老北京著名的“姚記炒肝”

鼓樓腳下的“姚記炒肝”是北京人的最愛。這個店有幾十年歷史，它的包子，炒肝，滷煮，炸灌腸，因為味道好，份量足，一直都是老北京人解饞的必去之地。說起炒肝，大家都知道一句話“北姚記南天興”“北”說的就是這裡，“南”指前門鮮魚口的天興居。姚記的炒肝柔滑香糯，醇厚濃香，吃的過癮。價格在北京這個地界我敢說是再實惠不過了，大碗11元小碗8元。再配上4元兩個的肉包子，一份炸小黃魚，一碟豌豆黃，這組合堪稱完美。

晚飯吃完，出了店，迎面紅牆綠瓦的鼓樓就在眼前。夕陽盡染，鼓樓被映襯得金燦燦，另人炫目。向南過了馬路，拐進西邊一隻小巷，那就是有名的菸袋斜街。

老北京最古老的斜街——菸袋斜街

這是北京最古老的一條斜街，除了它，北京還有以楊姓媒婆命名的楊梅竹斜街，鐵樹斜街，高梁橋斜街……在這麼多斜街裡，菸袋斜街的歷史最早。

相傳曾經北城的旗人有抽旱菸和水煙的嗜好，於是菸葉生意紅火起來，菸袋鋪在這條街上一戶挨一戶賣起來，從此，“菸袋斜街”越叫越響。還有人說，因為斜街細細長長，東口像菸袋嘴，西口折到南邊，像菸袋鍋兒，因而得名。不管怎樣，這裡自古就是一條著名的商業街，鋪面林立，繁華熱鬧。

從前這兒多數都是住戶，商店沒幾家，一切都是原生態。小巷細長，推自行車下班的，門口吃麵的，跳皮筋的小孩……悠閒恬淡一副市井生活的長畫卷，現在，住戶紛紛搬離，街面改成了門臉房。

其實，此時的菸袋斜街是真正還原了它最初的商業形象，店鋪熱鬧，人頭攢動。跟著人流一直向前，看到廣福觀再往南，什剎海到了。

建於明代的廣福觀

廣福觀位於菸袋斜街37、51號。始建於明代，明代管理天下道教的“道錄司”曾設於此觀。它坐北朝南，有山門、前殿、後殿及西跨院（名白雲仙院）。如今這裡常舉辦文化展，即豐富百姓的業餘生活，又傳承了古老文化。

廣福觀南邊，這片開闊的水域被曾稱為“北京古海港”，那時沿岸的酒樓飯莊，商肆作坊比比皆是。

什剎海也叫“十剎海”四周原有四座佛寺，因此而得名。它的街巷結構最早形成於元代，很多都是年代久遠的建築。到了清代，什剎海成了遊樂消夏的場所，也是燕京勝景之一。曾經很多達官貴人都居住附近，如今隨便一走，恭親王府，醇親王府，宋慶齡故居，郭沫若故居，張之洞故居……名人故居比比皆是。

銀錠橋畔的烤肉季

而今，熱鬧繁華已遠遠超過曾經，單說銀錠橋畔的烤肉季就是有170年曆史的北京老字號了。舊時，北京城專賣烤肉的有三大家，“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。現在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持著老字號傳統，成為北京清真風味的特色飯館。

烤肉本是草原上游牧人的美食，隨著滿人入關，才傳到京城。在寒冷的冬季，望著漫天飛雪，吃燙嘴的烤羊肉，大汗淋漓，周身通暢。夏日烤肉季二樓觀景通幽，面對一波碧水，遠望西山落日，這實在是一個好去處。老舍、梅蘭芳、馬連良等名人都曾是這兒的常客。

美麗銀錠橋

出了烤肉季便是銀錠橋，“銀錠觀山”，燕京小八景之一。天氣好的時候，站上銀錠橋向西可遙望西山，傍晚碧水之上有淡紫色山脈，垂柳搖曳真是老北京美景。銀錠橋，這座精緻的石拱橋因其外形酷似銀元錠寶而得名，它橫跨在兩海的最細處，連接著什剎前海與後海。如果古橋不被重建，它距今也得有500年了。

後海它是元大都的古老水域

後海河畔納涼散步是如今的北京人最愜意舒服的享受。這片水域可以追溯到七百年前，它是元大都的古老水域。當年北京城西部水系眾多，有六個相互連通的湖泊組成內城的龐大水系。京杭大運河南來的糧船，經北運河、通惠河駛進元大都，直到這裡——漕運的終點碼頭（現在的積水潭）。那古老的船運繁忙、卸貨轉航的興旺勝景今天已變成垂柳岸邊，遊人漫步的另一幅美麗悠閒的風情畫卷。