我們一般到了晚上都處於一個休息睡眠的狀態，所以人體的新陳代謝不旺盛了，基礎代謝率不高了，所以這個時候，尤其在這個時候減肥的時候，選擇飲食很重要，儘量不要選擇高油膩高糖這些高熱量食物儘量選擇一些清淡口味的低，熱量高，膳食纖維具有較強飽腹感的食物。
為了能達到有效的減肥效果，晚上應該多吃一些高蛋白的食物比較好，因為這些食物具有較強的飽腹感，而且能滿足人體的營養需要。比如說一些雞鴨魚肉，蛋奶豆類。
減肥期間，晚上最好再選擇一些高膳食纖維的食物，比如說五穀雜糧帶葉子的蔬菜，因為這些食物含有豐富的膳食纖維，具有較強的飽腹感，能有效的促進胃腸蠕動，增強胃腸排空。減少胃腸內的油脂以及營養物質的吸收。從而減緩肥胖發生的速度。
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