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我是楚香村，感謝邀請我來回答這個問題！
海帶的營養價值很高，同時也具有藥用價值。海帶富含碘元素、鈣元素、粗纖維，有降血脂降血糖調節免疫，抗氧化，抗輻射，排前排毒等功效。海帶裡的牛磺酸對兒童大腦發育和成長起到非常重要的作用，海帶生褐色的表層裡還有一種穀氨酸，可健腦補腦有助於兒童健康成長。涼拌海帶絲我家常做，因為大人孩子都喜歡，那麼涼拌海帶絲怎麼做呢？
做法一
幹海帶提前用清水泡發，將泡發好的海帶洗乾淨，然後用到切成絲。燒一壺開水晾涼，鍋中加水燒開放入海帶絲，水再次煮開後撈出海帶絲放入涼開水中，然後撈出海帶絲瀝乾水分裝入大碗中。將香菜，小蔥洗淨並切碎。蒜米切末紅辣椒切段放入小碗中，再向碗中倒入適量白糖、生抽、鹽、香醋、香油、辣椒油，攪拌均勻澆在海帶絲上，撒入香菜和小蔥拌均，最後撒上少許的熟芝麻即可。 
做法二
將泡發好的海帶絲清洗乾淨後切成絲，半根胡蘿蔔切成細絲。鍋中加清水燒開放入海帶絲和胡蘿蔔絲焯一下，撈出海帶絲和胡蘿蔔絲衝一下冷水，瀝乾水分裝入大碗中。將香菜洗淨切段，蒜米切末，幹辣椒切段。取一個小碗，放入蒜末、幹辣椒和花椒，熱鍋加油，將熱油倒入碗中爆香蒜末、辣椒和花椒，在加入適量鹽、白糖、生抽、香醋和香油，攪拌均勻後倒入海帶中，撒上香菜攪拌均勻即可裝盤。
海帶所含的碘大部分在海帶的表面，過久的浸泡會使碘流失，那麼最好的辦法就是把幹海帶散開，放在蒸鍋裡蒸上半小時，然後再用水清洗乾淨。
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我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！若回答有不當之處還請留言指出！
楚香村
下飯神器涼拌海帶絲的家常做法，你會嗎？
海帶的吃法有很多種，但是涼拌海帶好像更受人們的青睞，首先它下飯，其次簡單方便。快到夏天了，你喜歡吃哪些涼菜呢？說說涼拌海帶絲的家常做法吧……
要準備的材料
海帶 蒜蓉 生薑 花椒油 蔥 生抽 醋 鹽 雞精 菜籽油 豆瓣醬 花椒麵 辣椒麵
煮海帶
把海帶放進開水泡半個小時，然後煮十分鐘，撈起來放入冷水中洗乾淨。海帶選葉尖比較薄的部分，更容易入味。先煮後洗是因為幹海帶不好洗，也洗了乾淨。
製作香油
鍋燒熱，倒適量菜籽油，把準備好的豆瓣醬辣椒麵，花椒麵放進碗裡面，把燒熱的油倒進碗裡攪拌均勻，香油就做好了 ，多一點也沒關係，下次也可以用。
拌海帶
把洗乾淨的海帶切絲，盛入容器中，加入鹽 雞精 蒜蓉 姜沫 生抽 醋 花椒油 蔥花和製作好的香油攪拌均勻，就可以吃了。
美味下飯的攪拌海帶絲就做好了，好做又好吃 ，學會了嗎？
萌司令li
乾製海帶、胡蘿蔔、黃瓜、蔥花、鹽、醋、芝麻。
做法：
1、首先處理海帶，別管你買的是乾製海帶還是新鮮的海帶，買回來第一件事就是把它清洗乾淨。幹海帶泡完了以後，和新鮮海帶一樣處理，用刷子使勁刷，這樣能去掉海里帶來的汙漬。一直到水變得清澈，沒有髒東西衝下來為止。
2、將清洗好的海帶放進水裡面，大約三個小時就能吃了。不要用熱水，會破壞海帶的口感，沒有脆的感覺了。這時候小編就要告訴大家小妙招了，那就是用淘過了米的水來泡發，不但能去除裡面的髒東西，還能去除腥氣，一舉兩得。
3、把水燒開，將海帶一塊直接下鍋煮熟，大約一刻鐘即可。這時候要往鍋中加一點醋，可以讓海帶的口感更佳，還能讓海帶裡面的腥味減少。
4、把煮好的海帶整個浸泡在涼水裡面，30分鐘以後撈出來。這時候就可以用菜刀把它切成絲了，這樣煮出來的海帶很脆很爽口，一點腥味都沒有了。
5、將海帶裡面按照自己的口味，加入適量的鹽等調味品，最後撒上一些芝麻來裝飾，還能帶來香味。
銅仁曉姐姐
海帶，在我們國家的遼東和山東的兩個半島肥沃的海區出產的質量比較好，。它是一種在低溫海水中生長的藻類植物，。它含有豐富的碘和營養物質。中醫上講其性寒涼，有胃寒，腸胃炎者應少食。
海帶入菜由來己久，做法也是各種各樣。下面我來分享一下我做的涼拌海帶絲。味道非常的棒。
挑那薄的，軟一點的海帶，準備一盤的量，(因為都是在家裡做些自已和家人吃也沒稱😄)切成絲，用開水焯一下過涼，放入一個盆子裡，再加鹽，糖，雞精，蒜泥，陳醋，香油，香菜拌勻，裝盤，最後起鍋燒適量的色拉油，放入朝天椒絲和幾椒花椒炸(不要炸黑了)至酥香澆在拌好海帶絲上，即成美味。
A八戒小廚
夏天到了，涼拌海帶絲也是家裡非常普通的一道家常涼菜，海帶含有蛋白質，維生素，礦物質和碳水化合物。其中碘元素的含量十分豐富，可以預防發生缺碘性疾病的發生。
但是海帶絲如果處理不好的話，拌出來的海帶絲會有一種海腥味，這樣就不好吃了，拌海帶絲一定要選新鮮的，最好是當年的鮮海帶。
首先把買回來的鮮海帶先用開水煮一下，把海帶煮熟了，切成絲，洗乾淨了，再放入清水中浸泡半小時，聞一下，沒有海腥味以後，撈出來，把水控幹水分備用，取一個乾淨的盆，裡面放入蒜末，蒜末可以多放些，先炸的辣椒油，一點鹽，美極鮮醬油，香油，注意，一定要放白糖和白醋，喜歡酸甜口味的可以多放點白糖，如果第一次拌海帶絲，調料可以先少放一點，不要一次放太多了，慢慢的一點一點的調出自己喜歡的味道，然後把控幹水分的海帶絲倒進去，用筷子攪拌均勻，就可以吃上美美的涼拌海帶絲了，這個一定是夏天必備的涼菜。拌涼菜最主要的糖醋的比例一定要調好，這個是非常重要的步驟。喜歡吃辣的也可以放小米辣。
我是魅力瑤瑤，希望我的回答能幫助到您
魅力瑤瑤
1，幹海帶用冷水泡發，洗淨泥沙，海帶切細絲。2，起鍋燒開水，下海帶焯水，時間不要太長了，一分鐘左右就可以了，焯水時間太長，海帶吃起來就沒口感了。用冷水把海帶沖涼洗乾淨。3，準備蔥花，蒜末，青紅椒切絲，加鹽，雞精，少許白糖，美極鮮醬油，香醋，倒點香油，撒上辣椒麵。4，起鍋燒油，油燒至冒煙以後把油澆在海帶上拌勻即可。不想燒油的可以直接用紅油代替。這是酸辣口味的涼拌海帶絲。5，另一種做法是用海帶絲，青紅椒絲，胡蘿蔔絲，金針菇焯水沖涼，黃瓜切絲拌一起。加鹽，雞精，白糖，白醬油，香油，蔥油拌勻調鹹鮮味的。
濤哥新疆美食
涼拌海帶絲像我這樣做，簡單又美味！
涼拌海帶絲
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海帶絲100克
- 蒜末5克
- 鹽3克
- 生抽5克
- 料酒3克
清水浸泡1小時
清水煮沸
倒入海帶絲，大火焯水1分鐘，控水撈出
加鹽、料酒、生抽，蒜末，攪拌均勻
端出即可
美食傑官方
先浸泡海帶後再切絲放入鍋中煮熟撈起沖洗後瀝乾晾涼備用。然後切適量蒜頭，蔥段，薑絲，適量醬油，辣椒甜醬，白砂糖，食用油，將這些調料一起攪拌均勻再倒入煮好瀝乾的海帶絲一起用筷子攪拌均勻即可食用。
南方美食記
海帶絲用開水略燙沖涼，放蒜蓉，青紅椒丁，陳醋，白糖，生抽，辣椒油，麻油拌勻即可
