纂的屈佳奇，2018年的暑假，沒有休息過一天，甚至過得比開學還忙。為了儘快蒐集到各校的校本教材進行梳理，有次他晚上9點多從縣城出發，翻了一架溝，才拿到楊舒中心小學的校本教材，等取回縣城已近午夜12點。
但對他來說，最累的還不是這些體力上的考驗。而是編纂過程中無數次的內容調整。僅為確定目錄，小學段編委會就開了3次會。
目錄確定了，編輯組又鑽進田間地頭走訪，扎進大量資料披沙揀金，保證小學段劃定的範圍沒有內容遺漏。一課一課摳內容時，有女老師不忍看著自己辛苦走訪、編寫出的內容被大段刪掉，竟偷偷抹了眼淚。
為了不加重學生課業負擔，編輯組在導讀和思考互動題上下足了功夫。讓蘋果文化的課本，無論從內容、圖片還是版式上，都比其他教材更具可讀性和趣味性。
“孩子們上蘋果文化課的熱情特別高漲，因為都是他們身邊最熟悉的生活場景出現在課本上，課本編排也更像是繪本的形式，還沒有額外的作業壓力。”原本接到蘋果文化課任務時，有些技能恐慌的豐園小學教師郭蕊，感覺自己也在代課的過程中對蘋果文化蘊涵的精神加深了理解。
在“浸潤”中綻放
鳳棲中學七年級的劉熠冉，原本一直都是被別家父母羨慕的“別人家的孩子”。小學成績一直在全縣名列前茅，小升初的目標只有西安五大名校。
可去年當158.98分的成績擺在她面前時，她內心的驕傲徹底被擊垮。五大名校的最低分數線是160分，這1.02分的失之交臂，讓她哭了整個一暑假。
哭到開學，劉熠冉基本已經麻木，認為自己“既然學不好，乾脆就別學了”。上課睡覺、發呆、傳紙條……她學著“壞學生”的模樣，開始放縱自己。
直到初一第一學期快結束，蘋果文化課上，老師動情地講起洛川蘋果之父李新安的故事，原本望著窗外發呆的她，忽然眼裡泛起了淚花。
“李新安當年那麼艱難都挺過來了，我只是一次考試失利，至於這樣放棄自己嗎？”雖然那一學期，劉熠冉的7門考試，就有2門不及格，名次跌出全年級120名，但她知道，只要自己醒悟，一切都不晚。
這學期，劉熠冉的排名回到年級前列。她依舊最愛上蘋果文化課，從小在城裡長大的她，第一次從課堂上被科普，蘋果的紅，並不是她從小以為的紅色套袋印染上去的，現在吃起蘋果來都放心多了。
蘋果文化進校園後，與果鄉學生們發生的神奇化學反應，往往都是始料未及的。
在沒有開蘋果文化課以前，學校不知想了多少辦法來杜絕“蛋奶工程”在學生手上浪費嚴重的問題，可一直沒有明顯效果。
但在蘋果文化課開設一學期後，蛋奶工程的浪費現象明顯減少了。“在蘋果文化課上，我才知道父母務果有多艱辛，但一顆蘋果也平均只能賣到2塊錢，我們之前卻把這些來之不易的食物隨意浪費掉，真的特別不好。”5年級的胡灝傑說出了不少孩子的內心想法。
今年13歲的王媛媛，從2年級就開始幫著家裡人卸果袋。這個果園裡長大的孩子，從小就聽著家人的碎碎念洗腦，“好好學習，長大了幹什麼都好，就是別再當果農，太累。”
這種從小被灌輸的思維，自然不會那麼輕易被動搖。只是，在學習了蘋果文化課後，她的夢想，在“考上中國傳媒大學，成為著名主持人”後面，加了一句“用更多方式推廣洛川蘋果文化”。
11歲的李銘喆，之前對未來學什麼專業毫無概念，上了蘋果文化課之後，他想學習農業研發新品種，讓爸媽不再需要揮汗如雨，在果園裡把太陽從東邊背到西邊。
同樣11歲的張英傑，有了不同努力的方向。看到爺爺奶奶因為身體病痛，不得不賣掉她和弟弟從小玩到大的果園，小小的心裡埋下了學習醫學，以後回家鄉救死扶傷的夢想。
作為高中教材組組長，洛川中學王宏民老師認為，“蘋果文化進校園，並不是要把洛川學生都培養成果農，而是讓果鄉娃綜合素質提高，有尊重勞動、簡樸生活的德育養成，對綠色發展理念的認同，和將所學知識投入到生活中的技能。”
每個週三的第七節課，洛川中學高一年級的12個班，都能同時在線收看王宏民老師上蘋果文化課的實況直播。為了上好這門蘋果文化課，王老師備了整整48頁、2萬多字的教案。
教育科技體育局副局長孫青山說，“蘋果文化進校園要與素質教育結合起來，與延安精神結合起來，在鮮活的實踐中，蘋果文化的內涵精神也越來越清晰。”（當代陝西記者 李彬）
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