婆婆丁、笨雞蛋:來自大興安嶺的“綠色”美味


婆婆丁,也叫蒲公英,是大興安嶺純綠色、天然的野菜。每逢春季,大興安嶺林區百姓都會自發地採挖一下,包餃子、蒸包子、蘸醬吃。

春夏之交,部分林區百姓會將採挖的婆婆丁拿到市場上買,以此增加經濟收入。

上班族沒有時間挖婆婆丁,想吃的時候就到市場上買一些。

婆婆丁有淡淡的苦味,是大興安嶺林區百姓餐桌上最受歡迎的一道菜。

挖婆婆丁也是一種樂趣,你挖過嗎?

“笨”雞蛋,一點不笨,只是在餵雞的時候沒有添加任何精飼料,所以備受人們歡迎。

“笨”雞蛋的價格雖然貴一些,但也不愁賣。現在能吃到“笨”雞蛋也是一件很幸福的事。攝影:雲鳳


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