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環割是為了能起到保花保果，促進花芽分化，提高下部枝梢萌芽率的作用。
盛花期環割最適宜，可提高坐果率。
七月紅梨，果形端正，口感比較甜，鬆脆，肉質細，特別是著色非常好。缺陷是耐儲性不強，採摘不及時，果肉容易發麵。
就開花期而言，在四川一代，梨樹一般於二月上旬開花，吉林延邊五月中旬開花，湖南長沙於三月上旬開花，遼寧北鎮在五月上旬開花，因為各地的時差，溫差等天氣現象開花不一樣。
七月紅梨屬於西洋品種，西洋品種的梨花芽，大多在頂芽上，為早期結果，並儘快的形成較大的樹體結構，修剪時需要減少短截的數量，多留頂花芽結果。
梨性涼清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀，果肉含量很高，有助於消化，通利大便。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防。痛風，風溼炎，關節炎等病狀。
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