西紅柿是一種可果可蔬的食物，酸甜適口，營養豐富，含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質，深受人們的喜愛。
西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西紅柿。
未成熟的青西紅柿也不宜吃。因為未成熟的西紅柿中，含有大量有毒的番茄鹼，人吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒症狀。而在西紅柿成熟呈紅色後，番茄鹼的含量即大為減少以至消失。
那西紅柿不能和什麼一起吃呢？
黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
白酒 西紅柿與白酒相剋，同食會感覺胸悶，氣短。
地瓜 西紅柿與地瓜相剋，同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
毛蟹 西紅柿與毛蟹相剋，同食會引起腹瀉。
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