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洋葱拌木耳是我们餐桌上一道经常看到的清淡、可口凉拌菜，它做法简单而营养却非常丰富，十分受食客欢迎。
做法如下：
主要食材：木耳、洋葱、香菜、辣椒。
主要辅料：香油、生抽、白糖、食盐和醋 、大蒜（ 这6种辅料可根据喜欢的的口味增减适量）。
制作步骤：
一、首先取适量木耳用温水发泡，然后把其它食材准备齐全；
二、把洋葱切成丝，红辣椒切成丝，香菜切成段备用；
三、把发好的木耳用开水焯一下即可捞出；
四、捞出的焯好木耳再放进凉水里泡一下；
五、用一个碗把香油、生抽、白糖、蒜末、盐、醋调成汁备好；
六、把改好刀的所有食材统统的放进一个大一点的盆里，再倒入调好的汁；
七、进行咸淡和滋味调拌，边尝味道边调拌，调拌好后上桌。
这样一道清单可口的洋葱凉拌木耳菜就完成了，非常适合夏日食用。值得注意的是发泡木耳过程，一定要保证发泡木耳的时间和木耳的口感，这很关键。
蜥蜴小哥有话说
洋葱拌木耳
主料：泡好的木耳150克，洋葱100克。
配料：青椒、红椒各1克，花椒5克，干辣椒12克，盐1克，生抽5克，醋15克，植物油15克。
做法：
1.洋葱、青、红椒洗净切丝，木耳洗净去蒂焯水，盐、生抽、醋混合调成料汁。
2.干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加油放火上烧出椒香味。
3.把木耳、洋葱、青椒、红椒和调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻炒均匀即可。
小贴士：制花椒油时，炒出椒香味即可。
冰凤凰美食
洋葱木耳怎样凉拌？
大家好，我是认真作答，分享快乐的“街头神探”，洋葱凉拌木耳相信不仅是我，也是大家非常喜爱的一道凉菜，更是很多饭点的主打小菜，今天和大家分享两种洋葱凉拌木耳的做法，希望大家会喜欢，在我主页小视频有更多惊喜等待大家。
风靡大江南北的《酸甜洋葱凉拌木耳》的做法
酸甜口味的凉拌木耳可以说是一种主流吃法，深受女性和小朋友的喜爱，可以说是最广泛的一种吃法，做法有很多种，今天分享最好吃的一种做法。
—— / 准备食材 / ——
【主料】: 洋葱，木耳
【辅料】: （葱丝、姜丝、虾皮、花生）辅料根据口味选择放或者不放都行
【调料】: 盐，鸡精，糖色（或者糖），橄榄油，生抽，老醋，
—— / 制作步骤 / ——
- 木耳提前泡发，清洗干净。洋葱切成丝或者丁都可以，看你喜欢。
- 木耳根据习惯选择焯水或者不焯水，反正我是从来不焯水。
- 盆中放入木耳、洋葱、盐、鸡精、糖色、橄榄油、生抽、老抽拌匀即可（辅料可以自行选择放什么）。
- 装盘可以选择放香菜点缀。
无辣不欢《泡椒洋葱凉拌木耳》的做法
有一种吃法叫无辣不欢，所以有辣才有味道！这是一种小众吃法，今天也和大家分享一下。
—— / 准备食材 / ——
【主料】: 木耳，洋葱
【辅料】: 青红椒，小米辣，泡椒
【调料】: 盐，鸡精
—— / 制作步骤 / ——
- 木耳提前泡发，清洗干净。洋葱切丝或者你喜欢的形状。
- 如果有需要可以青红椒切丝，小米辣切丁。这一步完全可以按照口味选择放或者不放。
- 盆中放入木耳和洋葱，放入泡椒和步骤2中有需要的食材，最重要的就是需要把泡椒的汤汁倒一点进去。根据口味放点盐和鸡精，我得口味是什么都不放，拌匀就可以装盘了。
- 装盘后可以放点香菜或者小葱花点缀。
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街头神探
洋葱和木耳的营养价值，人尽皆知。洋葱木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品。也是家中常备食材。要想凉拌好，只要掌握以下几点，准保你会喜欢上它。
食 材
洋葱1个 木耳适量 生抽 芝麻油 香醋 食用盐 小米椒 香菜
制作方法
1.洋葱洗净切丝；木耳过滚水焯一下或者提前1小时凉水泡发；
2.木耳洗净去除根部，撕成片片状；
3.小米椒切小段，盐，生抽，醋，芝麻油拌匀；
4.洋葱和木耳装入器皿，将调好的料汁倒入搅拌均匀，再撒上香菜即可。
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小贴士
木耳提前泡发，可节约很多时间。
呦呦美食
怀孕的时候被查出来血糖高以后，就不敢吃水果了，基本都是黄瓜，西红柿，后来发现洋葱生吃也挺好吃的，慢慢喜欢上吃洋葱了，后来知道吃洋葱的好处，更是离不开。
1、木耳用温水浸泡30，反复搓洗干净，沸水下锅，焯烫2分钟，捞出后过凉，沥干水分，撕成小朵备用。
2、洋葱去掉干皮，切成丝，担心太辣的可以在清水中浸泡15分钟，沥干水分。香菜清洗干净后切段，小米辣切圈。
3、将所有的材料放入盆中，加少许生抽，胡椒粉，盐，糖，花椒油，辣椒油，再撒入一把白芝麻，搅拌均匀后即可食用。
银狐156
木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附并集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。今天，郑州新东方烹饪学校的大师给大家讲讲凉拌黑木耳的做法。
需要准备的材料有：黑木耳、凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食用油、白糖。
做法如下：
1、将甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝；
2、木耳泡发后，撕成小朵，然后下开水，快速焯水后捞出；
3、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入鲜酱油、凉拌醋；
4、爆香青红椒，放入白糖，再加少许盐，炒匀；
5、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀；
6、倒入少许花椒油，拌匀即可食用。
这样，凉拌黑木耳就做好了，快来看看你跟大师做的是不是一样吧！
