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现在人们几乎都知道盐吃多了人会得高血压，但这到底是是怎么回事呢？盐摄入过多到底有没有危害呢？除了引起高血压还会不会引起其他疾病呢？这些都是我们今天需要探讨的问题。中国是吃盐大国，盐是人们生活中必不可少的调味品，几乎家家户户都有泡坛子—咸菜、吃辣口味重的同时也要求了盐很多。
普通的食盐主要成分是氯化钠，而会引起高血压的罪魁祸首就是盐里的钠离子，1g钠相当于2．5g食盐。中国居民膳食指南推荐每日食盐摄入量不超过6g。而中国人们平均摄入量远超12g，中国高血压防治指南提示，高血压患者每人每日食盐量逐步降至6g／d以下，收缩压会下降2-8mmHg。
随着人们对健康的关注，盐对身体的影响也在研究中渐渐的被发现。
食盐与高血压：钠离子过多，水钠储溜导致血容量增加，血压上升；细胞水肿，使血管里面变窄，外周阻力增大，血压升高；增加血管对儿茶酚胺类缩血管因子的敏感性，同时交感神经末梢释放去甲肾上腺素增加，另增加血管壁上的血管紧张素受体密度，导致血管过度收缩，外周血管阻力增加，血压升高；细胞内钠离子增加后会抑制钠－钙交换，使细胞钙排出减少，血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高，引起血管平滑肌收缩，血压上升。
所以现在有开始提倡用低钠盐，就是讲氯化钠与氯化钾的比例做调整，降钠摄钾降血压，是因为钾和钠之间有着拮抗作用，从而降低人的血压。
食盐与心血管疾病：钠摄入过多会引起高血压，而高血压是心血管疾病的危险因素。研究显示，钠摄入和心血管疾病患病率或死亡率之间呈“U型”关系，意思就是说无论是高钠还是低钠摄入都会使风险增加。研究显示无论是高血压人群还是非高血压人群，与中等水平(4～5g/d)的钠摄入量相比，低钠(≤3g/d)和高钠(≥6g/d)摄入都会增加高血压人群心血管疾病的发生风险。
食盐与胃癌：盐摄入过多会造成胃粘膜细胞与外界较高的渗透压，导致胃粘膜直接损伤，发生广泛性的弥漫性的充血水肿、糜烂等，使胃粘膜细胞发生癌变的风险增加；摄入过量的食盐还会使胃酸分泌减少，抑制前列腺素E的合成，增加胃部病变及发生胃癌风险。高盐膳食和食用腌菜类、腌肉类食品可能是发生胃癌的危险因素，会增加胃癌的发病风险。
膳食指南指导定量控制食盐用量，食用新鲜蔬菜、水果，减少咸菜、腌腊肉等高盐加工食品的食用，是控盐减钠、保持健康的重要方法。
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大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。钠是人体中一种重要常量元素，主要存在于细胞外液，而它的主要来源就是食盐，要是食盐吃的太多，会容易导致它发生过量。
钠过量的风险：
增加高血压的风险
钠与钾具有调节体内水分和渗透压的作用，它是负责细胞外面，而钾离子负责细胞的里面。当细胞外面的钠太多了，细胞的渗透压发生失衡后，就容易使的血压上升，从而导致增加高血压的风险。
影响体液的酸碱平衡
钠在肾小管重吸收时会与H+进行交换，清楚体内的酸性代谢产物，如果钠摄入的过量会影响这个系统中的碳酸氢盐的比例，从而影响到体液的酸碱平衡
增加骨质疏松的风险
因为钠离子在肾小管重吸收的时候会与钙离子，增加钙的排泄量，同时它还会刺激甲状旁腺，增加甲状旁腺素分泌，从而激活骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，在两方面的影响下，骨质疏松的发生风险就会大大提高。
除了以上的，过量的盐还可能会导致免疫力下降。建议每天每人的食盐摄入量要控制6g以内，同时要减少摄入一些高隐形钠的食物，如酸菜，榨菜，咸蛋等。
