蟬鳴，蛙噪，
小荷貼水點橫塘，蝶衣曬粉忙。
春即逝，夏將至，
今日，立夏。
早有蜻蜓立上頭
小荷才露尖尖角
鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。立夏是夏季的第一個節氣，表示孟夏時節正式開始。
崔駰在賦裡曾說：“迎夏之首，末春之垂。”吳藕汀《立夏》詩也說：“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。”
《逸周書·時訊解》中也說到：“立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”立夏時節能聽到蜊蜊（即：螻蟈）在田間的鳴叫聲（一說是蛙聲），接著大地上可看到蚯蚓掘土，王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長，描述的是孟夏之初的物候景象。
在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的願望。宮廷裡“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。
民間更稱之為“立夏節”，也流傳下諸多民間習俗，被視為“迎夏”時不可缺的一種，有的習俗還流傳至今。
立夏養生先養心
中醫認為，立夏養生要從 “養心” 開始。夏季在五行中屬火，五臟屬火者為心。“心” 與 “夏” 對應，夏季心陽最為旺盛，養陽重在養心。
而且立夏在農曆四月前後，天氣漸熱，植物繁盛，很有利於心臟的生理活動，人在與節氣相交之時故應順之，是養護心臟的最好時機。
中醫認為苦味入心，夏季多吃一些苦味的食物是可以養心的。最能代表苦味食物的莫過於苦瓜。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，人們也不可吃太多苦味食物。其實，適當吃點綠豆、黃瓜和蠶豆也是不錯的選擇。
夏季人體出汗多，體內水分和擴物質流失嚴重，加上炎炎夏日便容易中暑，而綠豆中富含擴物質，同時還有利水的作用，因而可以幫助人體補充水分和礦物質，從而達到解暑的效果。
綠豆糕
材料
去皮綠豆200克、白糖100克、油10克，
麥芽糖20克、紅豆沙適量
做法
1.綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥(沒有的，用勺子壓)，加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙。
2.用月餅模壓實.做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這一步是為了消毒，如果你認為足夠衛生可以不蒸)。
3.涼後放入冰箱冷藏。
黃瓜含有豐富的維生素（B2、C、E），可以補充維生素，也可以抗衰老；黃瓜中的黃瓜酶則可以促進體能的新陳代謝，促進血液循環，從而起到美顏效果；
黃瓜含有的丙醇二酸對肥胖者和高血壓高脂肪的病人都有著很好的作用，減肥也成為黃瓜的一個亮點；
在中醫上，黃瓜還是良藥，
黃瓜有清熱止渴、通利水道的功效，可以治煩渴、咽喉腫痛、赤眼及燙火傷。黃瓜的葉子，藤，根也是用處多多，可以治療痢疾、腹瀉等疾病。是一種非常適合夏季食用的一種食物。香脆小黃瓜
材料
黃瓜、鹽、白醋、紅辣椒、香油、白芝麻、白糖。
做法
1.黃瓜洗淨，切成均勻的小段，再切成小條。
2.放入1勺鹽進行醃製。
3.再放入兩勺白醋，這樣醃製出來的黃瓜條更加清脆；攪拌均勻，醃製10分鐘。
4.趁醃製黃瓜的時候，來做香辣油。首先將紅辣椒洗淨，切末。
5.涼鍋倒入香油，涼油中下入辣椒，小火慢慢炸。
6.炸至五成熟，放入白芝麻，馬上關火；攪拌均勻，芝麻和辣椒的香辣恰到好處的融在油中，又不會因為過火炸糊。
7.醃好的黃瓜水倒出來，用清水沖洗一下，瀝乾水分。
8.放入半勺白糖，少許鹽。
9.倒入約1勺白醋。
10把剛才炸好的香辣油倒進去，攪拌均勻即可食用。
蠶豆有健腦作用，蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆還能降低膽固醇，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。
茴香蠶豆
材料
蠶豆500g、八角1枚、花椒1g、幹辣椒3支、桂皮1小段、鹽1茶匙（5g）、水1000ml、茴香若干。
做法
1.用水洗去將新鮮蠶豆表面的浮土。
2.把水倒入鍋中，待水煮沸後，把花椒、八角、幹辣椒、茴香、桂皮和鹽放入鍋中。
3.把蠶豆加入鍋中後，再轉小火慢慢煮制約8分鐘。
4.隨後離火，撈出煮好的蠶豆以及鍋內其他香料，潷幹放涼。
5.最後將蠶豆盛入盤中即可。
立夏“樹三鮮”
立夏之後，天氣漸轉炎熱，人體喪失水分增多，脾胃消化功能變差，多吃樹三鮮是補充水分、清涼消暑的有效方法。
櫻桃
夏季養心，紅色食物最適當。從陰陽五行來說，紅為火，入心，補氣補血，道出了古人在夏季用紅色養心的奧秘。
新鮮櫻桃，色澤豔麗，質感豐實。它的鐵含量尤其高，每百克可達6—8毫克。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用。
同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
枇杷
枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。中醫認為，枇杷性涼，有潤肺、清肺之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”，有“止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤五臟”之功效。
杏子
杏子色彩亮麗，果肉鮮甜綿軟，故有“甜梅”的美譽。《格物叢話》中說：“杏實味香於梅，而酸不及，核與肉自相離，其仁可以入藥。”
杏子富含維生素b17，具有抗癌之功效。杏仁能祛痰定喘，是止咳良藥。故民間有“立夏吃個杏，到老沒有病”的說法。但杏過食傷人，每食3—5枚為宜。
四時天氣促相催，一夜薰風帶暑來，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，春天正在悄悄謝幕。
冬去春來，寒來暑往，揮手作別春天的杏花春雨，招手迎接夏天的枝繁葉茂。夏天，真的來了。
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