亞太通訊社 淮安報道（劉繼明）5月9日上午，第二屆中國(淮安)國際食品博覽會（簡稱“食博會”）暨項目簽約會在淮安國際食品博覽中心正式開幕。
開幕式上，江蘇省人民政府副省長郭元強，中國國際貿易促進委員會副會長盧鵬起，中共淮安市委書記姚曉東，美國紐約州中小企業發展中心總署署長Brian Goldstein，泰國普吉市副市長Tavorn Jirapattanasopon，穩懋半導體暨全穩農牧科技集團董事長陳進財，歐盟委員會衛生與食品安全總司國際雙邊事務高級專家Jérôme Lepeintre等領導和嘉賓出席活動並致辭。江蘇省淮安市市長蔡麗新主持開幕式。
江蘇省人民政府副省長郭元強
江蘇省人民政府副省長郭元強代表江蘇省政府對食博會的成功舉辦表示熱烈祝賀。他指出，淮安是淮揚菜的主要發源地，食品產業基礎良好，舉辦食品博覽會具有獨天獨厚的優勢條件，對推動全省食品領域合作，引領食品產業轉型發展，促進食品消費升級，都具有積極意義。去年首屆食品博覽會取得了豐碩成果，希望組委會再接再厲，加強服務保障，著力營造展示、交流與洽談的優良環境，把食博會辦成更加精彩、更富成效、更具影響力的品牌展會。淮安是蘇北重要中心城市，發展潛力很大。
中國國際貿易促進委員會副會長盧鵬起
中國國際貿易促進委員會副會長盧鵬起說：“淮安生態環境優越，食品產業勢頭良好，產業優勢突出，具有眾多國際知名餐飲品牌， 食品產值超過千億元，舉辦國際食品博覽會具有得天獨厚的優越條件。中國貿促會、中國國際商會作為中國最大的貿易投資促進機構和綜合性涉外商會組織之一，長期致力於推動中外經貿交流與合作。我們願與其他主辦單位一道，共同將中國（淮安）國際食品博覽會打造成帶動力強、輻射面廣、知名度高的國際化、市場化、專業化的創新型展會平臺，為中外企業創造更多貿易投資機會，為江蘇省、淮安市開放型經濟發展提供更多助力。”
中共淮安市委書記姚曉東
中共淮安市委書記姚曉東表示，近年來，淮安市堅持把食品產業作為淮安優勢特色產業予以重點培育，聚力打造“舌尖上的產業”，“淮味千年”品牌影響力不斷擴大。“目前，我們正積極申創聯合國教科文組織創意城市網絡‘美食之都’，致力為全球美食文化、食品產業高質量可持續發展發出淮安聲音、貢獻淮安力量。我們衷心希望通過食博會這一平臺，更多更好地分享借鑑國內外食品產業發展先進理念、技術和信息，促進各地食品企業交流互動、食品產業優勢互補，進一步推動食品產業高質量發展，讓‘美食之美’與‘生活之美’交相輝映、相得益彰。我們也衷心期待各位領導、各位朋友常來淮安走一走、看一看，親身感受周總理家鄉不一樣的“美”，在這片充滿溫情和激情的土地上投資興業，與我們攜手並進、共創未來。”
美國紐約州中小企業發展中心總署署長Brian Goldstein、泰國普吉市副市長Tavorn Jirapattanasopon、穩懋半導體暨全穩農牧科技集團董事長陳進財、歐盟委員會衛生與食品安全總司國際雙邊事務高級專家Jérôme Lepeintre等嘉賓分別作為參展商代表、創意城市網絡代表、臺商代表、境外機構代表先後發言，表達了對淮安成功舉辦第二屆國際食品博覽會的熱烈祝賀，希望藉助這個國際性平臺，加強交流對接，暢談合作機會，取得豐碩成果。
中國食品工業協會副會長王世敏，中國烹飪協會副會長邊疆，臺灣富士康集團FIT董事長盧松青，國家市場監管總局食品生產司副司長楊玉蘭，省政府副秘書長黃瀾，省商務廳廳長馬明龍，國務院參事劉志仁，中國食品土畜進出口商會副會長戎衛東，全國臺企聯常務副會長陳錦龍，古巴總領事內斯托爾託雷斯，日本貿易振興機構所長小慄道明，聯合國糧農組織駐華代表處副代表張忠軍，市領導王維凱、戚壽餘、張國樑、唐道倫、趙洪權、李森、周毅、徐建松、劉華等參加活動。
隨後，開幕式上進行了部分食品產業合作項目的簽約。據介紹，本屆食博會食品產業投資合作項目32個，其中內資項目24個，總投資118.76億元，外資項目7個，總投資5.55億美元，戰略合作項目1個。簽約項目中，總投資超10億元或1億美元以上項目7個。
據瞭解，本屆食博會以“品質食品，食尚生活”為主題。設置主題展覽、專業會議、美食博覽三個版塊，其中主題展覽面積3萬平方米，設1390個國際標準展位，主要邀請境內外知名品牌食品生產企業、採購商、投資商、電商等參展參會、對接洽談，展品主要包括綠色健康食品、休閒方便食品、酒及高端飲料、食品餐飲服務等;專業會議主要圍繞食品生產、流通和消費領域的新業態、新模式、新技術、新趨勢，舉辦中餐工業化、食品新零售等專題研討及跨國零售集團對接會、跨境電商對接會、知名企業採購訂貨會等；美食博覽主要舉辦大運河文化帶城市烹飪技藝交流和美食博覽，淮揚菜廚藝大賽等專題活動。
開幕式結束後，江蘇省人民政府副省長郭元強等領導及嘉賓參觀了食博會展館，聽取組委會負責人有關情況介紹，瞭解參展的自主品牌產品情況，並與參展商進行深入交流。
本屆食博會參展企業達456家，較首屆增加168家，境外企業佔比超過50%，有來自日本、韓國、加拿大、英國、俄羅斯、保加利亞、東南亞、馬來西亞、新西蘭、荷蘭、墨西哥、中國臺灣地區等15個境外展團，大運河文化帶、淮河生態經濟帶部分沿線城市及寧夏、新疆、遼寧等境內展團，以及江蘇各市名品、淮安特色產品參展，吸引了包括億滋、雀巢、旺旺、益海嘉裡、費列羅等30家世界500強、國際百強食品企業，中糧、蒙牛、伊利、華潤、娃哈哈、雙匯等40家國內百強食品企業以及天貓Top食品電商企業參展，逾萬種“名、特、優、新”食品現場展覽展示，特色產品豐富多彩，極具江蘇味、中國風、國際範。
除此之外，食博會期間還精心組織了“食尚消費”採購訂貨會、“食尚優品”信息發佈會暨“淮味千年”區域共用品牌推介會、海外食品企業系列對接活動、上海採購團與江蘇供應商專題對接會、產銷對接洽談等產銷對接系列活動，促進參展商和採購商的互動交流，供需對接。騰訊、阿里、新浪、百度等新媒體對重點參展商、採購商進行現場視頻直播、現場採訪報道、實時互動交流，預計吸引境內外專業觀眾8000人，現場觀眾15萬人以上，實時在線觀眾400萬人以上，視頻觀看超過1億人次，超過2億互聯網專業觀眾和消費者的關注，提升企業品牌曝光度和影響力。
受邀參加此次活動的海外華文媒體嘉賓成員主要有：羅馬尼亞《歐洲僑報》社長高進、美國《海外電視臺》臺長兼總編莫利人、美國《紐約商務傳媒》董事長冰凌、澳門衛視運營總監《亞太通訊社》社長劉繼明、馬來西亞《海內外資訊網》總編王菁野、加拿大《紅楓林傳媒》主編趙娟、印尼《國際日報》執行社長張春梅、日本《財經週刊》副社長蒙令華、韓國《中央日報》中文網負責人王贇婧、加拿大《世界旅遊報》中國首席記者倪霞、埃及《中國週報》副社長朱新娥、美國《紐約在線》總經理張萍、阿根廷《華人頭條》董事長助理張鑫明、澳門《中葡經貿導報》總編輯王谷元、美國《海外電視網》藝術總監黃進明等。
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