每一颗苹果，从开花到采果，果农都要过20多遍手。务果太苦，是每个果农的强烈共鸣。这种共鸣，发酵出果农期望子女逃离果园，开始全新生活方式的强烈夙愿。
“果二代”“果三代”不愿再进果园务果的苗头，让“果农断代”的现象在洛川初现端倪。
而苹果之于洛川，早已不止是一县一业的“捆绑关系”，更是共生共荣的象征符号。苹果在洛川70多年的发展史，就是一部洛川人的奋斗史。
洛川百年果业转型升级的梦想，需要新一代职业农民的奋斗撑起未来。这个梦里，不能少了果乡下一代人的参与。
苹果文化进校园，初衷是让从小在果园玩大的孩子重新认识洛川苹果，埋下建设果乡的梦。而苹果文化与果乡孩子的神奇化学反应，才刚刚开始。
在“过家家”中萌芽
走进洛川县凤北幼儿园，小朋友们的各种活动，别具地方特色，让来访者大开眼界。
院子里，朵朵班的小朋友，正在分组比赛运苹果。彩虹跑道的一边是满地的仿真大苹果，小女生们忙着往自己队的小推车装苹果，小男生推着独轮车蓄势待发，跑道对面的大竹筐前，等待装筐的小女生手舞足蹈的喊着加油。
门厅里，小小讲解员站在以苹果花和红苹果为原型的吉祥物前，声情并茂地讲着洛川苹果的故事。穿着公主裙的小女生，站在苹果产品展示架前，像模像样地介绍洛川苹果的深加工产品。
走廊里，穿着小绣娘服装的小姑娘们，有的正熟练操作着迷你纺线机。有的正全情投入地绣着红苹果和苹果花的毛麻绣。
科学体验室里，三五个小朋友一组正在体验用苹果发电的神奇，在老师的指导下，小朋友自己动手把铜片和锌片按顺序插入苹果，首尾相连后，串联着的小红灯泡亮了起来，孩子们高兴地叫着：“亮了，亮了，原来苹果真的能发电。”
凤北幼儿园的园长贾军玲说：“这样的区域活动，发挥了‘墙壁会说话，角落能育人’的功能，让孩子们能对苹果文化一直保有新鲜感，在玩中就让建设美丽果乡的梦想渗透进孩子的心田。”
面花制作坊里，小朋友在用彩色橡皮泥，有的在捏苹果树，有的在做苹果花。手工剪纸坊里，老师正在教小朋友们剪出苹果生长过程的剪纸。
走廊墙壁上，一边有小朋友在乐高墙上拼出果园的样子，另一边有小朋友在可擦墙上画果园，甚至有人画出了果农踩着梯子摘苹果的画面。
果果一班，小朋友们正围坐一圈，挨个上前介绍自己手中的苹果。朵朵三班，正在上“神奇的果袋”这一课，“进了果园树上看，苹果怎么全不见？不要急，不要怪，原来苹果全套袋。小小果袋真神奇，生物防治作用大，里一层，外一圈，自成绿色生态圈……”孩子们清脆地打着快板，不一会儿就记住了这段100多字的果袋介绍词。
区域活动区，小朋友们正在玩高阶版“过家家”。“苹果特产店”里，小小“售货员”正在给顾客推销产品，“买家”掏出仿真人民币来买苹果汁，“收银员”连忙计算该找他多少钱。
隔壁的“苹果煎饼店”里，小朋友们围着围裙，带着厨师帽，甚至还带着一次性手套，认真地切着自己小案板上的苹果，切好后的苹果丁，被老师榨成果汁，和面粉和起来，摊出一张张苹果味的小煎饼，小朋友们开心地把煎饼装盘分享给大家品尝。
“苹果分拣包装线”上，5个小朋友一组，正在模拟苹果的装箱过程。第一个小朋友检查苹果表皮是否有瑕疵，传给第二个小朋友用量果圈测量是否符合“80标准”，第3个小朋友灵活地给苹果套上防撞网，下一个小朋友细心地为苹果贴上标签，最后一个小朋友才放心地把苹果整齐地码进果箱。
“春天一园花，夏天一园绿，秋天一园果，冬天一园梦。”苗苗二班正在跟着老师学跳《红苹果之歌》的舞蹈。2017年12月，这首凤北幼儿园的园歌，曾登上CCTV少儿频道“大手牵小手”节目。
洛川县主管教育的副县长刘晓霞正是这首歌的词作者，她说，“能让小小果乡娃为洛川苹果代言，只是苹果文化进校园的初步成效，下一步要让苹果文化进教材、进课堂之外,更要入脑入心,往更高层面推进。”
在“接力”中茁壮
洛川县东关小学的鲁利平校长，至今都记得，自己当年在延安上中专的时候，总想着能为家乡做些什么。平时在学校就注意搜集果树种植的资料，每个暑假都会约上自己上农校的同学，到各个村镇去“巡回演出”，义务培训农民果树栽种技巧。
在他印象中，自己那一代人生活条件的好转，多亏了苹果。所以，参加苹果文化进校园座谈会时，他内心就无比赞同。除了县里安排的规定课程和活动，他在东关小学发起了“认领一棵苹果树”的活动。
活动刚开始，学校只在高年级中推行，让家里有条件的小朋友自愿报名，结果有三分之一的孩子报了名。
要求认领了苹果树的孩子，亲自体验果树的精细化管理，严格按照课本上的标准去做。每个周五下午，参加活动的小孩们，都要被老师告知本周末要进行的果树管理。
周末的班级群里，几乎被孩子们进果园干活的视频，和学生家长的点赞夸奖刷了屏。
从小在西安上学的陈悦盈，原先对洛川苹果的认识，只停留在每次寒暑假回洛川时，在大桥上看到的那一句“洛川苹果甲天下”。如今，她转学回洛川，还认领了奶奶果园里最大的一棵苹果树，周周去果园劳动，不仅体验了务果的苦与乐，还对洛川苹果有了更深层的自豪感。
作为这项活动的发起者，校长鲁利平并非只是想激发孩子的劳动热情。“最理想的状态是，我们的孩子通过认领的这棵苹果树，为家里打造出一个精细化管理的样板树，帮助家里的果农树立不求数量求质量的科学生产意识，让孩子去渗透学校的社会教育功能。”
今年，学校组织的研学活动，是让孩子们走进苹果产业园区。双排式灌溉、苹果矮化技术和防止自然灾害装置等现代农业的魅力，让5年级的张睿琪内心久久不能平静。
他想到爷爷家和舅舅家的果园，去年都因为倒春寒受了冻灾，妈妈都不让他再跟舅舅讨他最爱的苹果吃了。“原来苹果不是只能靠天吃饭，还能运用科学手段防止自然灾害，果农也不用那么费劲去务果。”
研学结束后，张睿琪迫不及待地跑回家告诉妈妈，假期要去爷爷家和舅舅家宣传最新的务果技术，还要把学校的苹果文化教材拿去给他们看。
张睿琪提到的苹果文化的教材，是今年3月全县统一配发的洛川有史以来第一套完备的地方教材。
其实，原来洛川的各个学校也有各自围绕苹果文化的校本教材。但是考虑到各个学段在内容上有重复、深度上不统一的问题，县教育科技体育局决定，编纂一套完备成体系的地方教材。
负责小学学段教材编纂的屈佳奇，2018年的暑假，没有休息过一天，甚至过得比开学还忙。为了尽快搜集到各校的校本教材进行梳理，有次他晚上9点多从县城出发，翻了一架沟，才拿到杨舒中心小学的校本教材，等取回县城已近午夜12点。
但对他来说，最累的还不是这些体力上的考验。而是编纂过程中无数次的内容调整。仅为确定目录，小学段编委会就开了3次会。
目录确定了，编辑组又钻进田间地头走访，扎进大量资料披沙拣金，保证小学段划定的范围没有内容遗漏。一课一课抠内容时，有女老师不忍看着自己辛苦走访、编写出的内容被大段删掉，竟偷偷抹了眼泪。
为了不加重学生课业负担，编辑组在导读和思考互动题上下足了功夫。让苹果文化的课本，无论从内容、图片还是版式上，都比其他教材更具可读性和趣味性。
“孩子们上苹果文化课的热情特别高涨，因为都是他们身边最熟悉的生活场景出现在课本上，课本编排也更像是绘本的形式，还没有额外的作业压力。”原本接到苹果文化课任务时，有些技能恐慌的丰园小学教师郭蕊，感觉自己也在代课的过程中对苹果文化蕴涵的精神加深了理解。
在“浸润”中绽放
凤栖中学七年级的刘熠冉，原本一直都是被别家父母羡慕的“别人家的孩子”。小学成绩一直在全县名列前茅，小升初的目标只有西安五大名校。
可去年当158.98分的成绩摆在她面前时，她内心的骄傲彻底被击垮。五大名校的最低分数线是160分，这1.02分的失之交臂，让她哭了整个一暑假。
哭到开学，刘熠冉基本已经麻木，认为自己“既然学不好，干脆就别学了”。上课睡觉、发呆、传纸条……她学着“坏学生”的模样，开始放纵自己。
直到初一第一学期快结束，苹果文化课上，老师动情地讲起洛川苹果之父李新安的故事，原本望着窗外发呆的她，忽然眼里泛起了泪花。
“李新安当年那么艰难都挺过来了，我只是一次考试失利，至于这样放弃自己吗？”虽然那一学期，刘熠冉的7门考试，就有2门不及格，名次跌出全年级120名，但她知道，只要自己醒悟，一切都不晚。
这学期，刘熠冉的排名回到年级前列。她依旧最爱上苹果文化课，从小在城里长大的她，第一次从课堂上被科普，苹果的红，并不是她从小以为的红色套袋印染上去的，现在吃起苹果来都放心多了。
苹果文化进校园后，与果乡学生们发生的神奇化学反应，往往都是始料未及的。
在没有开苹果文化课以前，学校不知想了多少办法来杜绝“蛋奶工程”在学生手上浪费严重的问题，可一直没有明显效果。
但在苹果文化课开设一学期后，蛋奶工程的浪费现象明显减少了。“在苹果文化课上，我才知道父母务果有多艰辛，但一颗苹果也平均只能卖到2块钱，我们之前却把这些来之不易的食物随意浪费掉，真的特别不好。”5年级的胡灏杰说出了不少孩子的内心想法。
今年13岁的王媛媛，从2年级就开始帮着家里人卸果袋。这个果园里长大的孩子，从小就听着家人的碎碎念洗脑，“好好学习，长大了干什么都好，就是别再当果农，太累。”
这种从小被灌输的思维，自然不会那么轻易被动摇。只是，在学习了苹果文化课后，她的梦想，在“考上中国传媒大学，成为著名主持人”后面，加了一句“用更多方式推广洛川苹果文化”。
11岁的李铭喆，之前对未来学什么专业毫无概念，上了苹果文化课之后，他想学习农业研发新品种，让爸妈不再需要挥汗如雨，在果园里把太阳从东边背到西边。
同样11岁的张英杰，有了不同努力的方向。看到爷爷奶奶因为身体病痛，不得不卖掉她和弟弟从小玩到大的果园，小小的心里埋下了学习医学，以后回家乡救死扶伤的梦想。
作为高中教材组组长，洛川中学王宏民老师认为，“苹果文化进校园，并不是要把洛川学生都培养成果农，而是让果乡娃综合素质提高，有尊重劳动、简朴生活的德育养成，对绿色发展理念的认同，和将所学知识投入到生活中的技能。”
每个周三的第七节课，洛川中学高一年级的12个班，都能同时在线收看王宏民老师上苹果文化课的实况直播。为了上好这门苹果文化课，王老师备了整整48页、2万多字的教案。
教育科技体育局副局长孙青山说，“苹果文化进校园要与素质教育结合起来，与延安精神结合起来，在鲜活的实践中，苹果文化的内涵精神也越来越清晰。”（当代陕西记者 李彬）
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