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环割是为了能起到保花保果，促进花芽分化，提高下部枝梢萌芽率的作用。
盛花期环割最适宜，可提高坐果率。
七月红梨，果形端正，口感比较甜，松脆，肉质细，特别是着色非常好。缺陷是耐储性不强，采摘不及时，果肉容易发面。
就开花期而言，在四川一代，梨树一般于二月上旬开花，吉林延边五月中旬开花，湖南长沙于三月上旬开花，辽宁北镇在五月上旬开花，因为各地的时差，温差等天气现象开花不一样。
七月红梨属于西洋品种，西洋品种的梨花芽，大多在顶芽上，为早期结果，并尽快的形成较大的树体结构，修剪时需要减少短截的数量，多留顶花芽结果。
梨性凉清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状，果肉含量很高，有助于消化，通利大便。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防。痛风，风湿炎，关节炎等病状。
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