4月，这菜正当季，1元一把，养肝护肝全靠它，错过了等一年。现在正是白蒿的季节，本来这个野菜是路边或者田地里才会有的，但随着这几年流行起吃野菜了，所以菜市场的小贩都有卖的了，这次看见了就赶紧买了些回来。用它做了这道白蒿鸡蛋饼，简单又好吃，只需把白蒿切碎和鸡蛋搅拌均匀后，在锅中煎熟即可。非常的快手，几分钟就可以搞定了。
白蒿长得有些像茼蒿，它既可以食用，也可以拿来当作药材。它含有的一种物质有肝脏的解毒功能，可以起到保肝的作用。还有止血清热利湿的作用呢。但唯一注意的是它是寒性食材，不可多食用。早餐，这鸡蛋饼比包子还要美味，5分钟出锅，全家老少都爱吃。最后快来学习如何制作的吧！
食材：
白蒿1把，鸡蛋3个
调料：
盐少许，芝麻油少许，食用油适量
做法：
1、把白蒿提前洗净沥干水分备好。
2、白蒿切碎加入鸡蛋。
3、加入盐、芝麻油调味，搅拌均匀。
4、锅烧热，倒入食用油，倒入适量的白蒿蛋液，中小火煎至两面金黄色即可。
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